01海上食韻
02主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
03口福二集：小吃六十品
04你的心事，食物都知道
05食物小傳：大米
06葡萄酒：一部微醺文化史
07熊貓指南：風(fēng)味密碼
08銀勺子
09兒童長高食譜
10老家味道 京津冀卷：探尋…
張蕊，王秋雨 編
《雞尾酒調(diào)制雙語實訓(xùn)指導(dǎo)》基于酒吧工作過程進(jìn)行項目化編寫，共包括九個項目…
可購
丁建軍，張虹薇，鄢成富 編
暫缺簡介...
樊建國 編
《中式面點制作（烹飪類專業(yè) 第3版）》是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，是在第二…
三重奏團(tuán)隊 著
《一口干！TRIO'S 101 SHOTS》由王靈安老師帶領(lǐng)臺灣著名三重奏調(diào)酒師團(tuán)隊…
YUMIKO 著
《韓式裱花蛋糕基礎(chǔ)》是中國臺灣蛋糕裱花名師Yumiko老師的第一本書，傳授了她…
君之 著
如何做烘焙，才能一次就成功？ 關(guān)注人數(shù)超過260萬，作品累計銷量超過300萬的…
李明晨，宮潤華 著
本書是全國餐飲教育創(chuàng)新型人才培養(yǎng)“十三五”規(guī)劃教材。本書共6個項目，內(nèi)容…
林偉欣 著
攝影師兼時尚博主的1000天素系練習(xí)。從飲食開始實踐身心的減法，至居所、衣著…
季大相
《食話洪澤/運河記憶洪澤非遺文化叢書》介紹了洪澤湖菜系，它對于淮揚(yáng)菜系的…
鄭春英 著
1.作者鄭春英，高級茶藝師，人社部茶藝課程主編，多次擔(dān)任茶藝比賽裁判長，在…
丁以壽 編
《茶藝與茶道/高等學(xué)校通識教育選修課教材》立足茶文化的基礎(chǔ)——茶藝，及茶…
【法】紀(jì)堯姆·戈麥 著，羅楊子 譯
《法式西餐寶典》為法國愛麗舍宮總廚、法國*佳工匠（MOF）之一紀(jì)堯姆&mi…
陳長芳
《中國大廚》專業(yè)傳媒派出資深編輯采編了100余款精致涼菜，按照食材分為畜類…
程磊 著
美食，是生命不可或缺之物。對于每一個人而言，它除了直接滿足我們的口腹之欲…
毛年華
本書共收錄了55種烹調(diào)中較常使用的香辛料，除了介紹它們各自的植物學(xué)特征和分…
劉姿君，李子建，時小東 等 于善行
《協(xié)和營養(yǎng)科醫(yī)生日記（大字版）》以飲食營養(yǎng)誤區(qū)為切入點，對日常生活中常見…
福建省人民政府新聞辦公室 著
白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯，葉張似“竹葉奇蘭”，成品茶具有獨特“蘭花”香氣…
戴玄 編
《跟著茶經(jīng)學(xué)泡茶》是一本從新手到高手的愛茶人必備指南書，從實用性的角度出…
劉曉暢 著
《茶藝》包括識茶、品茶、茶具、泡茶及空乘茶藝應(yīng)用等五個章節(jié)的內(nèi)容，重點突…
[法] 樊尚·布韋，[法] 于貝爾·德…
《星廚的獨jia法式料理》圖片精美豐富，內(nèi)容清晰詳實，由淺入深，全面展示了…
杰茜卡·伊斯托，安德烈亞斯· 威…
《手工咖啡》是一本全面而系統(tǒng)講解咖啡沖煮的實用指南。本書從基礎(chǔ)知識、沖煮…
張春花
《茶葉綜合利用》教材是普洱學(xué)特色規(guī)劃教材系列之一，主要為相關(guān)茶學(xué)專業(yè)的高…
[日] 石川拓治 著
一間成立一年時間就直接獲得米其林三星的傳奇餐廳；一位26歲才出道的法餐天才…
梁洪 著
《一個餃子的距離》從內(nèi)容上可以分為三類。一類是感慨天氣變化，雖是平凡小事…
廖錫祥 著
世界美食之都——順德被公認(rèn)為“嶺南粵菜之源”。長期以來，大批具有濃濃水鄉(xiāng)…
薩巴蒂娜 著
從輔食到12歲前的每一餐，都關(guān)系著寶寶的成長。為此，爸爸媽媽每次下廚都傾盡…
[英] 喬安娜·法羅 著
《遇見抹茶，遇見有滋味的小日子》抹茶含有豐富的營養(yǎng)素與抗氧化物質(zhì)，不僅能…
向往的生活節(jié)目組 著
本書從節(jié)目核心要素——食物中，精選十二道家常菜，并以這十二道家常菜為主線…
[美] 馬特·古爾丁 著
日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐廳數(shù)量居世界之首，但求匠心獨運的…
李韜 著
這是一本注入了豐沛情感的美食圖書。作者分為十個專題——豆之精華、食在豐腴…
[日] 笠原將弘 著
本書是日本名廚、“贊否兩論”店主笠原將弘新推出的一本關(guān)于經(jīng)典和風(fēng)料理制作…
中共福建省委對外宣傳辦公室 著
本書為“八閩茶韻”叢書之一。 “天下之茶建為好，建之北苑又為。”福建有著…
孫克奎，金聲瑯 編
《安徽名菜（第2版）/安徽省高?！笆濉笔〖壱?guī)劃教材》是黃山學(xué)院旅游學(xué)院…
本書共分八部分：一永春茶話連海絲，介紹永春產(chǎn)茶歷史與人文優(yōu)勢；二茶葉王國…
[美] 大衛(wèi)·張，應(yīng)德剛，彼得·米…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK。《?！?/p>
吉永麻衣子 著
日本烘焙師、面包專家打破傳統(tǒng)的面包制作步驟，采取冰箱冷藏發(fā)酵法，隨時現(xiàn)烤…
單治國，張春花 編
我國是世界上茶葉栽培、制作、飲用、醫(yī)用早的國家。日常生活中關(guān)于茶葉養(yǎng)生?！?/p>
徐馨雅 著
《識茶泡茶品茶：彩書館》是為想學(xué)茶或正在學(xué)茶的愛茶人士提供的入門圖書，也…
[日] 川手寛康 著
肉料理的魅力來自于表面的松脆質(zhì)感和內(nèi)部溢出的多汁肉汁，為了把它們加工成具…
[意] 米婭·曼戈利尼，[意] 弗蘭切斯卡…
《星廚的獨jia意式料理》介紹了常見的250余種意大利料理的步驟詳解（包括成功…
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