01漢堡之書
02西餐服務(wù)知識與服務(wù)技能
03辰巳芳子的四季之味：滋養(yǎng)…
04用琺瑯容器搞定百樂餐
05銀勺子
06斗牛犬餐廳的一天
07美味日料輕松做
08牛肉料理寶典
09意大利料理招牌開胃菜146…
10地中海飲食圣經(jīng)：烹飪中的…
梁瓊白著
在春節(jié)來臨之際，一定有不少人在為準備年夜飯發(fā)愁了。我們?yōu)槟牟邉澚恕哆^…
可購
曹輝其編著
暫缺簡介...
張勝文編著
健康新概念系列。本書對洪昭光教授的飲食觀：“一、二、三、四、五”和“紅、…
王勇，呂懋國主編
烹飪專業(yè)主干課系列教材。中國烹飪歷史悠久，博大精深，是中華民族優(yōu)秀文化之…
巴蜀編著
黃春生著
每天的早餐都是老樣子，不想吃？吃一頓美味可口、營養(yǎng)豐富的早餐可是一天好心…
（日）松尾菜月著；高盛奎攝影；盛詩瀾撰文…
本書以圖文并茂的形式，介紹了小菜、面條、湯、點心的制作方法、材料和提示
蔡美杏著
本書將教你如何做好鹵味菜：鹵菜制作要領(lǐng)；鹵包材料介紹。紅鹵制作：鹵筍干；…
《天天飲食》叢書編委會編
本書收錄的菜譜分別來自《天天飲食》節(jié)目。《天天飲食》是中央電視臺推出的一…
劉念清，潘東潮主編；武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院烹飪…
鄂菜大系。鄂菜菜系與其他菜系相比有著自己鮮明的特點。鄂菜以水產(chǎn)為本，魚饌…
彭發(fā)元，潘勝林主編
《天府壇子菜》的主要特點：一、泡菜類壇子菜，用熬制鹽水，如花椒、干紅辣椒…
李樂清[等]編
編輯推薦：創(chuàng)新川菜精華叢書。
上海光大會展中心國際大酒店編
書中收集和編選的菜式既保持西方傳統(tǒng)特色，又有最新的西式菜肴。各式菜肴適合…
李興春，王麗茹編
10元系列?，F(xiàn)在，我國人民生活水平有了明顯改善，肉食逐漸增多，往往感到油膩…
曉書[等]編著
本書是對川菜烹調(diào)技術(shù)精華的探討，體現(xiàn)了“源于實踐，高于實踐”的原則。其內(nèi)…
沈濤編著
本書以原料畜、禽、水產(chǎn)、蔬菜分類進行編寫，既有傳統(tǒng)且經(jīng)久不衰的菜；又有過…
本書收錄的菜譜分別來自《天天飲食》節(jié)目?！短焯祜嬍场肥侵醒腚娨暸_推出的一…
一、珊瑚鱖魚二、熘炒蝦片三、翡翠蝦環(huán)四、清炒魷魚五、脆皮臘魚六、鮮蝦魚多…
本書編寫組編
飲食應(yīng)該是生活中的情趣、平淡中的溫馨。如何能為家人準備出美味加營養(yǎng)的三餐…
祁瀾主編
錢以斌著
本書介紹了海河鮮、家禽肉、時尚、素菜4個類別近80款菜肴，特別注意原料、調(diào)…
李先明編著
肖桂林主編
合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…
王宇編著
我國烹飪技術(shù)歷史悠久，世界著名。有關(guān)烹飪技術(shù)的書籍出版很多，但其內(nèi)容大多…
孫培勝主編
中國飲食文化歷史悠久，美味佳肴如數(shù)繁星，各具特色。然而真正能讓大家一讀即…
大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人…
車強編
家常菜必須容易烹調(diào)又美味。這一系列的“快樂廚房”，便是將這些基本的料理，…
煎炸菜好學(xué)易做，百姓飯桌的必備菜，600款美味集中華美食之大成。合理飲食使…
新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…
本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介…
