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  • 一點(diǎn)茶識(shí)

    一點(diǎn)茶識(shí)

    鄭春英 著

    這是一本集茶的專業(yè)知識(shí)與生活感悟于一體的茶書，作者將自己數(shù)十年的問茶所學(xué)…

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  • 回家吃飯：新手家常菜

    回家吃飯：新手家常菜

    劉哲菲 著

    你可能會(huì)有這樣的感覺：家人做的菜味道不好，每周都是那幾道菜，單調(diào)得讓你沒…

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  • 夠味兒下酒菜

    夠味兒下酒菜

    甘智榮 編

    小酌一杯的時(shí)候，沒有下酒菜怎么算完美。用簡(jiǎn)單的材料制作一些創(chuàng)新而健康的下…

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  • 無肉不歡，這樣吃肉才健康

    無肉不歡，這樣吃肉才健康

    陳培毅 著

    過癮肉食，包括豬肉、牛羊肉、雞鴨肉、海味水產(chǎn)等，皆為人們喜聞樂見、好學(xué)易…

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  • 星級(jí)甜品大師班

    星級(jí)甜品大師班

    梅勒妮·迪皮伊，安妮·卡卓 著；…

    這是一本賞心悅目的高級(jí)烘焙指南。作者采用設(shè)計(jì)領(lǐng)域正在興起并流行的“信息圖…

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  • 吐司大逆襲：法式吐司的百變美味

    吐司大逆襲：法式吐司的百變美味

    [日] 辰巳出版株式會(huì)社 著

    法式吐司是一款用料普通且做法簡(jiǎn)單的考究菜品，它誕生的初衷是為了讓剩余干面…

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  • hello！面包機(jī)（升級(jí)版）

    hello！面包機(jī)（升級(jí)版）

    薄灰 著

    薄灰私家77款面包機(jī)配方大公開。這里，薄灰告訴你做出好面包的全部秘密： 面…

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  • 烘焙基礎(chǔ)一本通

    烘焙基礎(chǔ)一本通

    黎國雄 著

    《烘焙基礎(chǔ)一本通》是專門為零基礎(chǔ)的烘焙愛好者精心策劃和編寫的，內(nèi)容包括蛋…

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  • 公眾健康飲食指南

    公眾健康飲食指南

    邊振甲

    《公眾健康飲食指南》分為6章，分別是：食品安全與健康飲食、營養(yǎng)價(jià)值與安全…

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  • 中餐烹飪專業(yè)核心課程系列教材：冷菜

    中餐烹飪專業(yè)核心課程系列教材：冷菜

    牛京剛 編

    《冷菜/中餐烹飪專業(yè)核心課程系列教材》是“北京市中等職業(yè)學(xué)?！怨ぷ鬟^程…

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  • 烹飪?cè)现R(shí)（烹飪專業(yè) 第3版）

    烹飪?cè)现R(shí)（烹飪專業(yè) 第3版）

    孫一慰 編

    《烹飪?cè)现R(shí)（烹飪專業(yè) 第3版）/中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》是中等職業(yè)教…

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  • 粵廚寶典：候鑊篇（升級(jí)版）

    粵廚寶典：候鑊篇（升級(jí)版）

    潘英俊 著

    編排圖文并茂，趣味橫生，突出“候鑊”對(duì)于粵菜鮮、香、爽、嫩、滑的重要意義…

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  • 西餐面點(diǎn)基礎(chǔ)

    西餐面點(diǎn)基礎(chǔ)

    李娜，張立祥 編

    《西餐面點(diǎn)基礎(chǔ)/西餐烹飪專業(yè)“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項(xiàng)教材》是“十二…

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  • 烹調(diào)工藝實(shí)訓(xùn)：長(zhǎng)垣美食篇

    烹調(diào)工藝實(shí)訓(xùn)：長(zhǎng)垣美食篇

    徐書振 著

    本書分別從涼菜、熱菜、甜菜、湯菜、長(zhǎng)垣名菜、長(zhǎng)垣名小吃這個(gè)六個(gè)方面來介紹…

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  • 精品海鮮菜

    精品海鮮菜

    梁文軍 著

    《精品海鮮菜》集多家火爆餐廳及專業(yè)素食店暢銷海鮮菜100余款，由酒店餐廳專…

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  • 懶人廚房：零基礎(chǔ)做西餐

    懶人廚房：零基礎(chǔ)做西餐

    甘智榮 著

    現(xiàn)如今，西餐已經(jīng)不再是專屬于極少數(shù)人的she侈美味，越來越走入尋常百姓家，…

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  • 究極意大利面

    究極意大利面

    日本羅通達(dá)意大利料理研究學(xué)會(huì) 著

    如果你不再滿足于只用現(xiàn)成的罐裝醬料做盤速食意大利面，而是嘗試做出正宗又多…

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  • 中國百廚輕奢美食

    中國百廚輕奢美食

    張正龍 著

    《中國百廚輕奢美食》匯集全國各地百多位名廚的拿手菜品，以融合、創(chuàng)新、輕奢…

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  • 中華燒烤大全

    中華燒烤大全

    思逸 著

    《中華燒烤大全》詳細(xì)介紹了燒烤的入門基礎(chǔ)知識(shí)及醬汁的制作方法，囊括了多種…

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  • 鄉(xiāng)間四季廚房

    鄉(xiāng)間四季廚房

    李耘，余燕 譯；咪咪·托雷松，文，奧…

    八個(gè)孩子，十四條狗，一座鄉(xiāng)間老房子和一個(gè)夢(mèng)幻廚房，在《鄉(xiāng)間四季廚房》里，…

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  • 中國素食指南

    中國素食指南

    中華素食協(xié)會(huì)，安安貝拉 著

    本書是中華素食協(xié)會(huì)專門為中國素食者及素食入門者編寫的營養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)?！∶绹?/p>

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  • 田間四季：從園藝到美食

    田間四季：從園藝到美食

    廚花君 著

    在都市中回歸土地，開始種花種菜，本書主打廚房花園路線，致力于食與美兼具的…

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  • 廚藝的常識(shí)：理論、方法與實(shí)踐

    廚藝的常識(shí)：理論、方法與實(shí)踐

    [美] 邁克爾，魯爾曼 著；潘昱均 譯

    做菜時(shí)，你是否只是一味照著食譜的指示做，或者就只是跟著本能走，從不思考？…

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  • 中國居民平衡膳食寶塔（2016）

    中國居民平衡膳食寶塔（2016）

    中國營養(yǎng)學(xué)會(huì) 著

    膳食寶塔反映的是針對(duì)一般成人在輕體力活動(dòng)水平下，對(duì)各大類食物的每日平均推…

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  • 中國兒童平衡膳食算盤（2016）

    中國兒童平衡膳食算盤（2016）

    中國營養(yǎng)學(xué)會(huì) 著

    兒童平衡膳食算盤描述了兒童一日三餐膳食的食物基本構(gòu)成和份數(shù)，簡(jiǎn)單勾畫了平…

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  • 中國居民平衡膳食餐盤（2016）

    中國居民平衡膳食餐盤（2016）

    中國營養(yǎng)學(xué)會(huì) 著

    平衡膳食餐盤描述了一個(gè)人一餐中膳食的食物組成和大致比例，形象直觀地展現(xiàn)了…

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  • 開化龍頂

    開化龍頂

    鄭求星，余玉梅，余書平 編

    《開化龍頂》是一本全面介紹開化龍頂茶的書籍，分別從科學(xué)、文化兩個(gè)維度，對(duì)…

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  • 酒文化意趣

    酒文化意趣

    毛克強(qiáng) 著

    本書在梳理《二十五史》的基礎(chǔ)上，分專篇介紹、論述和探討酒文化史實(shí)。以專題…

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  • 啤酒經(jīng)典及精釀

    啤酒經(jīng)典及精釀

    至剛 著

    《啤酒經(jīng)典及精釀》系統(tǒng)介紹了啤酒起源、改變啤酒歷史的重大事件（例如德國啤…

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  • 素食之美

    素食之美

    [新加坡] 丹尼·朱 著；陳芳芳，李慶?！?/p>

    精進(jìn)料理是一種藝術(shù)性的日本素餐，起源于日本禪寺，由于不含肉類、魚類、蛋類…

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  • 美味醬料全書

    美味醬料全書

    甘智榮 著

    《美味醬料全書》共分為7個(gè)章節(jié)，分別為百變抹蘸醬、美味腌拌醬、火鍋燒烤醬…

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  • 薩巴廚房：一煲好湯

    薩巴廚房：一煲好湯

    薩巴蒂娜 著

    本書囊括了骨湯、肉湯、河海鮮湯、禽類靚湯、快手生滾湯、下飯湯菜六個(gè)品類一…

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  • 寶寶餐大人餐一鍋搞定

    寶寶餐大人餐一鍋搞定

    薛麗君 著

    本書解決了家有小寶寶需要大人餐、寶寶餐分別準(zhǔn)備的困擾，將寶寶餐與大人餐一…

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  • 美味四季便當(dāng)：手把手教你做76款快捷營養(yǎng)便當(dāng)

    美味四季便當(dāng)：手把手教你做76款快捷營養(yǎng)便當(dāng)

    尚美文創(chuàng) 著

    《美味四季便當(dāng)》用淺顯易懂的語言和直觀清晰的圖片，從簡(jiǎn)單地煮出可口米飯、…

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  • 薩巴廚房：一碗好粥

    薩巴廚房：一碗好粥

    薩巴蒂娜 著

    一本真正教會(huì)你煲粥的書。煲粥大家都會(huì)做，但想煲得營養(yǎng)美味又花樣繁多卻并不…

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  • 大廚請(qǐng)到家：經(jīng)典家?；洸? src=

    大廚請(qǐng)到家：經(jīng)典家常粵菜

    甘智榮 著

    本書圖文并茂，內(nèi)容豐富，一共向讀者介紹了75道經(jīng)典粵菜，其中素材類17道，畜…

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  • 大廚請(qǐng)到家：招牌家常菜

    大廚請(qǐng)到家：招牌家常菜

    甘智榮 著

    本書旨在將美味和營養(yǎng)完美結(jié)合，將日常生活中廣受歡迎的家常菜分為4個(gè)類別：…

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  • 大廚請(qǐng)到家：家常小炒

    大廚請(qǐng)到家：家常小炒

    甘智榮 著

    本書中精選了健康素菜、美味肉類、營養(yǎng)禽蛋和鮮美水產(chǎn)類共計(jì)近百道的美味小炒…

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  • 薩巴廚房：主食沙拉

    薩巴廚房：主食沙拉

    薩巴蒂娜 著

    既是沙拉又是主食，制作起來簡(jiǎn)單快捷，美味可口，又最大程度地保留了營養(yǎng)元素…

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  • 超養(yǎng)眼蛋糕裱花

    超養(yǎng)眼蛋糕裱花

    上海糖師師烘焙教室 著

    這是一本將看似繁復(fù)實(shí)則簡(jiǎn)單易上手的奶油霜裱花書，43款超全的流行花型分步圖…

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