好吃生活：好吃易做的主食·甜點(diǎn)

青葫蘆

“好吃生活叢書”分為《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的…

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好吃生活：好吃易做的家常粥羮·涼菜

青葫蘆

“好吃生活叢書”分為《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的…

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人氣小炒

陳長(zhǎng)芳

本書匯集了全國(guó)各大餐飲旺城極具人氣的小炒，由專業(yè)大廚親手烹制，無不是歷經(jīng)…

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好吃生活：好吃易做的涼菜

青葫蘆

“好吃生活叢書”分為《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的…

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精品葡萄酒入門

（日）《葡萄酒藝術(shù)》編輯部

本書的內(nèi)容由日本紅酒界的雜志“wineart”中收集而成，從最基本的葡萄的品種…

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精品葡萄酒品鑒

（日）《葡萄酒藝術(shù)》編輯部

書中滿載了表現(xiàn)香濃葡萄酒魅力的圖片與例子。更加專業(yè)的講解了葡萄酒品鑒的技…

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食譜書中絕不會(huì)告訴你的烘焙蛋糕的奧秘

（日）相原一吉

本書為暢銷書你不懂蛋糕的姊妹篇，“西點(diǎn)烘焙的困惑？”大揭秘??！ “烘焙效…

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生活家的禮物料理

（韓）楊正珢

禮物似乎在任何時(shí)候都讓人感到溫暖。在眾多禮物當(dāng)中，美味的料理更能溫暖人心…

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我愛西餐

（法）科達(dá)·布萊克

《我愛西餐》來自法國(guó)，是法國(guó)暢銷的西餐食譜，在2012年的世界烹飪圖書大獎(jiǎng)評(píng)…

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咖啡品鑒

鮑曉華，成文章，蔣智林，王蕓嬌 編

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精選人氣蛋糕全書

金版生活 著

1

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京味兒食足（增訂本）

崔岱遠(yuǎn) 著

說北京，自然讓人首先聯(lián)想到四合院?！毒┪秲菏匙恪纷匀簧俨涣怂暮显豪锏某允场?/p>

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西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（中級(jí)）

侯婷 編

《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（中級(jí)）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特點(diǎn)，…

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西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級(jí)技師）

劉皓，呂春暉 編

《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級(jí)技師）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特…

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西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（初級(jí)）

范兆軍 編

《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（初級(jí)）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特點(diǎn)，…

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西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（技師）

馬倩影，安娜 編

《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（技師）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特點(diǎn)，…

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西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級(jí)）

魏瑋 編

《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級(jí)）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特點(diǎn)，…

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精選人氣西點(diǎn)全書

金版生活 著

1

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天然手揉面包全書

金版生活 著

1

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天然手工餅干全書

金版生活 著

1

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亞和說茶（第1卷）

徐亞和 著

《亞和說茶（第1卷）》用的闡述，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，簡(jiǎn)煉的語言，清晰的思路，全面…

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日本面包師的經(jīng)典配方：王森世界名廚學(xué)院

王森 著

本書以日式面包發(fā)展為主線分類，列舉日式改良的傳統(tǒng)歐式面包和日式經(jīng)典面包，…

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養(yǎng)肝護(hù)肝全攻略

李興廣 著

《養(yǎng)肝護(hù)肝遠(yuǎn)離脂肪肝》由中醫(yī)藥專家主編，從肝臟的基本常識(shí)入手，詳盡介紹了…

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魔法蛋糕plus

[日] ]荻田尚子，周小燕 譯

一個(gè)蛋糕多種味道，風(fēng)靡法國(guó)的魔法蛋糕震撼來襲！只需改變材料的混合方法和烘…

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意式經(jīng)典料理輕松做：廚房里的美味煮意

[日] 川上文代 著，方宓 譯

意大利令人著迷的，不只是如詩(shī)如畫的風(fēng)景。與家人或好友在餐桌上熱情隨興、沒…

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小西餐：10分鐘上桌的160道元?dú)馕鞑?/a>

吃吃的愛：日本歷史名人的美食物語

神奈川 著

這是一部充滿趣味的日本文化小史，細(xì)數(shù)了日本歷史人物和美食之間的羈絆。 平…

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巴蜀江湖菜歷史調(diào)查報(bào)告

藍(lán)勇，錢璐，陳俊宇 著

著眼于川菜中十分重要且獨(dú)特的“江湖菜”這一支系，以不同主材（魚、雞鴨、?！?/p>

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口福：今生必食的100道中國(guó)菜（第二版）

戴愛群，張婕娜 著，王同 攝影

《口福》是從美食家的角度推薦100款中國(guó)菜肴，說明推薦理由、如何品嘗欣賞，…

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早餐美一天

日本凱拉咖啡廳 著

早餐不僅是吃東西，更是對(duì)于健康和美的一種追求，享受自制早餐已成為開啟美好…

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杭州食神：漫畫杭幫菜

蔡志忠

蔡大師巧妙地用清代乾隆年間的文壇領(lǐng)袖、杭州人袁枚作為主角，《隨園食單》的…

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二十四節(jié)氣養(yǎng)生菜品

楊晶 編

《二十四節(jié)氣養(yǎng)生菜品》是中餐菜品與中國(guó)二十四節(jié)氣健康飲食的整合，全書共有…

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香料圖解全書

[日] 水野仁輔 著

讓人幸福感滿溢的圖解香料百科。細(xì)細(xì)漫游香料世界，喚醒對(duì)于美食的好奇心，挖…

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調(diào)酒技藝（第2版）

龔?fù)?/a> 編

中國(guó)刺身海鮮姿造基礎(chǔ)教程

張國(guó)利 編

《中國(guó)刺身海鮮姿造基礎(chǔ)教程》深入淺出地介紹了中餐刺身和海鮮姿造的制作技法…

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一看就懂：西餐料理經(jīng)典60款

藝德前程國(guó)際職業(yè)學(xué)校 著

上篇縱覽西餐主要菜系等，圖解40種廚具、21種食材、31種調(diào)料，及11種烹飪技法…

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薩巴廚房：無煙少油，輕食料理

薩巴蒂娜 著

本書根據(jù)當(dāng)下健康的飲食理念，分為”少油派、無油派、無煙少煙派、無鹽少鹽無…

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比薩教科書

[法] 帕拉休·顏炎 著

這是一本正宗的比薩制作指南，全面指導(dǎo)你做比薩，從選擇制作原料、醬汁配比、…

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