01看到好吃的就想起你
02味趣
03美味簡史
04熊貓指南：風(fēng)味密碼
05品味 中國飲食
06中國茶書
07中國吉菜大典
08紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
09風(fēng)味人間4：谷物星球
10白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
吳俊峰，董智慧，陳英，嚴(yán)國華 編
《共享咖啡時光：咖啡文化與制作技藝》是面向咖啡師和咖啡愛好者的推薦讀本?！?/p>
可購
方云成 何家輝 陳偉波
暫缺簡介...
上海市職業(yè)技能鑒定中心 著
本教材由人力資源社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心…
何長輝，葉國盛 編
《武夷茶文獻選輯（1939-1943）》立足于我國武夷茶文化，深入整理、匯編了民…
[法] 阿歇特 著，王文佳 譯
大多數(shù)人都會在超市購買葡萄酒。超市里對各種各樣的葡萄酒進行了分類：紅葡萄…
人力資源和社會保障部職業(yè)能力建設(shè)司 著
職業(yè)培訓(xùn)包開發(fā)工作是新時期職業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域的一項重要基礎(chǔ)性工作，旨在形成以綜…
要云 著
1.食客要云歷時30載，遍尋中國大江南北，將中國人吃酸的歷史、習(xí)俗、地域差異…
胡廉泉，李朝亮，羅成章 著
《細(xì)說川菜》是經(jīng)典川菜圖書《大眾川菜》的作者、川菜大師胡廉泉先生四十余載…
黃向軍 著
在某個節(jié)點，我們都將遭遇人生的無常和困境。 《茶道原理》通過茶與哲學(xué)的相…
[法] 弗雷德里克·鮑 著，華崟澤 譯，…
巧克力可以作為甜點裝飾，也可以作為漂亮的淋面，還可以和各種香料上演味覺大…
柴田書店 著
在法式料理中，從前菜、魚類料理、肉類料理以至甜點，幾乎所有的盛盤上都會飾…
陳智棟，（日）北條正司
《酒中的化學(xué)》介紹了與酒的發(fā)酵、酒的熟成等相關(guān)的化學(xué)知識；從化學(xué)的視角出…
李寧 著
高血壓是一種慢性病，日常的飲食調(diào)理很重要，那到底該如何吃、吃什么，才能既…
[德] 湯姆·范登堡，[捷] 盧克·蒂…
《街頭拾味：東京超人氣美食》收集了超過50種東京街頭美食的制作方法，附以詳…
貝太廚房 著
《貝太廚房：一碗湯的幸?！方榻B了100余種煲湯食譜，按食材分為元氣肉骨湯、…
吳茂棋，徐華金，吳步暢 著
陸羽撰寫的《茶經(jīng)》，思想性強，但其文古澀，不易理解。本書重在解讀，同時也…
陳偉 著
《糖尿病精選家常菜》由北京協(xié)和營養(yǎng)專家傾情奉獻，教糖尿病吃貨們學(xué)會既健康…
劉艷萍 著
《痛風(fēng)精選家常菜》由北京協(xié)和營養(yǎng)專家打造，旨在解決痛風(fēng)患者吃什么怎么吃的…
阮光鋒 著
以時令飲食為主線，從貼近生活的小故事出發(fā)，食品領(lǐng)域科普達人解讀時令美食的…
邢濤
《短視頻創(chuàng)業(yè)》從實操的角度，詳細(xì)講解了抖音賬號的注冊和養(yǎng)號方法、定位和形…
[日] 高木初江 著，石秀梅 譯
日本知名料理專家初江奶奶教你如何從零開始做一頓飯。本書內(nèi)容來自日本料理奶…
楊愛民，范濤，李東文 著
本教材是全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的中高職…
譚小敏 著
本教材與《中式烹飪工藝（粵菜）（第二版）》配套使用，主要內(nèi)容包括基本功實…
周毅，王俊光，周建龍 著
本書是基于教育部全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)…
郝志闊 編
《菜點與酒水知識（第二版）/職業(yè)教育餐飲類專業(yè)教材系列》主要內(nèi)容包括菜點…
人力資源社會保障部職業(yè)能力建設(shè)司 著
西式烹調(diào)師國家基本職業(yè)培訓(xùn)包（指南包 課程包）依據(jù)《職業(yè)培訓(xùn)包開發(fā)技術(shù)規(guī)…
謝欣，孫錄國，丁德龍 著
曾清華，雷開永 著
《每天一道江湖菜——必吃的159道網(wǎng)紅重慶江湖菜》按《隨園食單》的方式撰寫…
藍戈 著
中國，茶之古國也。不僅是茶及茶文化發(fā)源地，也是世界上最早種茶、制茶、飲茶…
〔日〕下迫綾美 著
在本書中，介紹了許多可以輕松制作的人氣冷甜點。如倒進盒子或杯子里即可制作…
[法] 艾瑞克·凱瑟 著，柯志儀 譯
喜愛烘焙的你，一定希望能夠制作出大師水平的作品?，F(xiàn)在，你就可以通過這本書…
薩巴蒂娜 著
拒絕外賣，自己做的便當(dāng)更加健康衛(wèi)生。方便攜帶，味道可口，不管是上班攜帶，…
甘智榮 編
《食材前期處理指南》按照蔬菜篇、畜禽蛋篇和水產(chǎn)篇分為三部分，圍繞生活中?！?/p>
作者積累了19年暢銷美食圖書經(jīng)驗，為所有“一個人”設(shè)計了100道美味輕食，沒…
周航 編
西點制作基礎(chǔ)（高等職業(yè)學(xué)校西餐工藝專業(yè)教材）共分為七個章節(jié)，第一章為概述…
游東運 著
收錄酥甜類歐式面包4大類：可頌、丹麥、大理石、布里歐，共51款配方。 揭示：…
羅因生 著
《西式面點制作基礎(chǔ)教程/餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程》內(nèi)容主要分為五部分，即…
李朝亮 編
《細(xì)做川菜》是《細(xì)說川菜》一脈相承的姊妹篇，二者相融相依，構(gòu)成完整的川菜…
[韓] 李錫浚 著
本書提供簡單易學(xué)的DIY釀酒方法指南。以圖文并茂的方式詳細(xì)介紹各類傳統(tǒng)米酒…
荻山和也 著
本書按入門者的視角，將面包分成6類：有蛋有奶面包、無蛋有奶面包、吐司、點…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 