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  • 家庭滋補美味燉品

    家庭滋補美味燉品

    盧健編著

    編輯推薦:本書是一本專門介紹怎樣烹制滋補燉品的大眾食譜書。全書分為畜肉類…

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  • 中華酒文化史話

    中華酒文化史話

    齊士,趙仕祥著

    該書以酒的發(fā)生發(fā)展為經(jīng),以酒之升華為緯,按其在社會經(jīng)濟生活中的展現(xiàn)分為先…

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  • 茶之趣

    茶之趣

    陳文懷著

    茶是有趣的植物、有趣的飲料、有趣的商品、有趣的事業(yè),茶文化更是豐富多彩,…

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  • 圖解烹飪技法

    圖解烹飪技法

    周興志,李恩波主編

    本書采用了圖解的表現(xiàn)形式,將原料加工、菜肴造型、烹調(diào)技法的掌握有機地結(jié)合…

  • 酒具:唇邊的微笑

    酒具:唇邊的微笑

    岳洪彬,杜金鵬著

    本書收集了兩百余件歷朝歷代的典型酒具,并穿插與酒相關的歷史典故、風俗人情…

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  • 微波爐食譜

    微波爐食譜

    程鴻彬編著

    內(nèi)容提要 本書介紹了使用微波爐烹制肉食類、禽蛋類、水產(chǎn)類、蔬菜類、米面 類…

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  • 聽雨軒說茶

    聽雨軒說茶

    林木編著

    中國人的哲學、中國人的中庸之道、中國人的傳統(tǒng)生活,就如壺如茶、爐上煮,就…

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  • 實用寫作

    實用寫作

    暴拯群[等]主編

    ''''為了幫助讀者提高寫作能力,適應社會的需要,我們結(jié)合社…

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  • 吃遍上海:新世紀版

    吃遍上海:新世紀版

    江禮旸著文;馬建平攝影

    《吃遍上?!方榻B了上海名菜,內(nèi)容包括:Follow Me 吃遍上海;徐家私菜精作坊…

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  • 四川流行火鍋

    四川流行火鍋

    李曉文[等]編著

    重慶火鍋經(jīng)百年歷練,由水流沙壩的江湖之作,演變成"燙"遍全國的餐…

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  • 魯菜精萃:中國烹飪大師王義均經(jīng)典之作

    魯菜精萃:中國烹飪大師王義均經(jīng)典之作

    王義均著

    本書從數(shù)萬個品種中篩選出了180多個精品,內(nèi)容包括山珍、海味、水產(chǎn)、家禽、…

  • 時尚上海菜

    時尚上海菜

    美林閣編著

    學燒名家菜。上海菜以其濃淡分明的口味,精致的制作和晶瑩剔透的色澤聞名。本…

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  • 現(xiàn)代廚具知識

    現(xiàn)代廚具知識

    勞動和社會保障部教材辦公室組織編寫

    全國中等職業(yè)技術學校烹飪專業(yè)教材。本書對第一版內(nèi)容進行了調(diào)整和增加,尤其…

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  • 烹飪?nèi)腴T(烹調(diào)刀工篇)

    烹飪?nèi)腴T(烹調(diào)刀工篇)

    傅培梅著

    “中菜烹飪?nèi)腴T”教學分為三集:第一集介紹各類主食及肉類、家禽類、海鮮類、…

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  • 海鮮美味食譜

    海鮮美味食譜

    文龍編

    海鮮味美、營養(yǎng)價值高,是人體獲得所需蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和其他維生素微量元素的…

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  • 烹飪工藝美術

    烹飪工藝美術

    唐福志主編

    《烹飪工藝美術》是烹飪教學系列教材之一,它主要以烹飪工藝實用美術理論、菜…

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  • 中國名菜:彩色烹制圖解

    中國名菜:彩色烹制圖解

    漢光文化事業(yè)股份有限公司編著

    值得品味的地方菜系列。本書請湘菜名館主廚親自示范解說,配以精美的圖片使讀…

  • 納西飲食文化譜

    納西飲食文化譜

    趙凈修著

    本書介紹了具有濃郁納西文化氣息的雞豆涼粉等305品風味小吃,每一品都詳細介…

  • 生鮮超市宴客菜:圖集

    生鮮超市宴客菜:圖集

    林清茶,羅月梅著

    本書將宴席前的配菜準備工作,依超市常見的陳列方式,把做菜材料分為蔬菜區(qū)、…

  • 吃喝戀:人生百味美食中

    吃喝戀:人生百味美食中

    王子輝著

    編輯推薦:中國的吃與中國傳統(tǒng)文化是什么關系?另吃文化今昔的變化在哪里?中…

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  • 吃的藝術

    吃的藝術

    劉枋著

    中國百姓向來是民以食為天,蘇東坡有《東坡食譜》,袁枚有《隨園食單》,足可…

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  • 茶理玄思:茶論新說攬要

    茶理玄思:茶論新說攬要

    賴功歐選編

    暫缺簡介...

  • 科技寫作

    科技寫作

    饒異倫,王青云主編

    《科技寫作(修訂版)》為高等學校寫作系列教材之一。全書簡括的闡明了科技寫…

    可購

  • 營養(yǎng)早餐:清晨的饗宴 圖集;宵夜點心 夜貓族的邀約 圖集

    營養(yǎng)早餐:清晨的饗宴 圖集;宵夜點心 夜貓族的邀約 圖集

    陳忠良主編

    本書以通俗易懂的語言,配以精美的圖片詳細介紹了“火腿雙蛋”、“培根雙蛋”…

  • 美味家常菜:一應俱全的菜色 圖集;創(chuàng)意家常菜 別出心裁的美味 圖集

    美味家常菜:一應俱全的菜色 圖集;創(chuàng)意家常菜 別出心裁的美味 圖…

    陳忠良主編

    本書以通俗易懂的語言,配以精美的圖片詳細介紹了“辣味雞心”、“炒茄子”、…

  • 金牛座:4月20日-5月20日 吃飯皇帝大的美食鑒賞家 圖集

    金牛座:4月20日-5月20日 吃飯皇帝大的美食鑒賞家 圖集

    李俊東著

    《星座派對》是一套以星座的角度為切入點,結(jié)合現(xiàn)代人對吃的要求,根據(jù)十二個…

    可購

  • 獅子座:7月23日-8月22日 大口喝酒大塊吃肉的美食老饕 圖集

    獅子座:7月23日-8月22日 大口喝酒大塊吃肉的美食老饕 圖集

    李俊東著

    本書根據(jù)獅子座的個性、體質(zhì)與飲食習慣,從世界菜系中設計出最適合他們飲食特…

    可購

  • 處女座:8月23日-9月22日 最有健康概念美食的督導員 圖集

    處女座:8月23日-9月22日 最有健康概念美食的督導員 圖集

    李俊東著

    《星座派對》是一套以星座的角度為切入點,結(jié)合現(xiàn)代人對吃的要求,根據(jù)十二個…

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  • 雙魚座:2月19日-3月20日 在廚房中享受幸福滋味的美食夢想家 圖集

    雙魚座:2月19日-3月20日 在廚房中享受幸福滋味的美食夢想家 圖集…

    李俊東著

    《星座派對》是一套以星座的角度為切入點,結(jié)合現(xiàn)代人對吃的要求,根據(jù)十二個…

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  • 川味火鍋85款

    川味火鍋85款

    呂樊國

    本書收有:“奶湯雜燴火鍋”、“羊肉火鍋”、“鯽魚羊肉湯鍋”、“風味兔火鍋…

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  • 水瓶座:1月20日-2月18日 喜歡嘗鮮百無禁忌美食探索者 圖集

    水瓶座:1月20日-2月18日 喜歡嘗鮮百無禁忌美食探索者 圖集

    李俊東著

    本書根據(jù)水瓶座的個性、體質(zhì)與飲食習慣,從世界菜系中設計出最適合他們飲食特…

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  • 巨蟹座:6月21日-7月22日 烹調(diào)美食最在行的頂級大廚 圖集

    巨蟹座:6月21日-7月22日 烹調(diào)美食最在行的頂級大廚 圖集

    李俊東著

    本書根據(jù)巨蟹座的個性、體質(zhì)與飲食習慣,從世界菜系中設計出最適合他們飲食特…

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  • 茶藝

    茶藝

    暫缺作者

    本書內(nèi)容包括:中華茶史、擇茶與貯茶、沖泡與品飲、茶具玩賞、飲茶與保健等?!?/p>

  • 新編大眾菜譜

    新編大眾菜譜

    苗大林編著

    內(nèi)容提要這是一本為大眾提供服務的烹飪參考書。它從尋常百姓家的實際需要出發(fā)…

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  • 家庭素菜

    家庭素菜

    劉虹主編

    本書內(nèi)容包括:黃豆芽炒菠菜、沙雜燴、炒香菇、炒黃瓜條、炒玉蘭片、韭菜炒綠…

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  • 特種經(jīng)濟動物菜譜

    特種經(jīng)濟動物菜譜

    陳夢林,韋永梅編著

    本書詳細介紹了科學加工利用特種經(jīng)濟動物,將其變成大眾化的美容、抗衰老的創(chuàng)…

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  • 飲茶祛百病

    飲茶祛百病

    余子祥 主編

    隨著科學知識的日益普及,茶在世界上也日益受到人們的關注,它不僅可以解渴,…

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  • 水產(chǎn)祛百病

    水產(chǎn)祛百病

    余子祥 主編

    水產(chǎn)不僅能大飽口福,而且治福強身療效顯著。以魚類為例,中醫(yī)學認為,大部分…

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  • 煲仔菜

    煲仔菜

    鄭衍基著

    本書包括:韓式魚頭煲;枝竹鯉魚煲;芝麻雞腰煲;發(fā)菜海味煲;海菜九孔煲;香…

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  • 今天吃什么:三餐美味100道

    今天吃什么:三餐美味100道

    梁淑〓著

    長期以來,“今天吃什么?”這個問題深深困擾著每一位家庭主婦,不管社會再進…

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