01食物小傳：威士忌
02餐飲食品安全與操作
03海南食單
04揚(yáng)州美食錄（精裝單冊）
05食物小傳：香料
06兒童長高食譜
07你不是咖啡小白
08佛山華家班粵菜傳承
09完美的西餐擺盤藝術(shù)
10趣味手繪日本料理
[意] 楊馥如 著
一位意大利媳婦、中國女孩的十年美味探索！嫁入靴子國，楊馥如跟著資深主婦婆…
可購
松浦彌太郎 著，吳繡繡 譯
《明天做什么吃呢？松浦彌太郎的料理筆記》是日本生活美學(xué)“教父”松浦彌太郎…
[臺灣] 洪啟嵩 著
茶是生命驚喜的邀請，而人生是一場又一場美麗的茶宴。臺灣禪師洪啟嵩借著生活…
[法] 朱莉·施沃布，[法] 大衛(wèi)·努…
輕食不只是素食、節(jié)食和單純地瘦身，而是提倡一種積極、健康、均衡的生活態(tài)度…
胡維勤 著
《食物營養(yǎng)成分速查手冊》本書提供了上百種食物營養(yǎng)的數(shù)據(jù)查表，不僅詳細(xì)介紹…
甘智榮
本書收錄了開胃菜、湯、主菜、主食、沙拉、甜點(diǎn)、飲料七大不同款式的西式餐點(diǎn)…
金胤晶 著
書中介紹了經(jīng)典48款美味三明治，在第一部分介紹了三明治會用到的面包、芝士、…
林江 著
深呼吸。在自然中，感受食物的另一種味道?！逗镁脹]去野餐了！》是超人氣內(nèi)容…
暫缺作者
暫缺簡介...
許石林 著
在倡導(dǎo)低碳生活的當(dāng)下，素食儼然成了一種時(shí)尚。而在美食家許石林看來，素，應(yīng)…
吉川文子 著，周小燕 譯
磅蛋糕簡單的味道和造型，在烘焙界中永不過時(shí)、廣受好評。 但普通的磅蛋糕中…
火花石 著
川菜的精髓在于調(diào)味，而川菜的味道不僅是麻辣那么簡單。川菜烹飪專家火花石在…
（克羅地亞）杜尼婭·古林
發(fā)酵食物富含益生菌，能促進(jìn)消化吸收，調(diào)節(jié)身體機(jī)能，增強(qiáng)免疫力；制作發(fā)酵食…
張琳霞 著
作為古老的食物烹制方法，燒烤所散發(fā)的迷人風(fēng)味令人心馳神往！從令人垂涎欲滴…
周鴻承 著；王國平 總主編
《一個(gè)城市的味覺遺香：杭州飲食文化遺產(chǎn)研究/杭州全書·杭州研究報(bào)告》…
云南科技出版社有限責(zé)任公司
吉田企世子 著，張娜娜 譯
本書將多種蔬菜和常見水果按照四季分類，介紹了不同季節(jié)的應(yīng)季蔬果所含有的主…
堀田誠 著，陳澤宇 譯
《面包制作一步一圖》從專業(yè)的角度出發(fā)，專為初學(xué)者編輯出版的一本面包基礎(chǔ)教…
（日）巽好幸
出汁、冬、牡丹蝦、烤星鰻、早壽司、熟壽司、金槍魚生魚片、蕎麥面、河豚……
山田玲子 著，何凝一 譯
《紐約風(fēng) 健康的蔬菜谷物沙拉》中介紹的沙拉以新鮮的有機(jī)蔬菜葉為主要食材，…
阿麗薩·列文 著，周勁松 譯
《蛋糕：歷史的滋味》從這些貌似卑微的起點(diǎn)開始，不僅記述了阿爾弗雷德復(fù)國成…
蔡瀾 著
這是一套看著看著饞蟲會叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以…
李遠(yuǎn)華 著
茶學(xué)是應(yīng)用型學(xué)科，要學(xué)好茶學(xué)知識，不僅需要專業(yè)理論知識，也需要實(shí)驗(yàn)實(shí)踐?！?/p>
人力資源和社會保障部教材辦公室 編
1.主要內(nèi)容：通過大量實(shí)例，講解傳統(tǒng)經(jīng)典豫菜和現(xiàn)代流行豫菜的制作工藝和各種…
李寧，陳偉
（奧地利）英格麗·哈斯林格 著
馬鈴薯——以激烈方式改變世界歷史的貧民食材！ 一直以來，人類歷史就是一部…
曹偉，許鼓
河鮮、海鮮統(tǒng)稱水產(chǎn)。自古以來，人類就通過捕食水產(chǎn)品來補(bǔ)充食物，如今，它們…
（清）顧仲
《養(yǎng)小錄》是顧仲取楊子建輯《食憲》，采錄有關(guān)飲食方面的內(nèi)容，結(jié)合自身的體…
（美）安娜.布隆納斯 著
（日）枝元奈穗美
《愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（上冊）》是針對當(dāng)下非常流行的法國鑄鐵…
《愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（下冊）》是針對當(dāng)下非常流行的法國鑄鐵…
陳國義
本書是對國內(nèi)第1家私人普洱茶珍藏館中三百把紫砂壺的介紹和品鑒。全書分為三…
[英] 艾倫·斯諾 著，李惟祎 譯
艾倫·斯諾以迷人的手繪插圖呈現(xiàn)各種烹飪設(shè)備、工具和使用方法。通過探索…
蘭明路 著
本書是川菜大師蘭明路先生從業(yè)多年的烹飪心得。明路先生師從川菜泰斗史正良，…
曹鞏華，阮峻 著
《京匠：百家譜（套裝共2冊）》是一部介紹酒文化的圖書，通過酒與百家姓氏中…
馬琳
現(xiàn)在很多烘焙愛好者都特別注重美食的拍攝，因?yàn)槠恋膱D片往往更令人垂涎欲滴…
（美）大衛(wèi)·張，應(yīng)德剛，彼得·米…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK?！陡！?/p>
車晉滇
本書介紹了動物性食材及調(diào)料調(diào)味品200種，配有288幅彩色圖片，對食材的營養(yǎng)成…
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