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01烹飪科學(xué)原理
02新式茶飲112款
03老家味道 山東卷：追憶功…
04八閩食記
05如何品嘗一杯咖啡
06餐飲食品安全與操作
07素·味
08食物小傳：糖
09調(diào)酒學(xué)：殿堂級(jí)大師經(jīng)典之…
10風(fēng)物中國·黔菌
徐馨雅
暫缺簡介...
可購
劉蕊
吳永杰，邵志明
本教材是根據(jù)教學(xué)要求編寫的配套教材，闡述烹飪工藝基本理論與實(shí)際操作，注重…
黃家良
周小雨 著
有的時(shí)候，我們很想親手做一頓美味又營養(yǎng)的飯菜，但苦于時(shí)間有限，或者是廚藝…
甘智榮 著
尊重食物就是尊重生活，好的食材是美味的根本。本書以食材為主線，選取76種常…
鄧宇兵 著
《烹飪?cè)吓c基礎(chǔ)》按模塊化教學(xué)和項(xiàng)目化教學(xué)的要求進(jìn)行編寫，體現(xiàn)理實(shí)一體化…
馬佩選，寇立娟，王曉紅 編著
新東方烹飪教育，組
本書共分三章，從面塑的基礎(chǔ)知識(shí)、面塑工具、面團(tuán)的配方及配制、面塑制作的圖…
古露露 著
當(dāng)孩子打開便當(dāng)盒，就能看到各種可愛的小動(dòng)物、童話里的小人物、創(chuàng)意十足的造…
[日] 石毛直道 著；關(guān)劍平 譯
在沒有稻米的古代，日本人的主食什么？ 戰(zhàn)國時(shí)代，武士的標(biāo)準(zhǔn)套餐是怎樣的？…
[新加坡] 丹尼·朱 著；陳芳芳，李慶?！?/p>
精進(jìn)料理是一種藝術(shù)性的日本素餐，起源于日本禪寺，由于不含肉類、魚類、蛋類…
（法）菲利普·呂索，（法）瓦萊里…
風(fēng)靡法國的在家自制酸奶全書，是綠色生活的優(yōu)選讀物。一共介紹了64款酸奶、奶…
陳珮甄 著
《一次就上手的鑄鐵鍋料理》是掌廚美食達(dá)人陳珮甄（Emma）的私房料理。本書集…
山本優(yōu)莉 著；高莉 譯
早餐，總是因?yàn)橄胭嚂?huì)兒床來不及吃；晚飯，累了一天真沒力氣做了，叫個(gè)外賣吧…
[英] 奧茲·克拉克 著
在本書中，英國久負(fù)盛名的葡萄酒專家奧茲·克拉克將會(huì)帶你踏上一段…
李韜
用精神的信仰創(chuàng)作，以物質(zhì)的挑剔選材，真正還原蔬食的本真滋味：蔬食，并非清…
戴永梅
這是一本教你管理孕期體重，瘦著懷孕，順利生出健康寶寶的營養(yǎng)寶典。南京市婦…
食帖番組 著
本書是由“食帖WithEating”超人氣日播節(jié)目同名書，也是國內(nèi)首本泡面文化指南…
陳德新
咖啡是世界上三大植物飲料之一，其種植面積、產(chǎn)量、消費(fèi)量和所涉及的咖啡種植…
林江 主編
蘇易 著
《紅茶品鑒（香甜紅韻）》從紅茶的產(chǎn)地分類、制作流程、沖泡技巧、選購方法等…
林婧琪 著
《普洱茶品鑒（優(yōu)雅醇和）》從普洱茶的產(chǎn)地分類、制作流程、沖泡技巧、選購方…
賀蕾
中國蘋果汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展及蘋果汁出口雖具有周期性和波動(dòng)性，但總體上表現(xiàn)出明顯的…
鄭陽
隨著國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，廣大社區(qū)居民越來越重視生活品…
彭士哲，黃富詳 著
本書詳細(xì)介紹了用一般制作面包的相同材料和技巧，也可以進(jìn)行簡單的改造！制作…
張偉強(qiáng) 編
《茶藝（第2版）》為職業(yè)院校茶藝專業(yè)和茶藝公共選修課教材，《茶藝（第2版）…
張若水 著
本書不僅介紹了經(jīng)典雞尾酒的調(diào)制方法和注意事項(xiàng)，還介紹了作者自創(chuàng)的有中國特…
[日] 飛田和緒 著；鄒艷苗 譯
這些常備菜不太華麗，也不復(fù)雜，卻能在你*需要的時(shí)候立刻端上桌，暖呼呼地安…
李玉棟 編
《私房湯粥輕松學(xué)》根據(jù)平衡膳食、合理營養(yǎng)的飲食要求，遵循食物營養(yǎng)合理搭配…
[韓] 李秀完 著；申艷 譯
輕松簡便的早餐，剛剛做好的晚餐帶來的一絲安慰，周末悠閑自得的早午餐，為日…
林家岑（Amanda） 著
“教孩子做菜”這件事真的不難，重點(diǎn)是做菜過程中我們是不是也能教給孩子一些…
薄灰 著
《Hello，烤箱》作者薄灰牽手旅英插畫師77，為你打造四季餐桌的美學(xué)盛宴！大…
黃予 著
粥、面、油條……我有雞蛋，你有包子，早餐不只滿足于胃的寂寞，更是打開日出…
暫缺作者
隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，人們?cè)絹碓阶⒅仫嬍称胶夂蜕眢w健康。蔬果因?yàn)槠洹?/p>
漢竹 著
怎么煮面簡單又好吃？怎么炒面不容易糊鍋？涼面、拌面的調(diào)料有哪些？湯面的湯…
邱佩玲 著；邱佩玲 譯
這本書所記錄的是作者因一連串生命起伏，從*開始的追求口欲，轉(zhuǎn)化到療愈身心…
[日] 林紘子 著；胡蘇莞 譯
即使再忙，也能每天品嘗美味健康的輕食料理！風(fēng)靡歐美的玻璃罐沙拉，不但能?！?/p>
河水洋洋 著
超級(jí)至尊披薩、香辣雞腿堡、勁爆雞米花、瑞典肉丸、老北京雞肉卷、葡式蛋撻……
（ 日）石澤清美
本書是以制作家庭面包為主的實(shí)操類圖書，注重簡單、實(shí)用和家庭性，所需工具?！?/p>
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