01壽司中的科學：揭開壽司美…
02料理的常識（下廚必備的基…
03主廚筆記：西餐專業(yè)教程
04圖解日本刀工專業(yè)技藝
05栗原晴美的今日料理（和味…
06今天又想吃三明治了！水果…
07西餐面點制作（第2版）
08肉料理（飲食手帳）
09地中海飲食圣經(jīng)：烹飪中的…
10和味道·一湯一菜
李俊東著
《星座派對》是一套以星座的角度為切入點，結(jié)合現(xiàn)代人對吃的要求，根據(jù)十二個…
可購
陳忠良主編
本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時…
陳文編著
本書介紹了52款菜譜，是現(xiàn)代都市家庭日常菜式的最佳選擇，內(nèi)容包括湯羹、水產(chǎn)…
羅進雄著
本書前言特色及評論文章節(jié)選沙拉墨魚圈材料 墨魚1只、圓白菜絲半碗 調(diào)味料…
梁瓊白著
浪漫日本風牛肉蓋飯+味噌湯烤飯團+魚片蒸豆腐+山藥肉片湯鰻魚飯+芝麻拌菠菜炒…
蕭廣安，陸仁萍著
本書內(nèi)容包括四部分。分別有春：百花鑲鮮魷、翡翠玉珊瑚、蒜香牛小排、蠔油美…
高海薇主編
暫缺簡介...
早餐對人體健康，對人們精力充沛地投入一天的勞動、工作和學習，關(guān)系很大。本…
本書根據(jù)水瓶座的個性、體質(zhì)與飲食習慣，從世界菜系中設(shè)計出最適合他們飲食特…
何世芳主編；李陽攝影
本書介紹了著名傳統(tǒng)川菜家燒菜的制作技藝，包括“泡椒扣甲魚”、“蜜柚粉蒸肉…
本書介紹了著名傳統(tǒng)川菜家常菜的制作技藝，包括“富貴雞片”、“秋椒蒸鱸魚”…
本書以圖文并茂的形式介紹了四川的菜譜。其中包括：尖椒鹽菜煸仔雞；干鍋雞；…
本書介紹了著名傳統(tǒng)川菜湯菜的制作技藝，包括“龜鱉魚王湯”、“家常丸子湯”…
德Marlisa Szwillus編著；楊婷琪譯
簡易壽司：輕輕松松制作備受喜愛的日本傳統(tǒng)菜肴。鱈魚握壽司蔬菜卷壽司四喜壽…
《天天飲食》叢書編委會編
103款風味別致的大眾菜譜，103篇實用導向的飲食常識，5品妙趣橫生的心情料理…
尹敏[等]編著；陳維攝影
本書的特點在于：每款菜式在精美的彩圖以及具體的“制作”、“原料”等內(nèi)容之…
王勝武主編
新川菜，是1996年以后川菜進入一個新的發(fā)展階段。號稱四大菜系之首的川菜享譽…
布衣餐飲叢書·廚師必讀系列。 新川菜，是1996年以后川菜進入的一個新的…
梁慧儀，楊遠雄編著
艇皇浸魚嘴原料：大魚嘴500克，香芹絲25克，沖菜絲25克，紅椒絲5克，陳皮絲1…
苗大林編著
內(nèi)容提要這是一本為大眾提供服務(wù)的烹飪參考書。它從尋常百姓家的實際需要出發(fā)…
《天天飲食》叢書編委會編；楊躍祥圖片攝影…
《天天飲食》編委會由三十余位中國烹飪大師鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心…
邱筑婷著
本書內(nèi)容包括家禽類、家畜類、海鮮尖和什蔬類（包含蔬菜、蛋、豆腐）等容易制…
梁淑〓著
長期以來，“今天吃什么？”這個問題深深困擾著每一位家庭主婦，不管社會再進…
吳正格著
編輯推薦：本書內(nèi)容包括：中國京東菜系論、滿族飲食風味、八八席·八碟八…
陳清友編寫
20世紀八九十年代，川廚踩著改革開放的鼓點南上北下，東進西出，四面出擊，八…
胡敏堅，劉洪主編
合家團聚，歡度春節(jié)是中化民族的傳統(tǒng)美德，舉辦盛宴則是盛情款待的表示家宴菜…
葉連海，郝淑秀編著
編輯推薦：本書是一本專門為廣大中老年人及中老年常見病患者而編寫的眾菜譜書…
德Reinhardt Hess編著；程風儀譯
火辣辣的得州、墨西哥菜！繽紛的佳肴！這是得州、墨西哥菜的特色，墨西哥菜的…
德Helga Koster編著；楊婷琪譯
一個人的快炒：具傳統(tǒng)或異國風味，像變魔術(shù)般，為自己下廚樂趣無窮！四季豆炒…
蔡瀾著
本書記錄了作者下廚時的趣味言談，他會告訴你如何將煮食變成享受，每一碟菜，…
曹鳳英等編著
本書是《新世紀家庭美食叢書》之一，通過精美的圖片及通俗易懂的文字，介紹了…
傅培梅，程安琪編著
“精致家常菜”內(nèi)容的編成，除了筆者近年旅游各地搜集了之值得推薦給讀者的名…
本書菜目系按材料分類、編例，有120種，以經(jīng)濟實用為主，口味也盡量采取中庸…
中國是一個講究吃的國家，因而食品成為眾人關(guān)注的對象。這些年，飲食習慣正隨…
王錫琪，鮑力軍主編；《浙菜精品》編委會編…
本書收入280道菜點，是他們的一部分代表作品。這些精品菜點，有的是傳統(tǒng)的名…
