大廚請(qǐng)到家：119種蛋糕

黎國雄 著

本書中，我們首先為你介紹蛋糕的制作材料和工具、技巧等基礎(chǔ)知識(shí)，讓你對(duì)蛋糕…

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簡(jiǎn)單烘焙

梁鳳玲（Candy） 著

這是一本將看似繁復(fù)的烘焙簡(jiǎn)單話的書，操作簡(jiǎn)化、概念簡(jiǎn)化，再加上用好一些烘…

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驚喜蛋糕

[美] 阿曼達(dá)·雷特克 著；李穎 等 譯

本書長期居于美國創(chuàng)意烘焙暢銷榜榜首，作者阿曼達(dá)·雷特克將驚喜蛋…

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零食的做法：甜品和多彩小食

【日】中村美惠 著

《零食的做法：甜品和多彩小食》共介紹了幾十款杯子蛋糕、餅干、果凍、小甜品…

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食雕技藝

思逸 著

《食雕技藝》按照不同的主題，將食雕造型分為花果草木、禽鳥、水產(chǎn)昆蟲、祥獸…

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嘿，別小瞧了沙拉！54款玻璃罐便當(dāng)沙拉

[日] 新谷友里江 著

食材混搭，潮范十足，美味獨(dú)特，顏值爆表，健康營養(yǎng)，吃相優(yōu)雅，這就是輕食主…

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吃的法則

[美] 邁克爾·波倫 著；紅琳 譯

如今，吃飯這事，說起來容易，做起來難。擺在超市里、餐桌上的東西我們究竟該…

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雜食者的兩難

[美] 邁克爾·波倫 著；鄧子衿 譯

自從人類開始圍坐在一起共同進(jìn)餐，飲食之道就與文化而不僅僅是生理需求，結(jié)下…

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為食物辯護(hù)：食者的宣言

[美] 邁克爾·波倫 著；岱岡 譯

如今的食物選擇豐富多樣，但有些人過量飽食卻營養(yǎng)不良，有些人則輕食物而重營…

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閑飲茶

胡竹峰 著

胡竹峰茶散文隨筆合集。全書分為三輯，書中文字，皆由茶生長發(fā)芽。清水淡茶，…

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烹飪藝術(shù)與冷拼制作（中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)）

周文涌 編

《烹飪藝術(shù)與冷拼制作（中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)…

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炒鍋（上）

向軍 編

《炒鍋（上）/中餐烹飪專業(yè)核心課程系列教材》是北京市教育委員會(huì)實(shí)施“北京…

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西餐原料知識(shí)

江永豐 編

《西餐原料知識(shí)/西餐烹飪專業(yè)“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項(xiàng)教材》是“十二…

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素味西餐

杜林 著

《素味西餐》是一本用愛研發(fā)的創(chuàng)意純素西餐食譜。作者杜林（Yoli）懷著一顆對(duì)…

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法餐

安藤?？?，古俁勝，戶田純弘 著

《法餐》是日本辻料理集團(tuán)學(xué)校創(chuàng)校50周年校慶大禮，由安藤裕康、古俁勝、戶田…

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食帖17：蔬菜多好吃?。?/a>

瘦：吃亦有道

蔡必貴，郭亦城，王天華 著

科學(xué)的吃法、合適的運(yùn)動(dòng)方法、好吃的減脂餐做法，和營養(yǎng)師、健身教練一起，把…

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古法今觀 飲膳正要

[元] 忽思慧 著；莊展鑫 譯

《飲膳正要》一書為元朝·飲膳太醫(yī)忽思慧所撰的一部營養(yǎng)學(xué)專著，全書共三…

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中國葡萄酒可持續(xù)發(fā)展研究

劉世松 著

該書全面剖析了國內(nèi)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢(shì)，以理性的態(tài)度、獨(dú)到的視角…

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好想為你做便當(dāng)

鄭穎 著

自帶便當(dāng)已經(jīng)成了一種潮流，避免了在外用餐的食品安全問題，還是展示廚藝的大…

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念念不忘的80道經(jīng)典家常菜

郭繼東 著

鍋包肉、水煮魚片、魚香肉絲、宮保雞丁、地三鮮、麻油雞……這些聽著就讓人流…

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日日之食：家常菜的小秘密

陳宇慧·田螺姑娘 著

看似簡(jiǎn)單的家常菜為什么值得用一本書來寫呢？因?yàn)榧页２死飳?shí)在蘊(yùn)含了太多你不…

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法式甜點(diǎn)：王森世界名廚學(xué)院

王森 著

《法式甜點(diǎn)》匯集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin兩位鼎級(jí)大師的精美作…

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日本甜點(diǎn)大師的私房配方

王森 著；書中3位甜點(diǎn)師都是日本著名的大師…

本書中的三位大師，杉本都香咲、朝田晉平和中川二郎，在日本甜點(diǎn)界都有很高的…

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魔法蛋糕教科書

荻田尚子 著

一次烘焙，就能烤出三種不同口味的蛋糕——底層是嫩滑的布丁，中層是濃郁的奶…

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食味人生：民間食神的滋味探尋

金文君

會(huì)吃會(huì)做的聰明能手不乏其人，美食秘籍的書籍、視頻更是鋪天蓋地，可為什么比…

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烘焙來了：曹大師的私房烘焙清單

中華美食頻道

《烘焙來了》是國內(nèi)首檔以“家庭烘焙”為核心內(nèi)容的全媒體…

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千萬人氣爸爸的拿手菜

Tony爸爸

《千萬人氣爸爸的拿手菜》共分為8個(gè)部分，分 別為“打造孩子至愛的…

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鹵惑人心

陶聰

《鹵惑人心》一書，或以食材為線索，記述了不同地域背景、不同文化背景下的人…

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懷孕了吃什么宜忌全書

張明

懷胎十月，孕育生命的過程對(duì)每一個(gè)準(zhǔn)媽媽來說都是幸福而又忐忑的。我們一邊在…

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吳寶春的面包秘笈

吳寶春

●首次：千呼萬喚始出來，華語世界面包師之光吳寶春目前唯有的一本面向大眾的…

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好味限定?。喝毡久朗晨诖槭侄Y

[日] 山田美和 著

日本美食全攻略！400個(gè)平價(jià)精致美食、百年傳統(tǒng)和超萌夢(mèng)幻逸品精選推薦。 日本…

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日本名廚的人氣刺身料理全書

日本旭屋出版 著；唐振威，潘麗萍　 譯

《日本名廚的人氣刺身料理全書》是從日本引進(jìn)的一本刺身料理書。書中的刺身料…

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輕松上手的日韓料理

甘智榮 著

世界文化大融合帶來了飲食文化的交融。尤其是同處亞洲，與中餐有著不同飲食習(xí)…

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葡萄酒

[意] 雅各布·寇薩特 著；夏小倩 譯；…

品鑒任何一款葡萄酒都是一次無與倫比的探險(xiǎn)，會(huì)受到許多因素的影響，比如歷史…

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易筱的茶食日記

易筱 著

本書經(jīng)由作者親手制作的中式茶食，循著鄉(xiāng)愁與日常之味兩個(gè)部分，體會(huì)安靜的生…

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因?yàn)閻?，做便?dāng)

水瓶 著

當(dāng)令食材搭配跨國界調(diào)味料，設(shè)計(jì)出40個(gè)便當(dāng)、106道符合國人口味的家常料理提…

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蔬果汁凈化力

鄭穎 著

新鮮蔬菜和水果一直作為“凈化力”的食物，備受崇尚健康的人們青睞，尤其是?！?/p>

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