01好食光 輕斷食果蔬汁
02漫話發(fā)酵簡史
03尋茶記（升級版）
04口福二集：小吃六十品
05湘菜
06山家清供（小楷插圖珍藏本…
07咖啡詞典
08烹飪科學(xué)原理
09紫砂問茶
10四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
[日] 磯部由美香 著，陳亞敏 譯
《一年四季都能做的法式蜂蜜果醬》一書主要分為六部分，分別是：春、夏、秋、…
可購
黃裕杰
雞蛋是制作糕點(diǎn)的核心原料，蛋白不同的打發(fā)方法又決定了做出蛋糕的口感、形態(tài)…
飯?zhí)镯樧?著，金璐 譯
各色新鮮水果，熬成濃稠的果醬，細(xì)細(xì)密封罐儲藏，是一種別樣的樂趣。透亮明艷…
史文麗 著
對于孕期飲食，孕媽媽都會有這樣的困惑：哪些食物****吃？惡心、嘔吐，沒有胃…
（德）海恩斯-韋伯 著，王玉燕 譯
本書由德國著名的烘焙世家――韋伯家族的新一代傳承人海恩斯？韋伯撰寫，書中…
（日）田中伶子
這五十年間，我們料理學(xué)校教授的食譜數(shù)量超過了1000例?！短镏辛孀拥娜帐郊彝ァ?/p>
余勇浪
本書作者余勇浪是個很年輕的美食“恐怖分子”，他不但全身心投入、深度鉆研各…
郭林宇，李江華
《營養(yǎng)小標(biāo)簽 健康大學(xué)問》按照食品十八大類詳細(xì)解讀食品營養(yǎng)標(biāo)簽知識，用翔…
金丸繪里加 著，金丸 繪，周小燕 譯
用漂亮的玻璃罐把蔬菜、調(diào)味料等分層放入，再放入冰箱的梅森杯沙拉。 簡單衛(wèi)…
潘城
暫缺簡介...
鐘樂樂 著
世界各國的美食與文化有著密不可分的聯(lián)系?？梢哉f，美食是了解一個民族和國家…
（日）香川理馨子 著，黃少安 譯 快讀慢活…
《你不懂巧克力》甜蜜又略帶苦澀的巧克力，是愛情的象征，也是最受人們喜愛的…
黃煇宏
《和葡萄酒相遇在最好的年代》內(nèi)容按國家分類，以各國的葡萄酒名酒莊為線索，…
葉章群
行走在崇山峻嶺，游歷在文化古跡，問道于茶山古樹，尋訪于茶馬古道。茶葉不僅…
慈書平
（清）袁枚
本書詳細(xì)介紹了骨質(zhì)疏松癥、骨質(zhì)增生癥、頸椎病、肩周炎、椎間盤突出癥、骨折…
本書詳細(xì)介紹了上呼吸道感染、哮喘、肺炎、咳嗽、急性氣管炎、慢性支氣管炎、…
（德）盧茨·蓋斯勒
田中民 著
每天為丈夫制作便當(dāng)，日本人氣“便當(dāng)明星”田中民從2011年開始通過手機(jī)端社交…
暫缺作者
甘智榮 著
飲品、甜品制作樂趣多多，花樣百出，《一飲一食：飲品與甜點(diǎn)的搭配全書》本書…
毛羽揚(yáng) 著
把多種不同的呈味物質(zhì)混合在一起的過程稱作調(diào)味。烹飪調(diào)味學(xué)，則是研究各種基…
[英] 卡羅琳·布雷瑟頓，克里斯坦…
餐飲是文化的一種獨(dú)特表現(xiàn)方式，而甜點(diǎn)在西餐中是一種不可缺少的元素，不少代…
[日] 室田萬央里 著，彭小芬 譯
《東京味道 110道日式料理的家常美味》介紹了，110道日式料理的家常美味可以…
[瑞士] 威立·伊斯勒 著
本書是瑞士名廚威立專為中國人打造的19堂西餐料理課。從西餐料理所使用的刀具…
philippe Bigot 著
本書詳細(xì)介紹了法式長棍、黑麥面包、法國鄉(xiāng)村面包、丹麥面包、方形土司、天然…
夢之城 著
童話中走出來的小狐貍阿貍，攜手美食達(dá)人打造充滿夢幻感的童話美食。本書手把…
鸚鵡廚房 著
本書立足于精品美食節(jié)目IP“鸚鵡廚房”，選取菜品以健康、低油低鹽的經(jīng)典西餐…
甘智榮
本書共有四個章節(jié)，首先介紹了關(guān)于烘焙的基本知識，主要包括有基礎(chǔ)原料、基礎(chǔ)…
好吃研究室 著
《餐桌上的香料百科》分四個地域，介紹了在歐美、東南亞、印度以及臺灣地區(qū)?！?/p>
張森鎮(zhèn) 著
本書首先總述菜系的分類、風(fēng)味和特色，闡述一名合格廚師必須具備的烹飪大餐菜…
[英] 阿德里安·蒂爾尼-瓊斯 著，思悅…
《啤酒的七宗“醉” 認(rèn)識350款世界級精釀》不僅著墨于對每款啤酒精美的描繪，…
馬良坤，胡惠英
《協(xié)和懷孕百科》書是北京協(xié)和醫(yī)院馬良坤副教授和主任醫(yī)師胡惠英醫(yī)生的心血之…
搟叔 著
吃飽的人生不迷茫，本書是網(wǎng)絡(luò)自媒體《搟杖起藝》的圖文版圖書。本書旨在通過…
李春方，樊國忠 著
1.李春方老師任教北京市服務(wù)學(xué)校烹飪專業(yè)，在數(shù)十年的執(zhí)教生涯中結(jié)識、培養(yǎng)了…
龍竹子 著
《飯稻羹魚宜昌味》水至此而夷，山至此而陵。山清水秀的宜昌不僅孕育了三峽，…
人力資源和社保保障部教材辦公室 編
本書為全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)教材，由人力資源和社會保障部教材辦公室…
本教材為全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪（西式烹調(diào)）專業(yè)國家級規(guī)劃教材，由人力資…
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