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  • 甜點(西點教室精裝版)

    甜點(西點教室精裝版)

    王森 著

    本書為甜點全書。介紹了100余款甜點及其詳細的制作方法。該書分為普通精致小…

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  • 不一樣的元氣簡餐

    不一樣的元氣簡餐

    〔日〕山本優(yōu)莉 著,高莉 譯

    《不一樣的元氣簡餐》是日本美食達人山本優(yōu)莉的食譜。書中收錄了150道簡單又…

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  • 大廚小菜

    大廚小菜

    李光健 著

    本書按照家常、快捷、營養(yǎng)、簡單的原則,分為清爽小菜一碟、快手小炒一盤、經…

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  • 粵廚寶典:食材篇2

    粵廚寶典:食材篇2

    潘英俊 著

    中國,歷史悠久,文化燦爛,其精巧、先進的烹飪技藝,毋庸置疑是中華民族文化…

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  • 追味兒:跟著大廚游貴州

    追味兒:跟著大廚游貴州

    吳茂釗 著

    跟隨一位黔菜大廚的腳步,深入貴州腹地,探尋貴州特色的民間菜肴和小吃,用一…

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  • 中國創(chuàng)意菜·醉春謠

    中國創(chuàng)意菜·醉春謠

    黃君 著

    本書以中國創(chuàng)意菜為主要呈現形式,主要內容包括開胃頭盤、招牌主菜、滋補湯類…

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  • 咖啡研究六十年(1952-2016年)

    咖啡研究六十年(1952-2016年)

    黃家雄,羅心平 著

    《咖啡研究六十年(1952-2016年)》遵循自然規(guī)律、社會規(guī)律和市場規(guī)律,從圍…

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  • 百變營養(yǎng)沙拉

    百變營養(yǎng)沙拉

    錢多多 著

    沙拉如今很受減肥人士的歡迎,這不僅僅是因為沙拉熱量低,還因為其制作簡單,…

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  • 每日一茶

    每日一茶

    胡維勤 著

    隨著人們對身體健康意識的不斷加強,藥茶、花茶等也越來越受到重視,已經成為…

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  • 茶經:一本書讀懂茶文化

    茶經:一本書讀懂茶文化

    胡濤 著

    《 茶經:一本書讀懂茶文化》本書是一本茶道茶藝的百科全書。讓你與茶藝師面…

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  • 創(chuàng)意鮮果雞尾酒

    創(chuàng)意鮮果雞尾酒

    [法] 瑪雅·巴拉卡特-努克 著

    本書介紹了83款富有創(chuàng)意的酒飲配方,包括雞尾酒、利口酒、甜酒、果酒、水果糖…

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  • 一個人的幸福餐

    一個人的幸福餐

    蓮小兔 著

    為什么一個人的生活總是被外賣或隨便吃填滿?因為一個人做飯?zhí)y了!不知道吃…

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  • 百變磅蛋糕,一個模具就OK!

    百變磅蛋糕,一個模具就OK!

    [法] Vincent Amiel,[文森特·阿米艾…

    快餐、野餐、開胃前餐、早午餐、午后小食……不論何時,磅蛋糕都是完美之選?!?/p>

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  • 超可愛圖案面包

    超可愛圖案面包

    ran 著

    太犯規(guī)了!做個面包都這么可愛可以嗎? 沒有所謂的”做對”、”做錯”,正是…

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  • 60道日式家庭料理

    60道日式家庭料理

    市瀨悅子 著

    本書介紹了60道傳統的日式料理,從主菜到配菜,再到稍有難度的特色菜,每一道…

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  • 今日壽司

    今日壽司

    重信初江 著

    《今日壽司》介紹了70余款在日本百吃不厭的基本款壽司、地域性極強的農家壽司…

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  • 意大利面

    意大利面

    意大利百味來烹飪學院 著,意大利百味來烹…

    意大利面至今已有上千年的歷史,本書收錄了這種古老美食的130多種做法,每一…

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  • 經典廣東湯1200款

    經典廣東湯1200款

    秋畫圖文工作室

    廣東的湯全國有名,本書集合了1200款經典地道的廣東靚湯,每一道都有材料的介…

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  • 甜心極客

    甜心極客

    [法] 蒂博·維拉諾瓦 著,鄒一鳴 譯,…

    凱蘭崔爾給護戒使者的蘭巴斯面包到底是什么味道的?哈莉˙奎茵給小丑做的蛋糕…

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  • 日本料理教科書

    日本料理教科書

    検見崎聰美 著

    全彩色圖書,書中包括土豆燉肉正宗的家庭料理,還有壽司、天婦羅等日本特色料…

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  • 輕松烹飪,一口鑄鐵鍋就OK!

    輕松烹飪,一口鑄鐵鍋就OK!

    [法] Vincent Amiel[文森特·阿米艾勒…

    用鑄鐵鍋做菜好處多多:它耐高溫,可在煤氣灶、電磁爐、烤箱間任意轉換。它導…

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  • 舌尖上的中國:中華美食炮制方法全攻略

    舌尖上的中國:中華美食炮制方法全攻略

    陳志田 編

    本書精選1000余道中國經典美味,為廣大美食愛好者提供周到細致的下廚房一站式…

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  • 小山進甜點筆記

    小山進甜點筆記

    小山進 著,吳秀秀 譯

    來自日本,享譽全球,“法國Z佳巧克力師傅150人”稱號獲得者,小山進的甜點配…

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  • 手感烘焙365:從經典到日常,來自專業(yè)教室的烘焙配方

    手感烘焙365:從經典到日常,來自專業(yè)教室的烘焙配方

    手繹生活創(chuàng)作空間團隊 著

    本書主要介紹了來自專業(yè)教室的365道烘焙配方,內容包括蛋糕類、派塔類、面包…

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  • 原麥面包

    原麥面包

    邱弘裕 著

    經典歐包、吐司、甜面包等,天然食材,營造淳樸健康風

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  • 我喜愛的廚具與食材

    我喜愛的廚具與食材

    渡邊有子 著,羅嘉 譯

    2015年春天,日本人氣料理家、著名生活家渡邊有子開辦了自己的料理教室。教室…

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  • 中華茶道探微

    中華茶道探微

    華旭 著

    該書從源流探究中華茶道的發(fā)展歷程,并對比以英美飲茶文化,反思日本茶道對中…

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  • 茶經—煎茶滋味長

    茶經—煎茶滋味長

    陸羽,原,魚麗 著

    茶文化與茶道已經成為當代中國日常生活圖景。作者為茶文化愛好者,對陸羽的《…

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  • 特尚飲:80款超人氣咖啡館特飲

    特尚飲:80款超人氣咖啡館特飲

    林健良 著

    本書匯集了80款原創(chuàng)特飲,每一款飲品都是“網紅爆款”,以健康、時尚、好看、…

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  • 美味易做的人氣主廚肉料理

    美味易做的人氣主廚肉料理

    [日] 野崎洋光,脅屋友詞,七條清孝 著,楊…

    如今肉類料理已經成為我們日常餐桌上的???。適時、適量地吃肉,不僅可以為我…

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  • 你好,甜品!

    你好,甜品!

    杜超晶,劉甜恬 著

    《你好,甜品!》是由國際蛋糕大賽(cake international)金獎、銅獎獲得者杜…

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  • 西式面點技術

    西式面點技術

    人力資源和社會保障部教材辦公室 編

    本教材為全國中等職業(yè)技術學校烹飪專業(yè)國家級規(guī)劃教材,由人力資源社會保障部…

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  • 紅樓饗宴

    紅樓饗宴

    艾格吃飽了 著

    少時看《紅樓夢》,看王熙鳳一路說茄鲞的做法,聲音利落松脆,猶如“大珠小珠…

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  • 亞洲咖啡西點:識茶與茶食

    亞洲咖啡西點:識茶與茶食

    王森

    當今烘焙流行趨勢,精彩烘焙案例的作品展示,特別教授以跟茶有關的烘焙基礎的…

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  • 不一樣的飲品:茶飲調酒咖啡蔬果汁

    不一樣的飲品:茶飲調酒咖啡蔬果汁

    花祥育 著

    職業(yè)飲品師教你自制146款不一樣的飲品和輕食,讓零廚藝的你體驗開心成就感?!?/p>

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  • 我的健康廚房:范志紅談廚房里的飲食安全

    我的健康廚房:范志紅談廚房里的飲食安全

    范志紅 著

    你家的廚房健康嗎?廚房,每個家庭每天都要使用的地方,卻存在著很多健康隱患…

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  • 一座城的美食風情

    一座城的美食風情

    劉海永 著

    開封是一座美食之城,小吃具有很強的地域性,經過千年歲月滄桑的發(fā)展演變,歷…

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  • 歐式面包:王森世界名廚學院

    歐式面包:王森世界名廚學院

    王森 著

    本書是“世界名廚學院”系列圖書之一,邀請2位MOF大師到中國取材拍攝,既能體…

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  • 品茗遵義

    品茗遵義

    《品茗遵義》編委會 編

    茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶…

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  • 百變土豆 舌尖享受

    百變土豆 舌尖享受

    中共嵐縣縣委宣傳部組編 編

    在順應我國馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略發(fā)展的大趨勢下,在世人對餐桌飲食健康、綠色化的…

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