01烹飪科學(xué)原理
02一日三餐營養(yǎng)記：中國北方…
03紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
04趣味手繪日本料理
05品味 中國飲食
06食物小傳：香料
07肉食之書
08美食鑒賞20講
09廣東食語
10飲一杯城市之光
林凱旋 著
本書作者林凱旋遍訪茶山，一種茶一首詩，創(chuàng)作了百首茶詩。作者將自己對于不同…
可購
池愛平 著
《富硒茶多糖對慢性疲勞的改善與代謝機制》是作者池愛平多年來研究運動人體科…
謝曉東 著
鳳岡鋅硒茶是貴州的三大名茶之一，在全國乃至國外都具有知名度。鳳岡鋅硒茶因…
洪忠佩 著
婺源縣為古徽州“一府六縣”之一，今屬江西省上饒市。因盛產(chǎn)綠茶，且產(chǎn)茶歷史…
董仲國，黃衛(wèi)琴，蘇婷 著；金興盛 編
“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作叢書”定位為普及性讀物，著重反映非物質(zhì)文化遺…
福建省茶葉學(xué)會 編
《郭元超茶學(xué)文選》選編了郭元超先生曾經(jīng)發(fā)表的主要茶葉科技論文68篇。其中有…
劉世松 著
中國葡萄酒論壇每年一個主題，是目前中國葡萄酒行業(yè)出席人員層次zui高、深度…
楊曉萍 著
全書共分8章，具體為：第一章茶的起源與分類、第二章茶葉的化學(xué)成分、第三章…
明道 著
喝酒要懂酒做個酒博士本書全面介紹了中外酒常識，從酒的基本分類到利口酒、開…
許寶霖 著
耗時12年，集齊147個海關(guān)戳記，走訪超過1000家咖啡莊園，也記錄每位咖啡農(nóng)的…
陳若怡 文，王皓炘 圖；一居生活 編
在東京，有哪些不能錯過的精品咖啡館？ 為什么那些受人尊敬的咖啡職人能夠創(chuàng)…
舒黎，唐望慶 編
《中國茶（中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教本）》為中小學(xué)生茶藝課程教材。該課程的開設(shè)目…
都基成 著
本書在《拉花咖啡1》的基礎(chǔ)上，繼續(xù)為讀者解讀進階版的拉花咖啡制作技巧。書…
[日] ??巖田良子 著
本書運用獨特的視覺傳達，帶你領(lǐng)略咖啡的各種知識與趣聞，揭秘這顆星球上zui…
陳龍 著
本書由著名茶人陳龍主編，書中首先從為什么喝茶說起，再說沖茶喝茶，再去了解…
王鵬 著
全方位啤酒品飲專書誕生！內(nèi)容以啤酒品評為主軸，涵蓋所有基礎(chǔ)背景知識——從…
拉花咖啡不僅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的藝術(shù)品。對于喜愛咖啡的人來說…
瑞雅 著
本書收錄了99道天南海北的各式香辣菜，包含了涼菜、炒菜、燒菜等門類。本書圖…
經(jīng)典家常菜也能吃出新花樣?！逗贸宰萄a家常菜》代表了菜品界的一種新風(fēng)尚，不…
本書收錄92道好味湯品，將清香的蔬菜湯、鮮美的菌菇湯、濃香的肉湯、醇厚的魚…
本書將為你把如何炒出好滋味的秘密一一揭示，更有99道具有代表性的美味小炒詳…
蘇發(fā)福 著
用色彩豐富與造型各異的鑄鐵鍋煮一桌美食，讓職場壓力消失無蹤，讓忙碌的生活…
乖乖與臭臭的媽 著
不知道今天吃點啥？來看看《二狗媽媽的小廚房之巧手家常菜》吧！這里沒有理論…
薛文龍，趙曉翌 著
百吃不厭干拌面， 70道滋味絕妙的涼拌面、熱拌面， 讓你回憶起媽媽的手藝， …
[美] 溫斯洛·杜朵 著；路媛 譯
本書是凱迪克金獎、女王終身成就獎獲得者、美國*具代表性的插畫家塔莎&m…
林裕森 著
歐洲大陸的傳奇食材，是在極獨特的自然環(huán)境下，歷經(jīng)數(shù)百年甚至上千年的歷史演…
菲/艾琳·阿納斯塔西奧 著；咖啡沙龍 …
這本書匯集了100種“熱咖啡+冰咖啡+美味甜點”的制作方法，因此你可以借此來…
[日] 齊藤真紀 著
這是一本用蘋果做美味甜點的烘焙教科書。 越來越多的烘焙達人，愛上用蘋果做…
呂升達 著
本書在基礎(chǔ)知識后，介紹了111種甜品，有簡單的果醬，造型酷炫的飲品果凍、盆…
[日] 青井聰子 著；王春梅，張嵐 譯
《四季戚風(fēng)蛋糕和甜點》一書在手，一切變得如此簡單??？蛋白霜&蛋黃面糊…
孫杰 著
本書主要介紹了海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和其他蛋…
余養(yǎng)健，方金山 編
隨著現(xiàn)代食品加工技術(shù)的不斷創(chuàng)新，焙烤加工業(yè)已逐漸成為經(jīng)濟發(fā)展中的一個獨立…
澳大利亞鮑爾媒體 著；黃燕，黃曉華 譯
《蛋糕裝飾全書》分初級技能篇、中級技能篇、高級技能篇，講解了多種蛋糕和小…
[美] 詹姆斯·比爾德 著
本書出自烘焙界的鼻祖人物詹姆斯？？比爾德之手，是其跨越世紀的經(jīng)典之作。書…
梅依舊 著
《零基礎(chǔ)樂享烘焙》是1000萬人次點擊率新浪美食博主梅依舊的一本烘焙作品，書…
塔尼婭·杜西 著；馬亞雯 譯
思慕雪，一種來自美國的健康水果飲品?！〗】蹬c美味，二者可以并存嗎？當然可…
幸榮 著；王宇佳 譯
本書主要介紹了不使用黃油和雞蛋，在接近室溫條件下如何制作美味的面包，包括…
本書特色★專為讀者量身打造的面包基礎(chǔ)教學(xué)：從面包制作的基本材料、四款基礎(chǔ)…
郭靜黛
日本料理以其健康的搭配和保留食材原味的烹調(diào)方式，俘獲了眾多國人的胃。本書…
（美）哈蘭·科恩
如果你是一位準爸爸，你的奇妙旅程將處處遇到驚喜……從你首次聽到消息，知道…
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