宋代茶法研究

黃純艷著

本書分上、下兩篇。上篇研討宋代東南茶法，包括北宋初期茶法、嘉佑茶法、蔡京…

可購

廚藝小百科：廚師秘笈

仲娟編著；廣東烹飪協會，廣州唯高策略發(fā)展…

本書分為選購篇、處理篇、制作篇、妙招篇和綜合篇五部分。內容包括購買原材料…

可購

吃喝玩樂：中西比較談

楊乃濟著

本書介紹了食文化、酒文化、消閑文化、戲劇文化、語言文化、建筑文化等內容?！?/p>

可購

海味山珍話閩韻：尋找鄉(xiāng)土的吃食

王炳根主編；舒婷等撰文

本書通過舒婷、陳元麟、陳金山、蘇效明等活躍在當代文壇的著名作家的生花妙筆…

可購

家常菜美食圖譜

何世芳主編；李陽攝影

本書介紹了著名傳統(tǒng)川菜家常菜的制作技藝，包括“富貴雞片”、“秋椒蒸鱸魚”…

可購

炒菜美食圖譜

何世芳主編；李陽攝影

本書以圖文并茂的形式介紹了四川的菜譜。其中包括：尖椒鹽菜煸仔雞；干鍋雞；…

可購

湯菜美食圖譜

何世芳主編；李陽攝影

本書介紹了著名傳統(tǒng)川菜湯菜的制作技藝，包括“龜鱉魚王湯”、“家常丸子湯”…

可購

廣東小吃

嚴金明編著

地處亞熱帶地區(qū)的廣州是一座具有2800多年歷史的古城。是廣東省政治、經濟、文…

可購

中國滿漢名菜：滿漢全席

北京仿膳飯莊編著

本書介紹了滿漢全席的形式與特點，詳盡闡釋了108種具有代表性的滿漢菜點的原…

可購

好粥到

鄭衍基著

本書介紹了“紅地瓜粥”、“荷包粥”、“狀元及第粥”、“蜂蜜香蕉粥”、“小…

可購

潮州家常菜

黃楚華著

本書收錄了500多款潮州家常菜，分為水產海鮮類、家禽家畜類、飛禽野味類、果…

可購

實用齋菜

吳杰，齊慶仁主編

暫缺簡介...

時尚川菜

尹敏[等]編著；陳維攝影

本書的特點在于：每款菜式在精美的彩圖以及具體的“制作”、“原料”等內容之…

可購

大眾素菜譜（第二版）

趙云輝編著

本叢書分為《大眾素菜譜》、《大眾保健菜譜》、《大眾涼拌菜譜》及《大眾湯菜…

可購

文明的共存：對塞繆爾·亨廷頓“文明沖突論”的批判

（德）哈拉爾德·米勒著；酈紅，那濱譯…

：塞繆爾？亨廷頓的《文明的沖突與世界秩序的重建》是當代國際問題領域的重要…

可購

川味火鍋85款

呂樊國

本書收有：“奶湯雜燴火鍋”、“羊肉火鍋”、“鯽魚羊肉湯鍋”、“風味兔火鍋…

可購

流行海鮮菜

南京富華酒店管理公司編著

海鮮菜味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有益健康，愈加受到人們的青睞。本書介紹最近流行…

可購

謎語三級跳

陳振桂編著

現在，讓我們大家一起來參加猜謎的“三級跳”吧！ 第一跳 夠簡單，夠輕松！凡…

可購

龍舌蘭雞尾酒袖珍手冊：中英文對照

Wayne Collins著；段長青，張大鵬譯

多年來，國內雞尾酒的消費一直處于初級階段，有關雞尾酒調制的書籍更是寥寥無…

可購

粵饌咀英：首屆中國粵菜烹飪大賽獲獎菜譜

廣東烹飪協會，廣州唯高策略發(fā)展有限公司編…

暫缺簡介...

飲茶聊天

顏純鉤著

本書分“尋常日子”、“愚者千慮”、“世相虛實”三輯，收作者為大公報專欄所…

可購

家庭新套餐：春夏季美味（全二冊）

劉自華

《家庭新套餐》 名廚打理四季美食，《家庭新套餐》 為秋冬季美味，主要有：茄…

可購

中菜廚技入門

葛子厚主編

現代廚藝入門叢書包括《妙制家常菜》《巧做特色菜》《佳肴話廚技》三種。《妙…

可購

沙溪寺登街：茶馬古道上惟一幸存的古集市

楊惠銘著；大理白族自治州旅游培訓咨詢中心…

沙溪寺登街入選了2002年101個世界瀕危建筑保護名錄，本書采用圖文并茂的方式…

餐桌的格調：品味佳肴

鄭巨欣主編；盧紅華，鄭巨欣編著

本書內容包括菜系的形成與類別、饌食的演變及發(fā)展歷程、中國食禮與節(jié)令食俗、…

可購

影像中國茶道

童啟慶等編著

本書采用文字與圖片結合的方式，深入淺出地介紹了中國茶道；取得好看、好懂、…

可購

稀特蔬菜大眾菜譜：葉菜類

汪興漢主編；夏育成等編著

蔬菜是僅次于糧食的理要食品，人們通過食用不同種類的蔬菜，可以從中攝取豐富…

可購

川味冷拼

鄭紹武

本書為讀者介紹了傳統(tǒng)與創(chuàng)新川菜的烹飪方法與技巧，以及一些川菜的歷史典故或…

可購

微波爐食譜：圖集

陳忠良主編

本書是《新一代美食叢書》中的宵夜點心分冊。書中以大量的實物照片及詳細的文…

可購

大眾保健菜譜（第二版）

孫楠編著

本叢書分為《大眾素菜譜》、《大眾保健菜譜》、《大眾涼拌菜譜》及《大眾湯菜…

可購

北京當代名廚

張文彥主編

為了展現“京廚”的風采，我們特地編寫了這部《北京當代名廚》畫冊，這是首次…

可購

美味家常菜：圖集

陳忠良主編

臺灣唐代文化事業(yè)有限公司出版的《感性生活》和《精致生活》叢書，從二十世紀…

可購

粗糧細做

暫缺作者

暫缺簡介...

可購

中國茶食

吳鴻南編

封面題：吳鴻南著。本書詳細介紹了特色茶食、茶湯、自制果茶、非茶之茶等百余…

可購

天津小吃

李云清主編

本書主要介紹了天律名小吃的形成、發(fā)展及特點、天津傳統(tǒng)與新潮小吃；蒸制品、…

可購

現代西餐烹調教程

王天佑著

本書全面系統(tǒng)地介紹了西餐食品原料、生產設備、烹調原理及制作案例。本書深入…

可購

家庭美食好滋味：中英對照

林德[等]編

本書收錄了46種家常美食食譜，包括：“碧綠珊瑚乳鴿”、“玫瑰燒乳鴿”、“酸…

可購

飲靚湯、食鮮美：中英對照

林德[等]編

龍口粉絲蒸帶子帶子500g，濕龍口粉絲150g，椒米、陳皮茸、姜茸共1茶匙，海鮮…

可購