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  • 婚禮蛋糕

    婚禮蛋糕

    [意] 佐爾扎（Zorza C D.)，[意] 瑪爾戈&#…

    本書以歷史名人“代言”了8種不同風(fēng)格的婚禮蛋糕，共55款設(shè)計(jì)，按不同的主題…

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  • 學(xué)做西式簡(jiǎn)餐

    學(xué)做西式簡(jiǎn)餐

    周景堯 著

    本書內(nèi)含14套精心制作的套餐食譜：情人節(jié)套餐、母親節(jié)套餐、父親節(jié)套餐、圣誕…

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  • 美味三餐好伴侶：五分鐘輕松醬料制作教程

    美味三餐好伴侶：五分鐘輕松醬料制作教程

    李建軒（Stanley） 著，嚴(yán)云飛 譯

    本書是一本醬料制作入門教程，書中從教授制作醬料常用工具、調(diào)味品選購(gòu)等基本…

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  • 海味制作圖解2

    海味制作圖解2

    潘英俊 著

    早在距今200多年前，即清代乾隆五十七年（1785），集乾隆才子、詩(shī)壇盟主，美…

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  • 蜀味百變

    蜀味百變

    甘智榮 著

    《蜀味百變》一書精選包括素菜、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)海鮮等四大類共77道超下飯的…

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  • 人氣面條輕松做

    人氣面條輕松做

    甘智榮

    面條，在我們的飲食記憶中，跟米飯不相上下。深夜里的一碗雞湯面，可解憂寬心…

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  • 果醬制作

    果醬制作

    [日] 田中博子 著，徐蓉 譯

    果醬的制作看起來簡(jiǎn)單，但是從見到水果的那一刻起，一直到真正品嘗到的那一天…

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  • 廣東靚湯3

    廣東靚湯3

    頭啖湯美食酒家 著

    春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變遷，是自然界的變化規(guī)律，也是人們順時(shí)養(yǎng)生應(yīng)…

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  • 廣東靚湯1

    廣東靚湯1

    頭啖湯美食酒家 著

    春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變遷，是自然界的變化規(guī)律，也是人們順時(shí)養(yǎng)生應(yīng)…

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  • 大話美食：寫給時(shí)間的美味情書

    大話美食：寫給時(shí)間的美味情書

    言伊

    我的老爹在我心目中是一名合格的廚子。廚子這個(gè)活原本是我媽的分內(nèi)事，只因我…

    可讀可購(gòu)

  • 廣東靚湯4

    廣東靚湯4

    頭啖湯美食酒家 著

    春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變遷，是自然界的變化規(guī)律，也是人們順時(shí)養(yǎng)生應(yīng)…

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  • 西餐原料知識(shí)

    西餐原料知識(shí)

    謝飛明 著

    主要內(nèi)容包括：西餐原料概述，畜類原料及制品，禽類原料及蛋品，水產(chǎn)類原料，…

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  • 我愛抹茶

    我愛抹茶

    [日] 林幸子 著

    去日本旅游的人、愛好和式點(diǎn)心的人，誰(shuí)能錯(cuò)過抹茶呢？抹茶類食品多年來一直是…

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  • 看視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做豆?jié){

    看視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做豆?jié){

    甘智榮 著

    本書收錄了經(jīng)典豆?jié){、創(chuàng)意豆?jié){、養(yǎng)生豆?jié){三大不同風(fēng)格的健康豆?jié){200多款，原…

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  • 跟木村幸子一起做巧克力

    跟木村幸子一起做巧克力

    [日] 木村幸子 著

    本書是一本專為新手介紹的巧克力點(diǎn)心制作教科書，本書介紹了41種經(jīng)典美味、方…

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  • 輕斷食：早安果汁 晚安沙拉

    輕斷食：早安果汁 晚安沙拉

    劉祎 著

    ★每周5天正常飲食，只需2天稍加控制，就可以讓你吃著吃著瘦下來，這就是輕斷…

    可購(gòu)

  • 老城湘味

    老城湘味

    甘智榮 著

    《老城湘味》一書精心選取70 多道美味湘菜，用生動(dòng)形象的語(yǔ)言給我們描繪了一…

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  • 沙拉教室

    沙拉教室

    金胤晶 著

    首先會(huì)通過基礎(chǔ)課程的講解，為大家介紹制作沙拉時(shí)常用到的蔬菜和調(diào)料。 Clas…

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  • 泡菜加工學(xué)

    泡菜加工學(xué)

    暫缺作者

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 黔西南風(fēng)味菜

    黔西南風(fēng)味菜

    張智勇 編

    《黔西南風(fēng)味菜》是一本介紹黔西南地區(qū)民族飲食文化的圖書。以黔西南布依族苗…

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  • 熱辣新湘

    熱辣新湘

    甘智榮 著

    《熱辣新湘》一書介紹了77道地道湘菜的烹飪方法，涉及素菜類、肉菜類、禽蛋類…

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  • 絲路味道

    絲路味道

    吳志紅 著

    《絲路味道》一書為讀者展現(xiàn)的是絲路上的美食，絲路飲食文化歷史悠久，文化內(nèi)…

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  • 一場(chǎng)用心的烘焙之旅：第44屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目和糖藝西點(diǎn)制作項(xiàng)目全紀(jì)錄

    一場(chǎng)用心的烘焙之旅：第44屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目和糖藝西點(diǎn)制作項(xiàng)…

    王森 著

    蔡葉昭、呂浩然在第44屆世界技能大賽中分別在烘焙項(xiàng)目和糖藝西點(diǎn)制作項(xiàng)目中取…

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  • 療愈系立方甜品

    療愈系立方甜品

    （日）信太康代

    信太康代著涂瑾瑜譯的《療愈系立方甜品》介紹了立方形泡芙、戚風(fēng)蛋糕、長(zhǎng)崎蛋…

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  • 抗衰老飲食：阿特金斯醫(yī)生的營(yíng)養(yǎng)飲食計(jì)劃

    抗衰老飲食：阿特金斯醫(yī)生的營(yíng)養(yǎng)飲食計(jì)劃

    （美）羅伯特·C·阿特金斯

    1. 作者獲評(píng)2002年《時(shí)代》年度有影響力人物2. 衰退并非“變老”的結(jié)果，大多…

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  • 肉蛋禽速查手冊(cè)

    肉蛋禽速查手冊(cè)

    甘智榮

    《肉蛋禽速查手冊(cè)》圍繞“肉禽蛋”這一主題，探討肉禽蛋的…

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  • 上海本幫菜肴傳統(tǒng)烹飪技藝

    上海本幫菜肴傳統(tǒng)烹飪技藝

    上海市文化廣播影視管理局

    本書從美食文化的角度，對(duì)本幫菜肴傳統(tǒng)烹飪技藝進(jìn)行一次立體的俯瞰和透視。書…

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  • 懷孕 坐月子 哺乳期吃什么

    懷孕 坐月子 哺乳期吃什么

    王琪 著

    以大眾關(guān)心的食物安全問題為切入點(diǎn)，詳細(xì)介紹懷孕、坐月子、哺乳期宜吃及慎吃…

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  • 習(xí)茶精要詳解 上冊(cè) 習(xí)茶基礎(chǔ)教程（彩圖版）

    習(xí)茶精要詳解 上冊(cè) 習(xí)茶基礎(chǔ)教程（彩圖版）

    周智修

    《習(xí)茶精要詳解 上冊(cè)（彩圖版）/習(xí)茶基礎(chǔ)教程》注重習(xí)茶理論知識(shí)和行茶的基本…

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  • 習(xí)茶精要詳解 下冊(cè) 茶藝修習(xí)教程（彩圖版）

    習(xí)茶精要詳解 下冊(cè) 茶藝修習(xí)教程（彩圖版）

    周智修

    《習(xí)茶精要詳解 下冊(cè)（彩圖版）/茶藝修習(xí)教程》主要內(nèi)容為行茶的操作，詳細(xì)分…

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  • 村田吉弘的日式料理：輕輕松松按比例調(diào)味

    村田吉弘的日式料理：輕輕松松按比例調(diào)味

    （日）村田吉弘

    將醬油、甜料酒等調(diào)味料和湯汁一起按照簡(jiǎn)單的比例混合起來，就可以輕輕松松地…

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  • 我的小法餐：100道在家輕松做的法式經(jīng)典料理

    我的小法餐：100道在家輕松做的法式經(jīng)典料理

    （英）瑞秋·邱 著

    本書囊括了你希望在一本法式烹飪書中看到的所有名菜。瑞秋教你如何輕松在家以…

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  • 茶經(jīng)續(xù)茶經(jīng)（精）

    茶經(jīng)續(xù)茶經(jīng)（精）

    （唐）陸羽，（清）陸延燦

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 冰箱餅干

    冰箱餅干

    MINOTAKE制果 著

    你知道冰箱餅干嗎？ 把面團(tuán)揉成棒狀，放入冰箱冷藏室或冷凍室硬化。取出后切…

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  • DK濃情巧克力

    DK濃情巧克力

    張新奇 著

    本書從巧克力簡(jiǎn)介、理解、探索、選擇、品鑒、制作和享受七方面全方位深入介紹…

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  • 團(tuán)餐職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)教程

    團(tuán)餐職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)教程

    詹瑞臣 著

    《團(tuán)餐職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)教程》以餐飲行業(yè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)教材、職業(yè)經(jīng)理人管…

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  • 亞洲咖啡西點(diǎn)：戀戀下午茶

    亞洲咖啡西點(diǎn)：戀戀下午茶

    王森 編

    《戀戀下午茶/亞洲咖啡西點(diǎn)》主要講述下午茶在烘焙中的應(yīng)用、技術(shù)配方以及在…

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  • 海味制作圖解1

    海味制作圖解1

    潘英俊 著

    早在距今200多年前，即清代乾隆五十七年（1792），集乾隆才子、詩(shī)壇盟主、美…

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  • 悅食粵美

    悅食粵美

    甘智榮 著

    《悅食粵美》書將為你介紹粵菜文化與相關(guān)知識(shí)，教會(huì)你如何選擇、使用多種調(diào)味…

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  • 悅食粵香

    悅食粵香

    甘智榮 著

    《悅食粵香》一書不僅通過2000+張高清圖片，一步一圖地細(xì)致演示了素食、肉類…

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