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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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暖胃好粥

薄灰著

煮粥看似簡(jiǎn)單，卻藏有大學(xué)問(wèn)！別以為抓準(zhǔn)了米量與水量，倒進(jìn)電飯鍋按下鍵就O…

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好喝滋補(bǔ)湯

李寧著

好湯好胃口，滋養(yǎng)全家人！北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師李寧20余年?duì)I養(yǎng)工作總結(jié)，精選…

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中國(guó)茶事

羅軍著

《中國(guó)茶事》是介紹“品茶”文化的專著，具體包括：飲茶的歷史、茶在生物學(xué)上…

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營(yíng)養(yǎng)師教你做烤箱菜

錢(qián)多多著

本書(shū)不僅介紹了烤箱日常使用的方法，還介紹了四季鮮蔬、田園鮮果、滋味肉食、…

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原始飲食

〔美〕莎拉·巴蘭坦著，鄭璐，鄧源譯…

通過(guò)閱讀它，你會(huì)知道你可以吃什么來(lái)修復(fù)你的免疫系統(tǒng)，減輕炎癥，并幫助身體…

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在家泡茶：我的雅致茶生活

朱海燕著

本書(shū)全面地介紹了有關(guān)茶文化的方方面面，從茶趣、茶識(shí)、茶香、茶味、茶藝五個(gè)…

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以茶入生活：在家泡茶、品茶的100個(gè)技巧

肖蕾著

本書(shū)運(yùn)用了大量精美的圖片和通俗易懂的文字，帶領(lǐng)讀者從了解茶知識(shí)開(kāi)始，教授…

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精致蛋糕解構(gòu)全書(shū)

彭依莎著

隨著蛋糕的流行，越來(lái)越多人開(kāi)始自己動(dòng)手做蛋糕。本書(shū)囊括多款美味蛋糕的制作…

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跟著老饕吃遍中式經(jīng)典小吃

甘智榮著

《跟著老饕吃遍中式經(jīng)典小吃》以地域?yàn)榻?jīng)，小吃作緯，為讀者編織了一幅饞嘴小…

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什么值得吃，什么值得做

馬達(dá) 著

為什么跟著APP學(xué)做菜，失敗的多成功的少？看似簡(jiǎn)單的做法，為什么實(shí)際做起來(lái)…

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中國(guó)精品酒莊游

孫志軍著

本書(shū)詳細(xì)介紹各家酒莊成立的緣由、主要發(fā)展階段及成長(zhǎng)經(jīng)歷、酒莊品牌建設(shè)及獲…

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家有學(xué)童好好做飯

燈芯絨著

本書(shū)包括冰箱常備菜、涼拌小菜、粥羹湯、魚(yú)蝦菜、解饞肉菜、養(yǎng)胃面食、一鍋出…

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讓餐桌更有魅力的擺盤(pán)技巧

宮澤奈奈著

《讓餐桌更有魅力的擺盤(pán)技巧》共收錄100余種擺盤(pán)方式，包括日本料理、西餐、…

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手作四季烘焙

chez soi手繹廚藝＆生活創(chuàng)作空間著

《手作烘焙全書(shū)》是一本實(shí)用性手作烘焙圖書(shū)，書(shū)中記錄了一年12個(gè)月中應(yīng)時(shí)應(yīng)景…

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一席茶：茶席設(shè)計(jì)與茶道美學(xué)

詹詹著

*近500張美輪美奐的茶席展示，從紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、烏龍茶，到春…

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輕食-三明治工坊：134款四季美味三明治制作詳解

[日] 永田唯著，張晶晶譯

如果你認(rèn)為簡(jiǎn)單地將各類食材夾入面包中就可以被稱為三明治的話，這本書(shū)會(huì)讓你…

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珍錫茗緣

池宗憲著

01-《陳年茶韻》老厝墻角挖出的百年老茶，窖藏老甕“出土”的珍藏茶，百年茶…

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銀器掇香

池宗憲著

01-《陳年茶韻》老厝墻角挖出的百年老茶，窖藏老甕“出土”的珍藏茶，百年茶…

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陳年茶韻

池宗憲著

01-《陳年茶韻》老厝墻角挖出的百年老茶，窖藏老甕“出土”的珍藏茶，百年茶…

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零基礎(chǔ)茶藝入門(mén)

朱海燕，肖蕾著

茶是中國(guó)人的國(guó)飲，茶藝體現(xiàn)出中國(guó)人的生活文化。中國(guó)人從茶的食用、藥用，到…

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法國(guó)藍(lán)帶經(jīng)典法餐烹飪寶典

法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院著

本書(shū)依據(jù)行政和美食區(qū)劃，將法國(guó)劃分為22個(gè)地區(qū)，書(shū)中詳細(xì)介紹了不同地區(qū)的地…

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法國(guó)藍(lán)帶巧克力寶典

法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院著

本書(shū)為法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院經(jīng)典的巧克力教材，介紹多道以巧克力為原料制作的食譜…

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熊谷裕子甜點(diǎn)教室：蛋糕坯

[日] 熊谷裕子著

甜點(diǎn)的品質(zhì)體現(xiàn)在哪里？蛋糕坯是基本，常被忽略，卻尤其重要。制作高品質(zhì)蛋…

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薩巴廚房.懶人健康菜

薩巴蒂娜著

本書(shū)根據(jù)食材的營(yíng)養(yǎng)元素及特點(diǎn)，分為“能量滿滿，優(yōu)質(zhì)蛋白簡(jiǎn)單做；多維計(jì)劃，…

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薩巴廚房.麻辣鮮香饞嘴川菜

薩巴蒂娜著

本書(shū)根據(jù)食材類別分為”爽口開(kāi)胃，先來(lái)一盤(pán)小涼菜；麻辣鮮香，豬牛羊肉全上桌…

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薩巴廚房.蒸燉煮一本全

薩巴蒂娜著

本書(shū)根據(jù)食材的烹飪方式及常用鍋具分為蒸、煮、燉、鍋物四個(gè)章節(jié)。 “蒸、燉…

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薩巴廚房：輕食沙拉，纖體瘦身

薩巴蒂娜著

本書(shū)收錄了近百道瘦身沙拉食譜，以及多款經(jīng)典沙拉醬的做法。根據(jù)功效特點(diǎn)的…

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創(chuàng)意餅干裝飾

Autumn Carpenter 著，于濤譯

餅干是在每個(gè)季節(jié)、每個(gè)節(jié)日和很多場(chǎng)合都備受歡迎的食物。《餅干裝飾創(chuàng)意》是…

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燒烤原來(lái)這么簡(jiǎn)單

甘智榮著

《燒烤原來(lái)這么簡(jiǎn)單》收錄了具人氣的近百種美味燒烤，以簡(jiǎn)單易懂的圖文方式呈…

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人氣法式甜點(diǎn)

彭依莎

法式甜點(diǎn)的浪漫和優(yōu)雅聞名于世，馬卡龍、星空慕斯、甜甜圈、閃電泡芙......每…

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假日食話：杯子甜點(diǎn)

黃蕾著

《假日食話：杯子甜點(diǎn)》一本實(shí)用且簡(jiǎn)單易上手的甜點(diǎn)食譜。書(shū)中介紹了以杯子為…

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中華味道：饞你沒(méi)商量

劉自華著

《中華味道：饞你沒(méi)商量》一本介紹中華飲食文化的書(shū)。本書(shū)通過(guò)講述名廚之趣聞…

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風(fēng)味人間

陳曉卿著

地球上多元的風(fēng)土，孕育出多彩的食物，以古老的方式、靜默的力量，幫助我們?cè)凇?/p>
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調(diào)酒事典：舌尖上的雞尾酒

李祥睿著

本書(shū)主要介紹雞尾酒的分類、基酒種類的特點(diǎn)及選擇、雞尾酒的輔料及搭配、裝飾…

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食品雕刻與冷拼藝術(shù)

周建龍，郝志闊編

《食品雕刻與冷拼藝術(shù)》由食品雕刻和冷拼兩大部分組成，主要內(nèi)容包括：食品雕…

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約個(gè)下午茶：幸福小“食”光

樊小凡著

《約個(gè)下午茶》教你如何飲下午茶、吃茶點(diǎn)，如何做出漂亮點(diǎn)心、喝茶喝出優(yōu)雅范…

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盅情一生

甘智榮著

養(yǎng)生是一輩子的事業(yè)，好氣色、好體魄是燉出來(lái)的！“天人相應(yīng)，身心共養(yǎng)”是中…

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親子學(xué)堂書(shū)系：小雨麻的100道馬克杯料理，上桌！

小雨麻著

輔食天后化身暖心廚娘的私藏廚藝大公開(kāi)，這次跟著小雨麻來(lái)做馬克杯料理！一個(gè)…

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穿越時(shí)間的醇美：葡萄酒簡(jiǎn)史

范朝斌著

本書(shū)圍繞葡萄酒的發(fā)展歷史和中外葡萄酒發(fā)展對(duì)比兩條主線展開(kāi)，全方位、多角度…

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DK廚藝之書(shū)（精裝）

[英] 吉爾·諾曼著，周再冉譯

本書(shū)誠(chéng)邀包括馬庫(kù)斯·韋爾林、保羅·蓋勒在內(nèi)的多位世界主廚分享他們…

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