郭林宇,李江華
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[英] 卡羅琳·布雷瑟頓,克里斯坦…
餐飲是文化的一種獨(dú)特表現(xiàn)方式,而甜點(diǎn)在西餐中是一種不可缺少的元素,不少代…
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人力資源和社保保障部教材辦公室 編
本教材為全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪(西式烹調(diào))專業(yè)國家級規(guī)劃教材,由人力資…
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