法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院 著；叢龍巖 譯
本書提供了具有視覺沖擊效果的、按照制作步驟精心排序的照片，展示了絕大部分…
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《中國(guó)促進(jìn)母嬰安全和兒童營(yíng)養(yǎng)的案例研究》通過歷史文獻(xiàn)資料研究和知情人訪談…
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嚴(yán)謹(jǐn)
《油茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)研究》在對(duì)福建、江西、湖南等油茶主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了大量調(diào)查的基礎(chǔ)…
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本書是法國(guó)藍(lán)帶學(xué)院教科書，體現(xiàn)了藍(lán)帶學(xué)院最初培訓(xùn)宗旨所強(qiáng)調(diào)的傳統(tǒng)性、技術(shù)…
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周文涌 編
《烹飪藝術(shù)與冷拼制作（中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)）/“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)…
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