01中國植物的味道
02日本名廚高湯研究全書
03老家味道 河南卷：回味中…
04海上食韻
05口福二集：小吃六十品
06一日三餐營養(yǎng)記：中國北方…
07漫話發(fā)酵簡史
08趣味手繪日本料理
09湘菜
10廣東食語
廖錫祥 著
《順德菜烹調秘笈》收有順德菜譜近200款（傳統(tǒng)名菜98道，新潮名菜98道），本…
可購
[法] 科多尼耶（Cordonnier，V.） 著；鄧欣…
本書從葡萄酒的起源、種植、生產(chǎn)、釀造、灌裝以及保存、品鑒等方面全方位介紹…
白子一 著
世界上本沒有路，走的人多了，便成了路。漫漫茶路也是這樣，一路披荊斬棘，蜿…
席正園 著
《慢生活，早午餐》適應現(xiàn)代人對生活品質的新要求，從全新角度出發(fā)，精選了一…
小魚媽 著
本書是美食博主小魚媽的私家親子互動料理食譜。其中的菜品設計趣味十足，非常…
杜險峰 著
本書以工作過程系統(tǒng)化、任務驅動教學理念為依據(jù)，以廚房崗位實際需求為研究對…
[英] 米娜·霍蘭德 著；陳瑋 譯
你能否準確地指出真正使一道菜肴成為國菜或是地方菜的那個因素？你如何界定（…
[美] 艾琳.格里森 著；潘鶴文 譯
曾經(jīng)的她，是紐約的時髦女郎，時常出入于米其林餐廳，與明星主廚們熱絡交談，…
[日] 磯淵猛 著；梁肖竹 譯
席卷世界的紅茶究竟有多神奇？ 日本紅茶研究專家、“KIRIN午后紅茶”商品顧問…
郭曉晨 著
市場上有按四季分類的菜譜，也有按體質分類的菜譜，我們把兩者結合在一起，先…
羅生堂 著
本書圍繞著“怎樣才能真正地學會做好一道菜”，按照不同食材，挑選了100道具…
舒客Cici 著
《從零開始做甜點》制作了多種繽紛甜點，從制作的技法總結到詳細的操作技法都…
〔日〕白崎裕子 著；趙可 譯
悠閑的午后，泡一杯清茶，搭配兩三樣小甜點，就是理想的下午茶時光。 甜點絕…
薩巴蒂娜 著；薩巴蒂娜 編
本書精挑細選一百余道西餐菜式，從開胃的前菜，到豐盛的主菜，各有特色的湯飲…
本書囊括了大部分國人愛吃的燒烤類菜肴，也包涵西餐中常見的烤箱菜。蔬果、肉…
任蕓麗 著
辣：中國人的大愛。紅遍大江南北，盛行春夏秋冬。而能產(chǎn)生辣味的食物絕不只辣…
楊大華，林自鈴 著
本書分五部分：燦爛歷史——武夷巖茶之形成發(fā)展概述；巖骨花香——破解武夷巖…
凱文·茲拉利 著；黃渭然，王臻 譯
在《世界葡萄酒全書》中，凱文·茲拉利將自己廣博的葡萄酒知識和品…
[唐] 陸羽 著；移然 編
本書是對陸羽《茶經(jīng)》的全新解讀，體例和內容忠于原著，并進行了精準的注釋、…
[法] 拉斐爾·奧蒙 著；袁俊生 譯
烹飪時遵循食材的化學特性，食物才能又好吃又健康；知曉食材的形態(tài)變化，食物…
精選100余款精品素食佳肴，從開胃涼菜，到美味熱菜，豐富多樣的主食，滋潤的…
杜佳穎，吳克己 著
●甜點類包含：餅干6款，派塔5款，蛋糕8款，小甜點4款。●面包類包含：鮮奶吐…
林裕森
本書擯棄理論說教，而是讓我們感悟如何自在享受葡萄酒世界里的無限美好。書中…
在華人葡萄酒書籍的作者中，論專業(yè)、辛勤度和學養(yǎng)厚度，林裕森都是首屈一指的…
伊麗莎白·皮埃爾，安妮·洛爾范
啤酒已經(jīng)有幾千年的釀造、飲用歷史。一到夏季，很多人都會選擇啤酒作為首先選…
菜饃雙全 著
禪是一枝花，饞亦是一枝花。 《饞是一枝花》共分五輯。 故鄉(xiāng)吃不盡：起點。解…
可讀可購
思逸 著
本書不僅詳細介紹了盤飾制作的常用食材、工具、技法及制作要點等基礎知識，還…
旭屋出版 著
《日式壽司全書》介紹日本具有人氣的多家壽司旺店制作的經(jīng)典壽司，包括制作前…
（日）旭屋出版 著；李芳潔 譯
日本料理在亞洲美食中可說是獨樹一幟，日本烤肉更能體現(xiàn)純粹的日本味道。 本…
[法] 維維安·雷 著；[法] 維多利亞&#…
這是一本能讓讀者在短時間內做出美味、健康又高顏值的精美簡餐書。新鮮、營養(yǎng)…
昆山市商務局，昆山市烹飪協(xié)會 編
民以食為天。飲食文化作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中不可或缺的一環(huán)，歷來被人們所重視?！?/p>
傅延齡，潘中藝 著
本書以醫(yī)圣張仲景著作《傷寒論》《金匱要略》及相關科學文獻為主要參考資料，…
沈榮，徐希柱 著
本書分為營養(yǎng)師基礎知識、中級、高級三個部分，共有20章?；A知識部分為全書…
[法] 埃里克·蘭拉德 著；雷曉琪 編；…
本書作者埃里克？？蘭拉德（Eric Lanlard）是法國一名著名的糕點制作師，制作…
[日] 稻田多佳子 著；楊曉敏 譯
欣欣然早起的清晨，忙完大半事務的午后，終于得以放松的晚間，一個清甜酥軟的…
魚菲 著
新浪美食名博、人氣美食作家魚菲“甜蜜”奉獻12大類、70道甜品制作配方！巧克…
在全球葡萄酒產(chǎn)區(qū)奔波游走的散文隨筆，探尋葡萄酒里的新價值與味覺涼蔭?！≡S…
王魯湘 主編
中國外銷瓷的生產(chǎn)和貿(mào)易的歷史，貫穿唐宋元明清五朝一千年。從明末到清中期，…
黃磊 主編
《長物01：食器之味》關注餐桌上的日常美學——美好的食器讓食物有更好的呈現(xiàn)…
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