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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食
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  • 味生談吃:江南食事別集

    味生談吃:江南食事別集

    陸明 著

    本稿是一冊(cè)介紹嘉興地方飲食文化歷史的圖書(shū)。全書(shū)含“饔飧雜記”“故園名物”…

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  • 盡享微醺:全球125款經(jīng)典&創(chuàng)意雞尾酒調(diào)酒配方

    盡享微醺:全球125款經(jīng)典&創(chuàng)意雞尾酒調(diào)酒配方

    [英] 英國(guó)芬味樹(shù)品牌 著,謝婉瑩 譯

    《盡享微醺:全球125款經(jīng)典&創(chuàng)意雞尾酒調(diào)酒配方》介紹了雞尾酒的各種知識(shí)…

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  • 鑄鐵鍋無(wú)水料理

    鑄鐵鍋無(wú)水料理

    [日] 大橋由香 著,唐曉艷 譯

    不加一滴水,僅利用食材自身水分和少量調(diào)料,就能做出83款美味料理?!惰T鐵鍋…

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  • 品茶圖鑒

    品茶圖鑒

    陳宗懋,俞永明,梁國(guó)彪,周智修 著

    本書(shū)是關(guān)于介紹品茶文化的專(zhuān)著,以214種茶葉、茶湯、葉底原色圖片,為廣大茶…

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  • 關(guān)于巧克力的一切

    關(guān)于巧克力的一切

    蕪木祐介 著

    你無(wú)法拒絕巧克力,就像你無(wú)法拒絕愛(ài)情。 因?yàn)槭郎仙儆忻牢赌芟袼粯樱髅鳌?/p>

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  • 啤酒原來(lái)是這么回事兒

    啤酒原來(lái)是這么回事兒

    [法] 吉雷克·奧貝爾 著

    《啤酒原來(lái)是這么回事兒》是一本針對(duì)啤酒入門(mén)愛(ài)好者所作的書(shū)籍,講述了啤酒酒…

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  • 西餐烹飪工藝實(shí)訓(xùn) (第二版)

    西餐烹飪工藝實(shí)訓(xùn) (第二版)

    江永豐 著

    本教材由人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室和廣東省職業(yè)教育研究室組織編寫(xiě)。 …

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  • 中式面點(diǎn)工藝實(shí)訓(xùn):廣式面點(diǎn)(第二版)

    中式面點(diǎn)工藝實(shí)訓(xùn):廣式面點(diǎn)(第二版)

    徐麗卿 著

    本教材以行業(yè)實(shí)用品種為編寫(xiě)依據(jù),針對(duì)職業(yè)院校學(xué)生的年齡和接受能力,以歷年…

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  • 西點(diǎn)制作工藝(第二版)

    西點(diǎn)制作工藝(第二版)

    許映花 著

    本教材由人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室和廣東省職業(yè)教育研究室組織編寫(xiě)。 …

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  • 烹飪?cè)吓c初加工技術(shù)(第二版)

    烹飪?cè)吓c初加工技術(shù)(第二版)

    謝飛明 著

    本書(shū)主要介紹了烹飪?cè)翔b別與選擇的基本標(biāo)準(zhǔn)和一般方法、蔬菜瓜果類(lèi)原料的選…

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  • 東京藝術(shù)之旅:和果子

    東京藝術(shù)之旅:和果子

    美術(shù)出版社書(shū)籍編輯部 編

    20位文化學(xué)者帶領(lǐng)我們從文化與藝術(shù)的視角重新解讀日本,從建筑、日本古董、和…

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  • 東京藝術(shù)之旅:日本酒

    東京藝術(shù)之旅:日本酒

    美術(shù)出版社書(shū)籍編輯部 編

    20位文化學(xué)者帶領(lǐng)我們從文化與藝術(shù)的視角重新解讀日本,從建筑、日本古董、和…

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  • 東京藝術(shù)之旅:日本茶

    東京藝術(shù)之旅:日本茶

    美術(shù)出版社書(shū)籍編輯部 編

    20位文化學(xué)者帶領(lǐng)我們從文化與藝術(shù)的視角重新解讀日本,從建筑、日本古董、和…

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  • 思君令人老 努力加餐飯

    思君令人老 努力加餐飯

    蔡瀾 著

    《思君令人老 努力加餐飯》 對(duì)各國(guó)美味如數(shù)家珍的他,會(huì)為了一碗面,乘上飛機(jī)…

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  • 以茶入生活:喝茶與養(yǎng)生

    以茶入生活:喝茶與養(yǎng)生

    肖蕾 著

    本書(shū)從茶葉的養(yǎng)生功效、茶與健康的關(guān)系入手,闡述了茶療的養(yǎng)生觀念,介紹了諸…

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  • 新手烘焙從入門(mén)到精通.II

    新手烘焙從入門(mén)到精通.II

    胡涓涓 著

    不失敗秘訣全圖解 《新手烘焙從入門(mén)到精通》系列全套為Ⅰ、Ⅱ兩冊(cè) 全套食譜共…

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  • 營(yíng)養(yǎng)圖鑒

    營(yíng)養(yǎng)圖鑒

    [日] 中村丁次 著,涼一 譯

    這是一本讓普通人都能輕松看懂的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)手冊(cè)。沒(méi)有難懂的理論和復(fù)雜的敘述,…

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  • 實(shí)用食品雕刻技法大全

    實(shí)用食品雕刻技法大全

    羅家良 著

    本書(shū)共分兩章,第一章介紹了果蔬雕的基本知識(shí),包括刀具、刀法、原料以及食品…

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  • 這才是咖啡

    這才是咖啡

    [意] 白星出版社 著,曹井香 譯

    簡(jiǎn)約的瓷杯鎖住了正宗的芳香和味道,見(jiàn)證了悠久的文化傳統(tǒng)。本書(shū)由意大利品鑒…

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  • 歐式面包手作全書(shū)

    歐式面包手作全書(shū)

    游東運(yùn) 著

    臺(tái)灣冠軍級(jí)面包師傅公開(kāi)地道歐包技法。收錄25款口感單純的法式,以及25款加料…

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  • 秦人秦餅

    秦人秦餅

    程鵬,宿育海 著

    在中式糕點(diǎn)的復(fù)興上,陜西的秦式糕點(diǎn)應(yīng)該是做得好的。許多烘焙企業(yè)不但保留了…

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  • 小熊包子:聽(tīng)小動(dòng)物說(shuō)悄悄話(拼音版)

    小熊包子:聽(tīng)小動(dòng)物說(shuō)悄悄話(拼音版)

    秦文君,戴鶯裊 著

    書(shū)由秦文君策劃,戴縈裊執(zhí)筆,是專(zhuān)為5-8歲兒童創(chuàng)作的幻想小說(shuō),全書(shū)加注拼音…

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  • 宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)

    宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)

    劉丹 編

    《宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)》,既兼顧必要的理論知識(shí),又注重能力訓(xùn)練。諸多關(guān)鍵的訓(xùn)練步…

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  • 刀工技法(視頻版)

    刀工技法(視頻版)

    喻成清 著

    《刀工技法》科學(xué)系統(tǒng)地以圖解方式全面介紹了烹飪刀工的基本學(xué)識(shí)、正確姿勢(shì)、…

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  • 食客辭典

    食客辭典

    劉學(xué)剛 著

    本書(shū)是一部飲食文化散文集,是活色生香的食客寶典。有食單,有典故,有做法,…

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  • 常見(jiàn)食材圖鑒大全

    常見(jiàn)食材圖鑒大全

    甘智榮 著

    1

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  • 國(guó)酒

    國(guó)酒

    孫寶國(guó) 著

    本書(shū)倡導(dǎo)適量飲酒、適時(shí)飲酒、文明飲酒的健康飲酒目的,通過(guò)淺顯易懂講述,為…

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  • 精選家常菜大全升級(jí)版

    精選家常菜大全升級(jí)版

    悅?cè)簧?著

    本書(shū)內(nèi)容與市場(chǎng)現(xiàn)有菜譜書(shū)相比內(nèi)容更有新意,也絕對(duì)靠譜。本書(shū)選菜歷時(shí)一月有…

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  • 零基礎(chǔ)學(xué)會(huì)中式面點(diǎn)

    零基礎(chǔ)學(xué)會(huì)中式面點(diǎn)

    陳麒文 著

    12種實(shí)用甜餡+3種不失敗的天然酵種+19個(gè)面點(diǎn)制作成敗關(guān)鍵,近200張精彩步驟圖…

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  • 素食真味

    素食真味

    食在好吃編輯部 編

    這是一本簡(jiǎn)單易學(xué)的素食料理書(shū)。本書(shū)集結(jié)17家素食名店的星級(jí)大廚,其依據(jù)店家…

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  • 百變蜜罐甜點(diǎn)

    百變蜜罐甜點(diǎn)

    大妮兒妮兒 著

    百變蜜罐甜點(diǎn)始于顏值、陷于口感、忠于操作。本書(shū)共分8個(gè)章節(jié)包括創(chuàng)意魔法蜜…

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  • 世界冠軍的烘焙甜點(diǎn)

    世界冠軍的烘焙甜點(diǎn)

    楊嘉明 著

    本書(shū)集結(jié)巧克力類(lèi)、塔類(lèi)、奶酪布丁類(lèi)、餅干類(lèi)、杯裝蛋糕類(lèi)、果凍軟糖類(lèi)、蛋糕…

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  • 日本人氣餐廳主廚烤肉切割與腌制完全教程

    日本人氣餐廳主廚烤肉切割與腌制完全教程

    [日] 旭屋出版編輯部 編

    《日本人氣餐廳主廚烤肉切割與腌制完全教程》是一本針對(duì)專(zhuān)業(yè)廚師的烤肉制作與…

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  • 人氣沙拉

    人氣沙拉

    [日] 巖崎啟子 著

    本書(shū)詳細(xì)介紹了日本商場(chǎng)中的人氣沙拉的制作,包含清新水果沙拉、豪華待客沙拉…

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  • 大自然的食譜:米其林大廚的調(diào)味魔法

    大自然的食譜:米其林大廚的調(diào)味魔法

    克里斯托夫·布蘭 著,唐蜜 譯

    漫畫(huà)家克里斯托夫·布蘭花費(fèi)近三年時(shí)間,跟隨記錄米其林三星大廚阿…

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  • 威士忌

    威士忌

    [法] 阿蘭-格扎維埃.武斯特 著,姚丹 譯

    《威士忌》主要介紹了來(lái)自蘇格蘭、愛(ài)爾蘭、美國(guó)、加拿大乃至日本等地的威士忌…

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  • 王亭之談食

    王亭之談食

    王亭之 著

    入口之餐,斗轉(zhuǎn)星移間,何時(shí)起便已不復(fù)從前滋味?“美味珍饈”列陣豪庭,如配…

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  • 鮮榨蔬果飲

    鮮榨蔬果飲

    鄭穎 著

    三餐老是在外,青菜水果更是難得吃到,不僅必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得不到補(bǔ)充,不健康…

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  • 手沖咖啡

    手沖咖啡

    徐晨耀 著

    這是一本咖啡入門(mén)書(shū),輕松風(fēng)趣的語(yǔ)言、精美專(zhuān)業(yè)的圖片讓不懂咖啡的人也能愛(ài)上…

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