01西餐工藝與實訓
02素食綾也的創(chuàng)意料理
03星廚食物造型美學
04一個人也要認真吃的三明治…
05造洋飯書
06輕食：風靡英國的極簡食譜…
07香草研究家的隱味餐桌
08NOMA主廚日記：勒內·…
09懷石四季料理賞習：京都瓢…
10西餐冷菜制作（第2版）
曹輝其編著
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辜惠雪著
本書特別將傳統(tǒng)小吃分為“地道美味”及“熱門夜市”兩個篇章，在道地美味中介…
馬新勇主編
本書介紹了東北風味家常菜；四川風味家常菜；大連海鮮家常菜；廣東風味家常菜…
王靜秋編著
本書著重介紹日本的家庭料理的配料、制作步驟，共有菜譜近百種，材料易覓，做…
董孟修著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進入幸…
侯根寶著
本書介紹了海河鮮類、家禽肉類、時尚類、豆制品類的菜肴，包括吐司魚排、竹網…
盧健編著；文冰攝影
營養(yǎng)與保健系列·新健康大系。本書介紹98道中西時尚口味及菜肴。其中：中…
紀驍峰著
本書作者從業(yè)四十載，深諳魯菜文化之真諦，銳意創(chuàng)新，將平生積累挖掘、提煉升…
羅進雄著
現代人的生活，現代人的食譜，本書教你做現代人愛吃的菜！書中從材料、調味料…
朱秋樺編著；Toku Chao攝影
本書詳細介紹快速美味、豐富多樣、經濟實惠……一桌子健康快炒菜，為您凝聚一…
趙仁榮，張偉福主編
春節(jié)是中國民間一年中最盛大最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，除夕之夜，年夜飯是全家團圓的…
梁瓊白著
每周都重復著一樣的菜式，沒有新的花樣，沒有新的口味，天天下館子，浪費又感…
目錄香蔥花生蒜蒸絲瓜鹽水蝦松柏長青蛤蜊絲瓜香蒜肫片醬瓜蒸雞叉燒豆腐白灼魚…
尹敏編著
本書的編寫目的，在于使以學習四川菜為主要專業(yè)的學生，通過對除四川菜以外的…
親朋好友來相會，當然少不了宴會，本書將告訴你如何成為一名宴客高手，即快又…
吳杰主編；郭玉華等編著
本書是金盾出版社“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做異國風味菜而編寫的…
許瑞興著
2個人怎么煮？1個人不好開伙、只能外食？材料不好買，一采買就是一大堆？一道…
蔣為民主編
健康生活、快樂生活、天天廚房、添添美味，《天天廚房》演繹的是健康，傳遞的…
錢以斌編著
本書是一本介紹各家招牌菜的菜譜，所介紹的飯店全是旺店，菜肴全是代表名菜，…
袁新宇主編；馮曉云，袁新宇，盧黎撰稿
這套書的最大特點是：結合中小型餐館的特點，介紹具有市場推廣潛質的、經營區(qū)…
蘇春河編
本書除了清晰、精美的圖片及作法解說外，每道菜都標示主要營養(yǎng)成分分析及重點…
王秋浩主編
葉連海，郝淑秀編著
黃政杰（Peter Wong）編著
韓國是亞洲有名的泡菜王國，大部分韓國人以米糧為主食，桌面上要是沒有泡菜，…
道書明，陳海剛主編
為了讓光臨上海的少外賓客更好地了解上海的飲食文化，品嘗新上海菜，我們編寫…
黃有光編著
本書共選收200多道菜譜，文字力求通俗易懂，內容力求豐富具體本，并兼顧南北…
梁慧儀，楊遠雄編著
“民以食為天，食以味為先”；中國烹飪的博大精深，體現了中國飲食文化的內涵…
張憲民，孫紅熠編著
我們將每套早外編排、搭配得比較合理，既考慮到了勞素、咸甜、蒸炸、干溫的搭…
周月林編著
本書介紹適合四季飲食需要的美味菜肴240余款，介紹的菜肴有冷菜類、熱菜類、…
趙懷信編寫
本書內容豐富，涉及面廣，南北咸宜，菜肴品種繁多，地方特色濃郁，民族風味突…
劉念清，潘東潮主編；武漢商業(yè)服務學院烹飪…
鄂菜菜系與其他菜系相比有著自己鮮明的特點。鄂菜以水產為本，魚饌為主，汁濃…
簡單又省事——自動控制，隨時保溫，燉煮一次完成。潔凈又實用——免除油煙困…
羅光主編
《巴蜀炒菜》收錄了巴蜀炒菜的菜譜，包括：野韭菜根炒肉；肉絲干巴菌；鮮豆豉…
襄鄖風味盛行于漢水流域，包括鄖陽、光化、樊城、隨州等地。[它以家畜為主料…
劉自華，解麗娟著
隨著人們飲食觀念的改變，返璞歸真已經成為一種新的飲食時尚，與以往那些正宗…
王勝武主編
本書精選新川菜經典風味菜200多品，每品菜按原料、制作程序和操作要領編排，…
本書大部分菜品選自四川?。咧貞c市）第二屆川菜烹飪技術比賽和四川省首屆廠…
本套書介紹了當今十大流行風味菜譜。本冊為“剁椒”味，百余道菜譜。
本書分為雞肉類、海鮮類、鵝肉類、牛肉類、內臟類、魚漿類、豬肉類。具體有小…
飲食應該是生活中的情趣、平淡中的溫馨。如何能為家人準備出美味加營養(yǎng)的三餐…
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