01鵝肝：食品政治中的眾口難…
02白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
03廣東食語
04你不是咖啡小白
05揚州美食錄（精裝單冊）
06壽司中的科學：揭開壽司美…
07咖啡詞典
08好吃：百年糕點世家的秘傳…
09調(diào)酒學：殿堂級大師經(jīng)典之…
10吳門食物輯要
（清）顧仲
《養(yǎng)小錄》是顧仲取楊子建輯《食憲》，采錄有關飲食方面的內(nèi)容，結合自身的體…
可購
（美）安娜.布隆納斯 著
暫缺簡介...
（日）枝元奈穗美
《愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（上冊）》是針對當下非常流行的法國鑄鐵…
《愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（下冊）》是針對當下非常流行的法國鑄鐵…
陳國義
本書是對國內(nèi)第1家私人普洱茶珍藏館中三百把紫砂壺的介紹和品鑒。全書分為三…
[法] 蒂博·維拉諾瓦，[法] 馬克西姆&…
托爾金筆下精心描繪的精靈干糧蘭巴斯和貝奧恩蜂蜜糕點究竟是怎樣的美味？要知…
曹鞏華，阮峻 著
《京匠：百家譜（套裝共2冊）》是一部介紹酒文化的圖書，通過酒與百家姓氏中…
重信初江 著
《今日壽司》介紹了70余款在日本百吃不厭的基本款壽司、地域性極強的農(nóng)家壽司…
馬琳
現(xiàn)在很多烘焙愛好者都特別注重美食的拍攝，因為漂亮的圖片往往更令人垂涎欲滴…
（美）大衛(wèi)·張，應德剛，彼得·米…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK?！陡！?/p>
車晉滇
本書介紹了動物性食材及調(diào)料調(diào)味品200種，配有288幅彩色圖片，對食材的營養(yǎng)成…
周鴻承 著；王國平 總主編
《一個城市的味覺遺香：杭州飲食文化遺產(chǎn)研究/杭州全書·杭州研究報告》…
[法] 蒂博·維拉諾瓦 著，鄒一鳴 譯，…
凱蘭崔爾給護戒使者的蘭巴斯面包到底是什么味道的？哈莉˙奎茵給小丑做的蛋糕…
検見崎聰美 著
全彩色圖書，書中包括土豆燉肉正宗的家庭料理，還有壽司、天婦羅等日本特色料…
人力資源和社會保障部教材辦公室 編
1.主要內(nèi)容：通過大量實例，講解傳統(tǒng)經(jīng)典豫菜和現(xiàn)代流行豫菜的制作工藝和各種…
[法] Vincent Amiel[文森特·阿米艾勒…
用鑄鐵鍋做菜好處多多：它耐高溫，可在煤氣灶、電磁爐、烤箱間任意轉換。它導…
陳志田 編
本書精選1000余道中國經(jīng)典美味，為廣大美食愛好者提供周到細致的下廚房一站式…
小山進 著，吳秀秀 譯
來自日本，享譽全球，“法國Z佳巧克力師傅150人”稱號獲得者，小山進的甜點配…
汪曾祺 著
汪曾祺是美食家，且能燒一手好菜，當年的文人去汪家作客，是希望汪老頭能親手…
手繹生活創(chuàng)作空間團隊 著
本書主要介紹了來自專業(yè)教室的365道烘焙配方，內(nèi)容包括蛋糕類、派塔類、面包…
李光健 著
本書按照家常、快捷、營養(yǎng)、簡單的原則，分為清爽小菜一碟、快手小炒一盤、經(jīng)…
邱弘裕 著
經(jīng)典歐包、吐司、甜面包等，天然食材，營造淳樸健康風
意大利百味來烹飪學院 著，意大利百味來烹…
意大利面至今已有上千年的歷史，本書收錄了這種古老美食的130多種做法，每一…
甘智榮
本書收錄了開胃菜、湯、主菜、主食、沙拉、甜點、飲料七大不同款式的西式餐點…
渡邊有子 著，羅嘉 譯
2015年春天，日本人氣料理家、著名生活家渡邊有子開辦了自己的料理教室。教室…
火花石 著
川菜的精髓在于調(diào)味，而川菜的味道不僅是麻辣那么簡單。川菜烹飪專家火花石在…
暫缺作者
華旭 著
該書從源流探究中華茶道的發(fā)展歷程，并對比以英美飲茶文化，反思日本茶道對中…
李鴻榮 著
本書包含中式面點四大類：酥油皮類、發(fā)酵面團、米調(diào)面團、水調(diào)面團。共80款?！?/p>
陸羽，原，魚麗 著
茶文化與茶道已經(jīng)成為當代中國日常生活圖景。作者為茶文化愛好者，對陸羽的《…
（克羅地亞）杜尼婭·古林
發(fā)酵食物富含益生菌，能促進消化吸收，調(diào)節(jié)身體機能，增強免疫力；制作發(fā)酵食…
松浦彌太郎 著，吳繡繡 譯
《明天做什么吃呢？松浦彌太郎的料理筆記》是日本生活美學“教父”松浦彌太郎…
云南科技出版社有限責任公司
吉川文子 著，周小燕 譯
磅蛋糕簡單的味道和造型，在烘焙界中永不過時、廣受好評。 但普通的磅蛋糕中…
[法] 朱莉·施沃布，[法] 大衛(wèi)·努…
輕食不只是素食、節(jié)食和單純地瘦身，而是提倡一種積極、健康、均衡的生活態(tài)度…
胡維勤 著
《食物營養(yǎng)成分速查手冊》本書提供了上百種食物營養(yǎng)的數(shù)據(jù)查表，不僅詳細介紹…
林江 著
深呼吸。在自然中，感受食物的另一種味道?！逗镁脹]去野餐了！》是超人氣內(nèi)容…
[臺灣] 洪啟嵩 著
茶是生命驚喜的邀請，而人生是一場又一場美麗的茶宴。臺灣禪師洪啟嵩借著生活…
山田玲子 著，何凝一 譯
《紐約風 健康的蔬菜谷物沙拉》中介紹的沙拉以新鮮的有機蔬菜葉為主要食材，…
阿麗薩·列文 著，周勁松 譯
《蛋糕：歷史的滋味》從這些貌似卑微的起點開始，不僅記述了阿爾弗雷德復國成…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 