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蘇州家常菜300例：蘇州菜館

蔣維利編著

本書(shū)詳細(xì)地介紹了蘇州菜各種風(fēng)味特點(diǎn)以及河海鮮類、家畜類、家禽蛋類、豆制品…

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美味廣東菜

梁昌，廖錫祥編著

本書(shū)薈萃了美味廣東菜250多款。本書(shū)的特色在于，每款菜式在“用料”、“制法…

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上海美食（情調(diào)餐廳）

《家居主張》編輯部編

編輯推薦：我們掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里，在雅僻的馬路邊，…

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時(shí)尚菜120例

李才根，葛茂民主編；上海千鶴賓館編

本書(shū)提供了豐富的菜肴實(shí)例，同時(shí)還提供了詳細(xì)制作要求和方法，因而具有很強(qiáng)的…

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新川菜經(jīng)典（炒菜）

王勝武主編

新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號(hào)稱四大菜系之首的川菜享譽(yù)…

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創(chuàng)意烹調(diào)：圖集

陳文編著

本書(shū)介紹了52款菜譜，按湯羹、小炒、煲仔、鑊仔、蒸焯、煎炸等烹調(diào)方法分類編…

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村上春樹(shù)

（日）村上春樹(shù)美食書(shū)友會(huì)編；（日）猿渡靜…

本書(shū)長(zhǎng)居日本各大暢銷(xiāo)書(shū)排行榜，是村上迷最大的驚喜！它展示了村上春樹(shù)憂郁世…

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重慶川菜寶典

陳鑒于編寫(xiě)

本書(shū)介紹具有重慶特色的川菜130余款，大部分是創(chuàng)新菜肴，或傳統(tǒng)菜肴的變異品…

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天天廚房海派家常菜

蔣為民主編

本書(shū)不僅記錄了電視欄目《天天廚房》所演示的內(nèi)容，而且非常好地延續(xù)了電視的…

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異國(guó)美食

曹鳳英等編著

本書(shū)是《新世紀(jì)家庭美食叢書(shū)》之一，通過(guò)精美的圖片及通俗易懂的文字，介紹了…

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精致家常菜：圖集

傅培梅，程安琪編著

“精致家常菜”內(nèi)容的編成，除了筆者近年旅游各地搜集了之值得推薦給讀者的名…

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蔡瀾美食教室

蔡瀾著

本書(shū)記錄了作者下廚時(shí)的趣味言談，他會(huì)告訴你如何將煮食變成享受，每一碟菜，…

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吃出美味百分百：圖集

傅培梅，程安琪編著

中國(guó)是一個(gè)講究吃的國(guó)家，因而食品成為眾人關(guān)注的對(duì)象。這些年，飲食習(xí)慣正隨…

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創(chuàng)意家常菜：圖集

陳忠良主編

本書(shū)以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)…

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培梅家常菜：圖集

傅培梅，程安琪編著

本書(shū)菜目系按材料分類、編例，有120種，以經(jīng)濟(jì)實(shí)用為主，口味也盡量采取中庸…

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浙菜精品：浙江烹飪大師名師作品選

王錫琪，鮑力軍主編；《浙菜精品》編委會(huì)編…

本書(shū)收入280道菜點(diǎn)，是他們的一部分代表作品。這些精品菜點(diǎn)，有的是傳統(tǒng)的名…

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得州、墨西哥菜

德Reinhardt Hess編著；程風(fēng)儀譯

火辣辣的得州、墨西哥菜！繽紛的佳肴！這是得州、墨西哥菜的特色，墨西哥菜的…

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一個(gè)人的快炒

德Helga Koster編著；楊婷琪譯

一個(gè)人的快炒：具傳統(tǒng)或異國(guó)風(fēng)味，像變魔術(shù)般，為自己下廚樂(lè)趣無(wú)窮！四季豆炒…

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川菜闖江湖

陳清友編寫(xiě)

20世紀(jì)八九十年代，川廚踩著改革開(kāi)放的鼓點(diǎn)南上北下，東進(jìn)西出，四面出擊，八…

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百姓家宴菜譜

胡敏堅(jiān)，劉洪主編

合家團(tuán)聚，歡度春節(jié)是中化民族的傳統(tǒng)美德，舉辦盛宴則是盛情款待的表示家宴菜…

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低油清淡菜譜350種

葉連海，郝淑秀編著

編輯推薦：本書(shū)是一本專門(mén)為廣大中老年人及中老年常見(jiàn)病患者而編寫(xiě)的眾菜譜書(shū)…

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美味爽口開(kāi)胃菜100招：圖集

林清茶著

編輯推薦：本書(shū)特別根據(jù)食材的不同，規(guī)劃出九十四道家常的開(kāi)胃菜，分成蔬菜、…

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家常下飯菜：讓你胃口大開(kāi)的60道菜肴

邱筑婷著

本書(shū)內(nèi)容包括家禽類、家畜類、海鮮尖和什蔬類（包含蔬菜、蛋、豆腐）等容易制…

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天天上好菜

《天天飲食》叢書(shū)編委會(huì)編；楊躍祥圖片攝影…

《天天飲食》編委會(huì)由三十余位中國(guó)烹飪大師鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心…

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今天吃什么：三餐美味100道

梁淑〓著

長(zhǎng)期以來(lái)，“今天吃什么？”這個(gè)問(wèn)題深深困擾著每一位家庭主婦，不管社會(huì)再進(jìn)…

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中國(guó)京東菜系

吳正格著

編輯推薦：本書(shū)內(nèi)容包括：中國(guó)京東菜系論、滿族飲食風(fēng)味、八八席·八碟八…

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新川菜經(jīng)典（蒸菜）

王勝武主編

布衣餐飲叢書(shū)·廚師必讀系列。新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入的一個(gè)新的…

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炒菜美食圖譜

何世芳主編；李陽(yáng)攝影

本書(shū)以圖文并茂的形式介紹了四川的菜譜。其中包括：尖椒鹽菜煸仔雞；干鍋雞；…

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家常菜美食圖譜

何世芳主編；李陽(yáng)攝影

本書(shū)介紹了著名傳統(tǒng)川菜家常菜的制作技藝，包括“富貴雞片”、“秋椒蒸鱸魚(yú)”…

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湯菜美食圖譜

何世芳主編；李陽(yáng)攝影

本書(shū)介紹了著名傳統(tǒng)川菜湯菜的制作技藝，包括“龜鱉魚(yú)王湯”、“家常丸子湯”…

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新川菜經(jīng)典（涼菜）

王勝武主編

新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號(hào)稱四大菜系之首的川菜享譽(yù)…

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現(xiàn)代吉林菜譜

何榮顯主編

本書(shū)分涼菜類、風(fēng)味炸菜類、精美小炒類等部分，介紹了拌肉絲、拌雞絲銀芽、蔥…

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三人套餐

羅進(jìn)雄著

本書(shū)前言特色及評(píng)論文章節(jié)選沙拉墨魚(yú)圈材料　墨魚(yú)1只、圓白菜絲半碗　調(diào)味料…

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西式牛排大餐

陳忠良主編

本書(shū)以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)…

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四川麻辣菜

高海薇主編

暫缺簡(jiǎn)介...

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四季好菜

蕭廣安，陸仁萍著

本書(shū)內(nèi)容包括四部分。分別有春：百花鑲鮮魷、翡翠玉珊瑚、蒜香牛小排、蠔油美…

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營(yíng)養(yǎng)早餐：現(xiàn)代人食譜

梁瓊白著

早餐對(duì)人體健康，對(duì)人們精力充沛地投入一天的勞動(dòng)、工作和學(xué)習(xí)，關(guān)系很大。本…

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單身開(kāi)伙

梁瓊白著

浪漫日本風(fēng)牛肉蓋飯+味噌湯烤飯團(tuán)+魚(yú)片蒸豆腐+山藥肉片湯鰻魚(yú)飯+芝麻拌菠菜炒…

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