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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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舞麥！天然酵母窯烤面包名店的12堂原味必須課

舞麥者著

只做值得細(xì)品的天然好面包！有態(tài)度的偏執(zhí)面包師，致力于尋找自然原味的感動(dòng)…

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一人吃兩人補(bǔ)，孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)飲食方案

胡維勤

本書分為三大章，第一章主要介紹了在孕前、孕期、孕后媽媽該如何吃，給媽媽來…

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愛上素美味

甘智榮著

當(dāng)大魚大肉膩歪了你的胃口，山珍海味也不能拯救你的食欲。此時(shí)的你，是否想嘗…

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全家都愛吃的家常小炒

甘智榮著

蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)，不一樣的食材與熱鍋快速碰撞出來的是百變的香…

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愛上肉香味

甘智榮著

肉，是家庭餐桌上當(dāng)之無愧的主角。畜肉、禽肉、內(nèi)臟、野味，每一種肉都有不同…

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姜蔥蒜的妙用

甘智榮著

姜、蔥、蒜，常被人們稱為“廚房三寶”，雖然看似平常，其食用、妙用方卻是多…

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健康少不了的玉米

甘智榮著

本書通過簡(jiǎn)單的圖文說明，給讀者樹立關(guān)于玉米正確的飲食觀念，還教讀者如何挑…

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北京當(dāng)代名廚（第4部）

張文彥編

《北京當(dāng)代名廚（第4部）》大型人物傳記叢書的四部。叢書先后編輯了十六年，…

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把吃出來的病喝回去

焦亮

暫缺簡(jiǎn)介...

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芝士蛋糕完美手冊(cè)

[日] 福田淳子著；張嵐，沈海泳譯

芝士蛋糕一直深受大眾喜愛。如何在家就能制作出美味的芝士蛋糕呢？本書特色：…

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專家教你：喝對(duì)好粥全家健康

李寧著

本書收錄了一百五十余道養(yǎng)生粥，不同人群、不同體質(zhì)、不同季節(jié)、不同疾病，都…

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這樣泡水果，排毒輕食尚

甘智榮著

你還停留在直接抱著水果啃食或榨成果汁飲用的階段嗎？那你已經(jīng)被時(shí)尚拋棄了！…

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電熱鍋輕松煮100道養(yǎng)胎美味

孫晶丹

為了辛苦的孕媽咪在懷孕過程中可以少吸取油煙，因此，編輯部想到利用電飯鍋創(chuàng)…

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夠營(yíng)養(yǎng)100道孕媽咪百變面點(diǎn)

孫晶丹

面點(diǎn)一向是孕媽咪最喜愛的主食之一，本書收錄大量的面點(diǎn)食譜，從粗面、細(xì)面、…

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瘦身好孕100道瘦孕料理

孫晶丹

懷孕期的媽咪都擔(dān)心吃進(jìn)肚里的食物孩子沒有吸收而大量進(jìn)食，但又帶來孕期肥胖…

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素食媽咪100道專屬月子餐

孫晶丹

素食人口一直在人口中占有一定的比例，產(chǎn)后的媽媽當(dāng)然也不例外，本書大量收錄…

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養(yǎng)胎養(yǎng)身100道孕媽咪素食餐

孫晶丹

素食人口一直在孕媽咪族群中占有一定的比例，本書從不同月份素食孕媽咪所需營(yíng)…

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營(yíng)養(yǎng)瘦身兩不誤100道月子主食、湯品

孫晶丹

本書特別收錄產(chǎn)后一至四十周的主食食譜，讓媽咪在飲食的選擇上更加多元，不再…

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一個(gè)人的幸福餐

周小雨著

在這里，美食不只是美食，是對(duì)努力拼搏的自己更好的慰勞。而一個(gè)人吃飯，更不…

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世界經(jīng)典啤酒品鑒

日本啤酒文化研究會(huì)，日本啤酒記者協(xié)會(huì) 著…

◆從世界各國(guó)各地的啤酒中選擇經(jīng)典品牌的136支，風(fēng)格涵蓋傳統(tǒng)、新潮、大型廠…

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簡(jiǎn)單豐盛美好：祖宜的中西家常菜

莊祖宜著

不遠(yuǎn)之前的博客時(shí)代，一個(gè)中斷博士學(xué)業(yè)、改行入廚的臺(tái)灣女生曾以“廚房里的人…

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孕期營(yíng)養(yǎng)不重樣

漢竹

今天吃什么？怎么吃？沒有胃口營(yíng)養(yǎng)要怎么補(bǔ)？看到油膩的東西就想吐怎么破？醫(yī)…

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甜點(diǎn)奶油醬圣經(jīng)

（日）柳正司著，譚穎文王春梅譯

西式糕點(diǎn)的組成，可以分為奶油醬、面團(tuán)和裝飾三大部分，其中決定滋味的關(guān)鍵，…

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吃對(duì)就健康

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做面包不失敗的15堂關(guān)鍵必修課

王勇程

全民做面包必備Q&A寶典，跟著小胖老師一起探究做面包的為什么。為什么我…

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職業(yè)技能培訓(xùn)叢書（高級(jí)工、技師）

李偉士，楊曉蠑，徐小林編

《烹飪專業(yè)綜合技能培訓(xùn)教材（高級(jí)工、技師）/職業(yè)技能培訓(xùn)叢書》一書是面向…

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熟成蛋糕：越放越美味的糕點(diǎn)

（日）磯貝由惠

蛋糕做得太多吃不完怎么辦？放置會(huì)變質(zhì)，丟棄又太可惜。烘焙蛋糕雖然美味，有…

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世界經(jīng)典葡萄酒品鑒

[日] 君島哲至著

◆在各章中，分別以葡萄品種、產(chǎn)地、價(jià)格為線索，講解世界葡萄酒的香、味、做…

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中國(guó)茶道插花

朱迎迎，劉明華編

《中國(guó)茶道插花》結(jié)合我國(guó)傳統(tǒng)插花的藝術(shù)風(fēng)格、中國(guó)茶道的意境、花藝美學(xué)、花…

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喝一杯雞尾酒

周小雨著

百變風(fēng)情的雞尾酒讓人迷醉，每種雞尾酒似乎都有一個(gè)綺麗的故事，包含著一種曼…

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上班族就要這樣喝茶

周小雨著

《上班族要這樣喝茶》是一本集知識(shí)性和實(shí)用性于一體的適用于上班族的花茶養(yǎng)生…

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懷孕吃對(duì)了長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉

李寧

懷孕前擔(dān)心因?yàn)閼言卸鴮?dǎo)致發(fā)胖，身材走形；懷孕后又擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不能被寶寶充分吸…

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懷孕每天吃什么

左小霞

懷孕40周，240道營(yíng)養(yǎng)餐，80道早中晚營(yíng)養(yǎng)配餐，即學(xué)即會(huì)，深入分析營(yíng)養(yǎng)功效，…

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名廚名菜潮州菜

許美德

本書由潮州菜名廚許美德執(zhí)筆系統(tǒng)介紹潮州菜。按上菜排序︰先冷后熱，先菜后點(diǎn)…

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普洱科學(xué)（2016.2）

普洱市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)，《普洱科學(xué)》編委會(huì)

為更好地促進(jìn)普洱市科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，云南省普洱市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)每年組織編寫《…

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飯團(tuán)壽司開店通

張政智

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面粉、水、鹽、酵母：手工制作面包和比薩的基礎(chǔ)

（美）肯·?？怂?著

新鮮出爐的面包表皮酥脆、內(nèi)部松軟，沒有比咬一口這樣的面包更令人感到滿足的…

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日本料理神髓

（日）小山裕久著

一菜一湯，解密征服世界的東方美學(xué)一招一式，教你烹出春夏秋冬的滋味日本料理…

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世界經(jīng)典雞尾酒品鑒

[日] 齋藤都斗武，[日] 佐藤淳著

◆酒典豐富全面：選取407款世界經(jīng)典雞尾酒，按11種基酒分類，完美呈現(xiàn)它們的…

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Brunch！懶人早午餐

鄭穎著

什么是 Brunch ？即 Breakfast（早餐）加上 Lunch（午餐）的合成詞，譯成…

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