干果的巧吃與妙用

張恩來

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根菜的巧吃與妙用

張恩來

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茶藝

李英豪編著；丹尼等攝影

本書暢論了飲茶之情趣，介紹了選購和沖泡各種茶的竅門，中國各地茶葉的鑒賞以…

調(diào)酒技術(shù)

勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫

全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校飯店服務(wù)專業(yè)教材。本書包括常見軟飲料知識(shí)、雞尾酒知識(shí)…

趣味識(shí)字講故事

辛明/朱治（編文）/王延強(qiáng)（畫）

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土豆美食100種

周范林主編

本書比較詳細(xì)地介紹了土豆的食用知識(shí)以及美食菜譜的制作方法，由概述、冷菜、…

茄果甘藍(lán)類的巧吃與妙用

張恩來

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家常小炒：中英對(duì)照

林德[等]編

本書收錄了46個(gè)家常菜譜，包括：“香酥炸時(shí)果”、“味菜炒三絲”、“白玉羅漢…

風(fēng)味早餐300例

郭寶賢編著

俗去：“人鐵飯鋼”，務(wù)須吃好為上。早餐如進(jìn)補(bǔ)藥，切莫忽視遺忘。晨起咽干口…

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花卉美食

曹鳳英主編

本書介紹了軟炸菊花絲，菊冠炒西芹，菊花拌紫菜，玫瑰魷魚湯，玫瑰燜帶魚，三…

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水鄉(xiāng)美食

徐傳達(dá)編著

本書以豐富精美的照片及簡潔的文字說明向廣大讀者介紹了水鄉(xiāng)美食菜譜。對(duì)每道…

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廚房里的好心情

李娜[等]主編

本書包括：廚房里的小麻煩、調(diào)味品可調(diào)出生活的滋味、廚房里的飲食與健康、廚…

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川菜文化研究

廖伯康等主編；四川省民俗學(xué)會(huì)，四川省名人…

本書包括川菜文化三性譚、川菜與西部大開發(fā)、發(fā)展川菜十大舉措、論川菜產(chǎn)業(yè)化…

蘇州名菜百例

高乃智編著

本書匯集了我國蘇州風(fēng)味的精典菜肴百余例。詳細(xì)地介紹了選料、配料、制法，并…

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黔菜圖譜

趙興喬主編；劉益民等編寫；貴州省飲食服務(wù)…

黔味菜即貴州菜。地處祖國西南云貴高原上的貴州，山川秀麗，氣候宜人。在漫長…

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海鮮河鮮養(yǎng)生食譜

王新根，夏強(qiáng)輝等編

全書介紹了最常見的49種海鮮、河鮮的營養(yǎng)成分、菜肴制作、保健功能和食療應(yīng)用…

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西餐技藝：圖集（2 餡餅、蛋糕和餅干）

（英）杰妮·賴特（Jeni Wright），（…

本冊(cè)詳細(xì)介紹了“薄層餅和水果卷”、“蛋糕的制作”、“特別蛋糕”、“花色小…

煲仔菜

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

廣州食品多姿多彩，層次多樣，其中與市民大眾最為貼近的是大排檔，它以不拘一…

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面對(duì)挫折的70個(gè)好方法

彭一昌著

挫折其實(shí)不像乍看之下那么可怕 只要你能洞悉它表面的假象 就能讓挫折丟盔棄甲…

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精制廣東菜

梁昌，廖錫祥編著

本書介紹了250余款粵菜的精妙制法。每款菜式在“用料”、“制法”、“特點(diǎn)”…

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西餐技藝：圖集（1 魚類和貝類）

（英）杰妮·賴特（Jeni Wright），（…

廣東科技出版社獲得授權(quán)出版：本冊(cè)介紹了處理魚類和貝類、烹制四川魚、制作日…

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酒品

林可行編著

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食在廣東

秦惠基，黎漢津編著

隨著社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，在解決了基本溫飽問題之后，人們更加關(guān)…

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中國酒令

喬天明，何天正，趙志英編著

古往今來，商務(wù)活動(dòng)，社會(huì)交往，親朋團(tuán)聚，都少不了酒宴。承傳了幾千年的中國…

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現(xiàn)代公文寫作（第三版）

曾昭樂編著

本書包括公文寫作概要、機(jī)關(guān)通用公務(wù)文書的撰寫、機(jī)關(guān)常用事務(wù)文書的撰寫等五…

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餐廳禮儀

焦輝東著

一套專為餐館酒樓老板、各級(jí)主管和從業(yè)員策劃的前瞻性、實(shí)用性和專業(yè)性叢書，…

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上海菜

陳紀(jì)官主編；上海老正興菜館編；楊中儉攝影…

上海菜源于（上海）本幫菜，但又區(qū)別于本幫菜，高于本幫菜。原有的上海菜，屬…

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寵物犬疾病家庭防治指南

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圍邊折花技藝

凌云編

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美味涼菜精選

梁東方編

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繽紛超值食譜

趙曉編

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營養(yǎng)保健美食

陳秀娥編

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麻辣濃醇川菜

黃梅編

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沙煲鐵板技藝

馮蘋歆編

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燜燒烤焗技藝

馮蘋歆編

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蒸煮煎炸技藝

黃培先編

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家常微波食譜

張芳編

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老小吃 老味道

劉曉航編選

本書是“懷舊叢書”之《老小吃o老味道》篇。本書選編了全國各地的作者所寫的…

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