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  • 經(jīng)典日本料理

    經(jīng)典日本料理

    陳東 編著

    精致的日式風(fēng)情，傳奇的意式風(fēng)情，典雅的韓式風(fēng)情，浪漫的法式風(fēng)情，火熱的泰…

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  • 烘·烤料理全收錄：烤肉烤點(diǎn)心

    烘·烤料理全收錄：烤肉烤點(diǎn)心

    新鳳凰工作室

    健康無(wú)油煙的烤箱料理，美味誘人的烤肉飯，賞心悅目的烘烤小點(diǎn)心，煎烤蒸煮樣…

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  • 日本料理點(diǎn)菜高手

    日本料理點(diǎn)菜高手

    宋建華

    本書從文化的視角，全面、詳細(xì)地介紹了日本料理的歷史發(fā)展、基礎(chǔ)料理、基本特…

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  • 異國(guó)美食

    異國(guó)美食

    曹鳳英等編著

    本書是《新世紀(jì)家庭美食叢書》之一，通過精美的圖片及通俗易懂的文字，介紹了…

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  • 古典名筵

    古典名筵

    李春祥編著

    當(dāng)前我國(guó)的飲食界的工作，是一派大好，人們的飲食水平比起困難時(shí)期的"每…

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  • 開運(yùn)整形：整形美容魔法書

    開運(yùn)整形：整形美容魔法書

    曾文尚醫(yī)師

    韓國(guó)具有獨(dú)樹一幟的飲食文化，韓國(guó)菜的味道和效能也得到世界性認(rèn)可，尤其和我…

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  • 愛吃西餐

    愛吃西餐

    王勇

    西餐大致可分為法式英式意式俄式美式等幾種，不同國(guó)家的有著不同的西餐種類，…

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  • 純正西餐

    純正西餐

    董惠敏/等

    本書介紹了3500多道西餐菜的原輔料配方和具體操作要點(diǎn)和方法，內(nèi)容有肉菜類、…

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  • 日本料理

    日本料理

    （韓）徐在實(shí)

    日本料理的歷史是伴隨著從古代中國(guó)通過朝鮮半島的文物傳入開始發(fā)展起來(lái)的。隨…

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  • 維多利亞女王的秘密廚房

    維多利亞女王的秘密廚房

    （英）簡(jiǎn)·貝斯特·庫(kù)克

    我們旅行到一個(gè)新的地方，最容易進(jìn)入當(dāng)?shù)匚幕?，就是飲食吧！到意大利，不吃?/p>

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  • 八方美食7 東南亞美食

    八方美食7 東南亞美食

    小華 編

    匯聚八方美食，品嘗天下名菜。本書在傳統(tǒng)地方菜的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新疊出。讓你在垂…

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  • 沙拉醬

    沙拉醬

    陳明里 著

    時(shí)臨夏季，食物似乎也跟著胃口換季，在夏季里向滑膩膩的食物說Bye-bye，讓我…

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  • 30種吐司創(chuàng)意變化

    30種吐司創(chuàng)意變化

    張瑞文 著

    本書就要帶大家來(lái)一嘗這歡樂美味的魅力，內(nèi)容共分“啤酒屋超人氣秘笈、大快朵…

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  • 便利西餐

    便利西餐

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

    食得其爽叢書。本書詳細(xì)介紹了每一道菜的制作方法，內(nèi)容包括：原材料、調(diào)味料…

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  • 韓國(guó)泡菜105例

    韓國(guó)泡菜105例

    金淑年

    韓國(guó)泡菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口，而且是可抵御疾病的免疫食品。本書根據(jù)因氣…

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  • 烘焙工（技師含面包中式糕點(diǎn)西式糕點(diǎn)）

    烘焙工（技師含面包中式糕點(diǎn)西式糕點(diǎn)）

    勞動(dòng)和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心…

    為推動(dòng)烘焙工職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定工作的開展，在烘焙工從業(yè)人員中推行國(guó)家…

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  • 西式熟食制作高手

    西式熟食制作高手

    趙玉秋

    在一般人的概念中，熟食就是一般的家常菜，是一種制成品。熟食一詞來(lái)源于德語(yǔ)…

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  • 西餐中吃.湯料及冷盤

    西餐中吃.湯料及冷盤

    葉健主編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 西餐中吃.主菜及配菜

    西餐中吃.主菜及配菜

    葉健

    本書主要介紹西餐常識(shí)及烹調(diào)方法，著重介紹“主菜及配菜”，包括牛羊肉類、豬…

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  • 鄉(xiāng)土菜600式

    鄉(xiāng)土菜600式

    關(guān)亮等編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 大長(zhǎng)今宮廷御膳

    大長(zhǎng)今宮廷御膳

    （韓）李鐘任

    最近播放的描寫宮廷飲食的電視劇《大長(zhǎng)今》倍受觀眾青睞。 《大長(zhǎng)今》之所以…

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  • 大長(zhǎng)今宮廷御膳

    大長(zhǎng)今宮廷御膳

    （韓）崔真欣

    看著調(diào)料夾在一片片白菜葉之間，我們就不由自主地想到泡菜那美妙的味道。誰(shuí)面…

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  • 大長(zhǎng)今宮廷御膳

    大長(zhǎng)今宮廷御膳

    （韓）崔真欣

    《大長(zhǎng)今》之所以引起人們的關(guān)注，是因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、情節(jié)生動(dòng)、扣人心弦，同…

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  • 大長(zhǎng)今宮廷御膳

    大長(zhǎng)今宮廷御膳

    （韓）崔真欣

    《大長(zhǎng)今》之所以引起人們的關(guān)注，是因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、情節(jié)生動(dòng)、扣人心弦，同…

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  • 日本料理大全

    日本料理大全

    張瑞文

    本書分為三大部分進(jìn)行介紹，日式料理、美味點(diǎn)心和日本便當(dāng)。第一部分為35種最…

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  • 西餅百變

    西餅百變

    馬玉貴、劉景新

    《西餅百變》由淺入深，貼近生活，易于制作，便于掌握，并且配有過程圖，能夠…

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  • 經(jīng)典湘菜

    經(jīng)典湘菜

    劉振宏, 朱太治編著

    湖南省特有的風(fēng)味菜肴，即稱湘菜。它源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，個(gè)性非常鮮明，是我國(guó)八大菜系…

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  • 巧做西餐

    巧做西餐

    韓競(jìng)元編

    現(xiàn)代快餐系列，美味西餐的食譜。

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  • 異國(guó)時(shí)尚（4冊(cè)套裝，低脂佳肴、誘人素食、快手小炒、美味雞肉）

    異國(guó)時(shí)尚（4冊(cè)套裝，低脂佳肴、誘人素食、快手小炒、美味雞肉）

    書藝編 著；丁芳 譯

    Lowfat時(shí)尚·實(shí)用·簡(jiǎn)潔·健康本系列已被譯成近十種文字，風(fēng)靡歐…

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  • 愛上小西點(diǎn)

    愛上小西點(diǎn)

    趙彬編

    本書中圖片制作精美，介紹了40余款西點(diǎn)制作，實(shí)用性極強(qiáng)。包括西點(diǎn)制作所用的…

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  • 面包造型

    面包造型

    馬玉貴等編

    圖解西點(diǎn)技藝叢書。本書的作者馬玉貴，是哈爾濱鐵路職業(yè)技術(shù)高級(jí)中學(xué)校的高級(jí)…

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  • 西餐餐桌藝術(shù)經(jīng)典

    西餐餐桌藝術(shù)經(jīng)典

    （日）今田美奈子|譯者

    原序第1章 西餐的種類 西餐的五種代表形式/6 西餐的種類及其特點(diǎn)/8 晚宴/9 早…

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  • 調(diào)鼎集（清代食譜大觀）

    調(diào)鼎集（清代食譜大觀）

    童岳薦編著；張延年校注

    清代手抄食譜，廚藝秘籍孤本。本書是據(jù)手抄秘本整理出版的清代菜譜。以揚(yáng)州菜…

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  • 都市閑情之Fusion food國(guó)際混合菜食譜

    都市閑情之Fusion food國(guó)際混合菜食譜

    周松慶 編

    目錄：靚送必修課保鮮篇中西調(diào)味大對(duì)照FusionFood混出新意味日本清酒腐孔雞珠…

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  • 名廚看家菜

    名廚看家菜

    賴聲強(qiáng) 主編

    從12世紀(jì)開始，烹飪?cè)跉W洲就已成為專門的學(xué)問，其中法國(guó)菜更是享譽(yù)世界，為各…

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  • 幽情日本菜

    幽情日本菜

    田心瑩 編寫

    本書除了告訴讀者日本料理用餐禮儀及常遇到的問題外，也希望能夠讓讀者了解點(diǎn)…

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  • 低卡醬料理20元搞定（2）

    低卡醬料理20元搞定（2）

    張小雯 著

    也許飲食對(duì)一般人來(lái)說，或許不過是單純的生存需求，但作者發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)逐漸脫…

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  • 中國(guó)糕點(diǎn)大全（第二版）

    中國(guó)糕點(diǎn)大全（第二版）

    張政衡 等編寫

    本書收集各式糕點(diǎn)720種及常用餡心10例，由從事糕點(diǎn)生產(chǎn)的技師、特級(jí)技師、工…

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  • 低卡醬料理20元搞定（1）

    低卡醬料理20元搞定（1）

    張小雯 著

    也許飲食對(duì)一般人來(lái)說，或許不過是單純的生存需求，但作者發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)逐漸脫…

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  • 美麗韓國(guó)菜之美麗擺宴

    美麗韓國(guó)菜之美麗擺宴

    （韓）韓榮實(shí) 著，李峰實(shí) 譯

    韓國(guó)獨(dú)樹一幟的飲食文化早已得到世界性認(rèn)可，本書即是由現(xiàn)任韓國(guó)飲食研究院院…

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