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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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學(xué)生四季營(yíng)養(yǎng)食譜

薛慧林主編；李樂(lè)清[等]編

全書(shū)由緒論、設(shè)備的性能及特點(diǎn)、狀態(tài)參量的獲取、狀態(tài)信號(hào)分析、故障機(jī)理研究…

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老年四季營(yíng)養(yǎng)食譜

薛慧林主編；李樂(lè)清[等]編

味美易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，獻(xiàn)給注重健康的人們。讓您在品嘗美味的同時(shí)，享受健康，…

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天天想吃魚(yú)

蔡萬(wàn)利著

泡菜煨鯉魚(yú)材料鯉魚(yú)1條（約600克），韓國(guó)泡菜200克，臭豆腐1塊，蔥1.5根，姜…

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成都小吃

胡志強(qiáng)主編；鐘志惠編著

暫缺簡(jiǎn)介...

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媒體文化與消費(fèi)時(shí)代

蔣原倫著

媒體文化在某種意義上，也是聲色犬馬之事：起源于西方，含有吸毒、同性戀主題…

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魚(yú)菜制作

王紀(jì)倫，羅家良編著

本書(shū)介紹的是魚(yú)菜的做法，其中介紹了紅燒魚(yú)、菊花魚(yú)、恩愛(ài)魚(yú)、菠蘿魚(yú)球、牡丹…

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上海美食（江浙風(fēng)味）

上官消波主編；《家居主張》編輯部編；柴之…

我們掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里在雅僻的馬路邊，在幽曲的巷子…

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兒童心理健康指導(dǎo)

戴耀華主編；李淑云，白晶編寫(xiě)

戴耀華，首都兒科研究員，博士生異師，首都兒科研究所我和童保健研究室主任，…

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清新爽口（廚房伴侶）

楊柳編

吃也是一種智慧?！稄N房伴侶》，伴隨您的好胃口，享盡美好生活！《廚房伴侶》…

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天府冷鍋

彭進(jìn)，潘勝林主編

冷鍋的特點(diǎn)是：①主料單一，突出肉質(zhì)細(xì)嫩，味濃醇，油重，保溫；②冷鍋一般用…

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時(shí)新素菜譜

張家偉，顏德生，呂云媛編著

素菜是中國(guó)菜肴的一個(gè)重要組成部分，尤其在普通家庭中，素菜在飲食結(jié)構(gòu)中約占…

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天天涼菜

郭春榮，張輝編著

本書(shū)按一天一個(gè)涼菜，共介紹了365年涼菜。每個(gè)涼菜按原料、調(diào)料、制法進(jìn)行介…

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燒烤鹵熏食品大全

陳偉編著

這本書(shū)內(nèi)容豐富，不僅包羅了數(shù)百種燒烤鹵熏特色食品制作技巧的詳細(xì)解說(shuō)，還介…

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川菜雜談

車(chē)輻著

車(chē)輻先生40年代就是成都名記者，時(shí)稱(chēng)“車(chē)大俠”。這些年我和先生流沙河常在車(chē)…

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河鮮與海鮮菜

周三金編著

河鮮與海鮮菜是家庭餐桌及酒席、宴會(huì)上的主菜，內(nèi)容非常豐富，烹調(diào)方法及品種…

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美味龍蝦蟹

張仁慶

本書(shū)詳細(xì)介紹了以龍蝦和螃蟹為主料的美味菜肴的選料、配料、造型、烹調(diào)方法，…

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美味水產(chǎn)菜

劉自華

暫缺簡(jiǎn)介...

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百味肉類(lèi)菜

劉自華

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純香禽類(lèi)菜

劉自華

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美味狗肉

張仁慶

本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做狗肉菜肴而編寫(xiě)。書(shū)中精…

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水煮美味秘笈

劉自華

本書(shū)從刑法解釋面臨的困境切入，引出刑法論證問(wèn)題，第一張?zhí)接懥诵谭ㄕ撟C方法…

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麻辣美味秘笈

劉自華

本套書(shū)介紹了當(dāng)今十大流行風(fēng)味菜譜。本冊(cè)介紹了“麻辣”味的百余道菜譜。

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魚(yú)香美味秘笈

劉自華

本書(shū)從刑法解釋面臨的困境切入，引出刑法論證問(wèn)題，第一張?zhí)接懥诵谭ㄕ撟C方法…

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老讒食記

白忠懋著

本書(shū)是一本談美食的書(shū)，對(duì)歷史上和現(xiàn)實(shí)中各種菜肴、小吃進(jìn)行了生動(dòng)的描述，既…

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北方飲食掌故

競(jìng)鴻主編

本書(shū)介紹了北方各個(gè)省市包括北京、黑龍江、吉林、遼寧、天津、河北、內(nèi)蒙古、…

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營(yíng)養(yǎng)粥譜

路新國(guó)，姚穎，丁文斌編著

本書(shū)按家常素米粥、家常雜糧粥、家常西米粥、家常葷米粥、家常保健藥粥、老年…

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企業(yè)信用管理實(shí)務(wù)

譚永智，李淑玲著

信用在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中非常重要，尤其在我國(guó)的社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中更是如此。亞當(dāng)&…

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商戰(zhàn)成功54法：人人都能學(xué)的致勝之法

（日）伊東明，（日）內(nèi)藤誼人著；胡曉麗，…

本書(shū)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)“實(shí)戰(zhàn)”，考慮到從上本書(shū)開(kāi)始才接觸心理學(xué)的讀者以及初次從正面…

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蟹肴120例

趙國(guó)梁主編

蟹肴是飲食文化的一個(gè)重要組成部分，它通過(guò)手工對(duì)食品原料進(jìn)行制作，塑造了千…

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美味大蝦

張仁慶等主編

本書(shū)詳細(xì)介紹了以蝦為主料的各式菜例3余例，介紹各菜例的選料、配菜及烹調(diào)方…

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鵝鴨100味

許衡編著；蔣惠瑜，許浩琨等整理

本書(shū)中作者以湯、羮類(lèi)、炒類(lèi)；煎、炸類(lèi)；扒、焗類(lèi)；炆類(lèi)；蒸類(lèi)；涼拌類(lèi)及煲、…

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魚(yú)頭菜140味

梁昌，廖錫祥編著

本書(shū)中作者精選了魚(yú)頭的制作方法共140味，書(shū)中對(duì)每一款菜式的用料與制法做了…

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牛羊100味

許衡編著；蔣惠瑜等整理

本書(shū)中作者精選了牛、羊的制法共100味，并分為湯、羮類(lèi)；煎、炸類(lèi)；扒、焗類(lèi)…

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簡(jiǎn)易家常菜（4）

林慧懿編

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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美味湯煲

《天天飲食》叢書(shū)編委會(huì)編；楊躍祥圖片攝影…

《天天飲食》編委會(huì)由三十余位中國(guó)烹飪大師鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心…

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小朋友最?lèi)?ài)吃的蔬菜料理：70種美味變化的營(yíng)養(yǎng)食譜

高桂蘭著

蔬菜，是每天必須攝取的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的重要來(lái)源，但蔬菜的纖維及特…

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家常主食

《天天飲食》叢書(shū)編委會(huì)編；楊躍祥圖片攝影…

《天天飲食》編委會(huì)由三十余位中國(guó)烹飪大師鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心…

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漓江傳統(tǒng)菜點(diǎn)精粹：賞漓江美景品桂林佳肴

黃家城

俗話說(shuō)“民以食為天”，可見(jiàn)飲食在人們生活中的地位。中國(guó)的飲食文化歷史悠久…

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魚(yú)和豆腐

（日）相川方等著；甘文杰譯

家庭烹飪圖解系列。魚(yú)和豆腐是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且深受大眾喜愛(ài)的食品。本書(shū)用非常…

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豆類(lèi)做法290種

薛效賢等編

健康是人最寶貴的財(cái)富，沒(méi)有了健康也就沒(méi)有了一切。而飲食是健康的基礎(chǔ)。所以…

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