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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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米其林餐廳最受歡迎的100道料理：美味絕配100款紅酒

[韓] 李寶恩著；翁培元譯

韓國(guó)美食專(zhuān)家和專(zhuān)業(yè)品酒師精心挑選出100道佐紅酒的料理，介紹各種搭配紅酒的…

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米其林餐廳最受歡迎的100道簡(jiǎn)餐：美味壽司與三明治

[韓] 崔承株著；周威全譯

《米其林餐廳最受歡迎的100道簡(jiǎn)餐：美味壽司與三明治》是由韓國(guó)美食料理研究…

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文怡心廚房：從零開(kāi)始學(xué)韓餐

文怡著

本書(shū)為文怡“心”廚房系列新書(shū)，介紹了韓餐常用原料及包括涼拌菜、熱菜、湯羹…

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李河然教你在家做純天然韓國(guó)泡菜

[韓] 李河然著；李花子譯

泡菜屬于發(fā)酵食品，不含熱量，是富含礦物質(zhì)、纖維、胡蘿卜素的營(yíng)養(yǎng)食品。本書(shū)…

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文怡心廚房：從零開(kāi)始學(xué)韓餐

文怡著

《文怡“心”廚房：從零開(kāi)始學(xué)韓餐》為文怡“心”廚房系列新書(shū)，介紹了韓餐?！?/p>
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讓人垂涎欲滴的美味泡菜

甘智榮編

《讓人垂涎欲滴的美味泡菜》共分為四部分，第一部分是泡菜那些事兒，主要介紹…

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四季便當(dāng)

[日] 吉井忍著

《四季便當(dāng)》內(nèi)容包括作者樸素溫馨的關(guān)于美食的記憶、家常而可口的便當(dāng)菜制作…

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涼泡菜·涼面好簡(jiǎn)單

周子欽，王景茹著

學(xué)1種涼拌醬，隨手拌出7種小菜學(xué)4種泡菜腌床，孕育多樣時(shí)間美味學(xué)16種冷菜，…

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韓食家常菜典：泡菜小百科

[韓] 樸尚慧著；寧海譯

《韓食家常菜典：泡菜小百科》主要內(nèi)容是韓國(guó)傳統(tǒng)泡菜的制作方法，分為兩大塊…

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跟大廚學(xué)做醬料

何行記，李健榮，馮慶強(qiáng) 等著

40道大廚醬料、80道必嘗好料，輕松習(xí)得大師級(jí)的好手藝。

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一碗

[韓] May 著；馬艷譯

專(zhuān)業(yè)料理設(shè)計(jì)師May為你呈現(xiàn)，簡(jiǎn)樸而至誠(chéng)的日式家庭味?！　ay自小受到旅居日…

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食在托斯卡納

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暫缺簡(jiǎn)介...

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西餐教室（海鮮篇）

賴(lài)聲強(qiáng) 著

《西餐教室（海鮮篇）》除以60道或經(jīng)典或創(chuàng)新或融合的西式海鮮菜肴給喜愛(ài)烹飪…

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最具人氣披薩意大利面全圖解

楊進(jìn)書(shū)，曲松，雙福等著

本書(shū)介紹了118款最具人氣的美味披薩和意大利面。從經(jīng)典款式到獨(dú)特口味的品種…

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20分鐘趣味法式西餐

Kéda Black（科達(dá).布拉克）著；ALIC…

這本書(shū)為都市中熱愛(ài)美食的你提供了最地道，最經(jīng)典的法式西餐食譜，每道菜的準(zhǔn)…

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西餐烹飪基礎(chǔ)

李曉編

《西餐烹飪基礎(chǔ)》主要介紹了西餐的的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能以及尸些西餐萊晶的具…

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杰米·奧利弗：一天學(xué)會(huì)做飯

[英] 杰米·奧利弗著；張巍譯

24小時(shí)學(xué)會(huì)做飯，這是真的！明星主廚杰米·奧利弗通過(guò)這本書(shū)告訴所有人：…

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意大利面

李建軒著

本書(shū)涵蓋了奶油醬、番茄醬、羅勒醬、南瓜醬、黑橄欖醬、橄欖油醬等醬料做成的…

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薇薇小廚·親愛(ài)的西餐

高瑞珊著

文化的交融是多層面的，飲食文化是其中最具滲透性的一支。西餐來(lái)到中國(guó)，同樣…

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西餐制作

周海霞，鄒宇航編

本書(shū)共分8 章，涵蓋西餐各類(lèi)菜品：湯菜、沙司、開(kāi)胃菜、西式簡(jiǎn)餐、海鮮類(lèi)菜肴…

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吃貨請(qǐng)進(jìn)大米大廚的西餐誘惑

[英] 大米（Jamie Billbow）著

著名主持人大山，著名評(píng)書(shū)表演藝術(shù)家單田芳，著名西餐藝術(shù)家李浩鼎力推薦，當(dāng)…

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愛(ài)上韓食

玄真喜著

《愛(ài)上韓食》分為6個(gè)篇章，分別為獨(dú)具特色的韓式家常菜、熱情洋溢的韓式宴客…

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大師之最：亞朗·杜卡斯的頂級(jí)菜譜

[法] 亞朗·杜卡斯著

《大師之最：亞朗·杜卡斯的頂級(jí)菜譜》是“大師之最系列”之一，收錄了法…

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大師之最：皮耶·艾曼的頂級(jí)菜譜

[法] 皮耶·艾曼著

《大師之最：皮耶·艾曼的頂級(jí)菜譜》是“大師之最系列”圖書(shū)之一，此系列…

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在家輕松做西餐

陳志田編

《在家輕松做西餐》首先介紹了西餐禮儀和西餐文化，然后介紹能在家里做的西餐…

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法國(guó)藍(lán)帶西餐制作（初級(jí)）

法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院編；劉玉英譯

《法國(guó)藍(lán)帶西餐制作（初級(jí)）》為法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院的經(jīng)典教材，是介紹制作法式…

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西餐教室：肉類(lèi)篇

賴(lài)聲強(qiáng) 著

《西餐教室：肉類(lèi)篇》涉及目前國(guó)際流行的牛羊豬的新部位肉分切及其烹調(diào)方法推…

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保羅·博古斯美食全集

[法] 保羅·博古斯（Paul Bocuse）著…

《保羅·博古斯美食全集》是保羅·博古斯先生親自演繹的烹飪寶典，完…

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西式菜肴制作技術(shù)

陳道明，陳旭東，張海豹編

《西式菜肴制作技術(shù)》主要介紹當(dāng)代西餐主要風(fēng)味流派及其特色，西餐烹飪的特點(diǎn)…

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從零開(kāi)始學(xué)做西餐

甘智榮著

《新手下廚系列：從零開(kāi)始學(xué)做西餐》首先介紹了一些西餐的常識(shí)，包括西餐的常…

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自制美味西餐88款

[日] 大宮勝雄著；高青譯

《自制美味西餐88款》共收錄了全世界最經(jīng)典的88款西餐的制作方法，囊括了漢堡…

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自制美味意大利餐92款

[日] 西口大輔著

《自制美味意大利餐92款》共收錄了92款最經(jīng)典的意大利菜的烹飪方法。意面、空…

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馬克思的家常菜

[法] 提耶里·馬克思，[法] 桑德琳娜&…

《馬克思的家常菜》是一本簡(jiǎn)單、實(shí)在、每天都能用得上的家常食譜。包括蔬果、…

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魔法廚房：法國(guó)大廚的烹飪筆記

[法] 阿圖爾.勒.凱斯納著；王思清譯

法國(guó)著名主廚、全能廚藝專(zhuān)家亞瑟勒卡森為讀者帶來(lái)了這本既有趣又實(shí)用的廚藝寶…

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德國(guó)式簡(jiǎn)單料理

門(mén)倉(cāng)多仁亞著；陳怡萍譯

說(shuō)到德國(guó)料理，大家一定會(huì)聯(lián)想到土豆、香腸和啤酒。確實(shí)，德國(guó)人的餐桌上經(jīng)?！?/p>
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我愛(ài)三明治

[韓] 池銀暻著；盧珍譯；[韓] 尹景美攝…

三明治看似簡(jiǎn)單，但想做得既好吃又好看還真難。《我愛(ài)三明治》作者池銀暻吃過(guò)…

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我愛(ài)西餐

科達(dá)·布萊克著

我愛(ài)西餐法國(guó)暢銷(xiāo)西餐制作書(shū)開(kāi)胃前菜和湯：洋薊沙拉、法式開(kāi)胃菜、意式傳統(tǒng)沙…

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倫敦的味道

（英）阿梅利亞華西里艾弗著（英）莉薩&…

書(shū)中的31 款地道倫敦美食，既保留了英國(guó)傳統(tǒng)甜點(diǎn)的特色，又加入了阿梅莉亞自…

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紐約的味道

（美）馬克·格羅斯曼著（法）夏洛特…

我所理解的紐約我所理解的紐約，是想象中的。她有一家名為巴黎的電影院，她有…

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西式烹調(diào)技術(shù)

王立國(guó) 等主編

《西式烹調(diào)技術(shù)》是烹飪專(zhuān)業(yè)系列教材之一，本書(shū)著重介紹了西餐基礎(chǔ)知識(shí)、西餐…

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