家庭美食隨你意：中英對(duì)照

林德[等]編

本書(shū)收錄了46種家常美食食譜，包括：“醋香豬腳”、“砂窩醬燒排”、“清湯牛…

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湖北小吃

謝定源主編

編輯推薦：本書(shū)是中華傳統(tǒng)與新潮小吃叢書(shū)中的一冊(cè)，該書(shū)全面系統(tǒng)地介紹了湖北…

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燒菜美食圖譜

何世芳主編；李陽(yáng)攝影

本書(shū)介紹了著名傳統(tǒng)川菜家燒菜的制作技藝，包括“泡椒扣甲魚(yú)”、“蜜柚粉蒸肉…

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美味面食

宋洪慶編著

本書(shū)介紹200多種面食食譜，分三部分：“美味面食——餃子”、“美味面食——…

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中國(guó)鎮(zhèn)江美食大典

《中國(guó)鎮(zhèn)江美食大典》編委會(huì)編

本書(shū)收集鎮(zhèn)江菜肴中的精品力作，以圖文并茂的形式加以全面介紹，以弘揚(yáng)中華地…

1962夾縫中的生存

陳順馨著

本書(shū)介紹了中國(guó)從1961年到1965年的文學(xué)思想史，內(nèi)容包括夾縫中的“1962”、古…

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家常蒸菜

李樂(lè)清…（等）編著

本書(shū)介紹了家常菜中的蒸法主要有：清蒸、旱蒸、膏蒸、釀?wù)簟艉驼ㄕ舻戎谱鳌?/p>

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吉慶菜譜

張仁慶，王義平主編

偉大的中華民族有著悠久的歷史和深遠(yuǎn)的文化。勤勞智慧的華夏兒女，在長(zhǎng)期的社…

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居家調(diào)酒

德Ernst Lechthaler編著；姬健梅譯

居家調(diào)酒有好喝的調(diào)酒，有常見(jiàn)的調(diào)酒方，也有充滿創(chuàng)意的新點(diǎn)子，包括：費(fèi)里尼…

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商業(yè)平面設(shè)計(jì)藝術(shù)手冊(cè)：世界廣告·海報(bào)·插圖設(shè)計(jì)

魏積軍主編

本圖典分三部、24冊(cè)編輯，一次性出版。第一部是"商業(yè)空間設(shè)計(jì)與展示藝術(shù)…

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廣東大排檔（蒸（海鮮、河鮮））

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

“民以食為天，食以味為先”。中國(guó)烹飪的博大精深，體現(xiàn)了中國(guó)飲食文化的內(nèi)涵…

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湯、粥、羹、汁制作300例

李克均，肖東橋主編

[編輯推薦]我國(guó)人民歷來(lái)有食粥的習(xí)慣。收入本書(shū)的粥81例，比較充分地反映了南…

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形形色色拔絲菜

李樂(lè)清…（等）編著

本書(shū)包括：畜肉類、禽蛋水產(chǎn)類、蔬菜素食類、水果糧食類等內(nèi)容。

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三國(guó)名菜

郭彥生，史友仁主編

本書(shū)是用一顆真誠(chéng)的心，站在歷史、社會(huì)、時(shí)代的高處，去觀察自然，審視事物，…

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廚師學(xué)藝（炒菜篇）

張延年主編

目錄炒魷魚(yú)卷家常魷魚(yú)辣子雞丁荷葉粉蒸雞碎米雞丁家常雞條醋熘雞塊宮保雞丁核…

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新編食雕技法及實(shí)例

花惠生主編；南京金陵飯店編著

本書(shū)分為兩大部分。第一部分為食品雕刻基礎(chǔ)理論；第二部分為雕品應(yīng)用實(shí)例及制…

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京西風(fēng)味小吃：張瑞林作品集

張瑞林著；門(mén)頭溝文化叢書(shū)編委會(huì)編

本書(shū)分為主食篇、菜肴篇和野菜篇三部分。較全面地總結(jié)概括了京西特別是門(mén)頭溝…

簡(jiǎn)易壽司

德Marlisa Szwillus編著；楊婷琪譯

簡(jiǎn)易壽司：輕輕松松制作備受喜愛(ài)的日本傳統(tǒng)菜肴。鱈魚(yú)握壽司蔬菜卷壽司四喜壽…

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時(shí)尚鮮花菜譜

焦明耀，林文杰編著

本書(shū)介紹了“荷花金翅”、“芙蓉蓮子蝦”、“茉莉鮮貝”、“吉利花香”、“紅…

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新編火鍋菜譜大全

周范林主編

本書(shū)分火鍋概述和菜譜薈萃兩大部分，其中菜譜薈萃部分又由畜肉風(fēng)味、家禽特色…

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海派粵菜：學(xué)燒名家菜

新雅粵菜館編

本書(shū)精選了120道新雅的粵菜菜譜，這些菜譜是在對(duì)傳統(tǒng)特色進(jìn)行拓展與探索的基…

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金酒雞尾酒袖珍手冊(cè)

段長(zhǎng)青，張大鵬譯

OctopusPublishingGroupLtd授權(quán)出版：金酒作為雞尾酒的理想配料是因?yàn)樗芡?/p>

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詩(shī)——生存體驗(yàn)的世界

王純菲著

本書(shū)內(nèi)容包括：詩(shī)思維的特征及生存依據(jù)；詩(shī)的情感體驗(yàn)及其表現(xiàn)性；詩(shī)的形象元…

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家常面·餅

劉芬著

當(dāng)面食跨過(guò)長(zhǎng)江，來(lái)到溫婉細(xì)膩的江南，吃法上就呈現(xiàn)出全然不同的風(fēng)格。著名的…

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新編簡(jiǎn)易家常菜精選

韋秋良編著

目錄家庭每日菜譜一月分雞柳豆苗白鱔炆栗子霸王大雞……二月份山竹草羊煲蠔油…

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春夏清熱祛濕老火湯

韋秋良編著

暫缺簡(jiǎn)介...

秋冬滋補(bǔ)解燥老火湯

韋秋良編著

暫缺簡(jiǎn)介...

主題果蔬雕刻

范強(qiáng)著；許曄撰稿；范強(qiáng)攝影

編輯推薦：全書(shū)分為春色滿園、鶯歌燕舞、年年有余、動(dòng)物樂(lè)園、吉祥人物和瓜雕…

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新編傳統(tǒng)粵菜精選

韋秋良編著

暫缺簡(jiǎn)介...

幼兒營(yíng)養(yǎng)美味30種

吳杰主編；吳曼[等]編著

本書(shū)精選了能夠滿足幼兒營(yíng)養(yǎng)需要且適合家庭制作的幼兒營(yíng)養(yǎng)美味30種，以簡(jiǎn)潔的…

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黔菜集錦：精選108式

王世杰著

本書(shū)對(duì)貴州菜進(jìn)行了介紹，包括：八仙過(guò)海、龍鳳呈祥、魚(yú)翅扒山珍、靈山飄香雞…

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伏特加雞尾酒袖珍手冊(cè)

段長(zhǎng)青，張大鵬譯

OctopusPublishingGroupLtd授權(quán)出版：本書(shū)收錄了第一種可證實(shí)的真正伏特加雞…

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女性的力量：卡耐基夫人成功經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)則

安妮編著

本書(shū)是一本女性成功心理學(xué)的通俗讀物。書(shū)中系統(tǒng)地闡述了卡耐基夫人成功經(jīng)驗(yàn)的…

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冰泉老灶壯鄉(xiāng)情：尋找鄉(xiāng)土的吃食

馮藝主編

鄉(xiāng)土美食系列·廣西卷。500余位活躍在中國(guó)當(dāng)代文壇的知名作家、當(dāng)紅作家…

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中國(guó)迷宗菜

張仁慶主編

無(wú)宗無(wú)派、無(wú)菜系稱為迷宗菜。此菜是現(xiàn)代廚師智慧與汗水的結(jié)晶。為本收供稿的…

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香菇美味30種

程炳新編著

本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭學(xué)做香菇美味菜肴而編寫(xiě)。書(shū)…

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中國(guó)烹飪大師趙嘉祥菜品選

趙嘉祥編著；王滌寰攝影

趙嘉祥，中國(guó)首屆烹飪大師、高級(jí)烹調(diào)技師、國(guó)家特一級(jí)烹調(diào)師、天津市烹飪大師…

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正宗川菜精選：圖集

鄭紹武編著；王滌寰攝影

《正宗川菜精選》為讀者介紹了傳統(tǒng)與創(chuàng)新川菜的烹飪方法與技巧，以及一些川菜…

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