01食宋記
02素·味
03四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
04好食光 輕斷食果蔬汁
05科學(xué)品飲普洱茶
06一日三餐營養(yǎng)記：中國北方…
07食物小傳：糖
08糙米 布衣 野花：我和食物…
09葡萄酒：一部微醺文化史
10品味 中國飲食
（奧）阿爾多·索姆（美）克里斯汀…
本書是世界知名侍酒師阿爾多·索姆的處女作。這本葡萄酒指南從葡萄…
可購
廖君 著
本書以入選各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性目錄的梅州客家美食為切入點(diǎn)，以梅州市區(qū)…
邵萬寬 編
本書為“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，依據(jù)中餐烹飪專業(yè)教學(xué)改革實(shí)際，并參…
何思卓 著
本書倡導(dǎo)健康飲食方式，督促你做好體重管理。合理搭配日常膳食達(dá)到瘦身輕體的…
張中華 著
中國是茶的故鄉(xiāng)，中國茶歷史悠久，種類繁多。對剛開始接觸茶的人來說，面對琳…
于雅婷，孫平 著
民以食為天，膳食和營養(yǎng)與人的生長發(fā)育、健康、疾病、衰老、死亡都有密切的關(guān)…
[美] 艾娜˙雅洛夫 著，喬阿蘇 譯
“在餐廳用餐時(shí)，我們一般不太在意后廚里究竟發(fā)生了什么——當(dāng)然，除非菜出了…
王仁湘 著
中國的飲食文化既是一門科學(xué)，又是一門藝術(shù)。作者以考古學(xué)家的視角、通俗易懂…
[法] LM出版社，米其林指南，菲利普·…
這是一本獨(dú)特的書：與《米其林指南》的評委一起環(huán)游世界，探索全世界美味的米…
[法] 埃迪·班納姆 著，霍一然 譯
本書由當(dāng)代知名糕點(diǎn)大師埃迪·班納姆傾情奉獻(xiàn)，堪稱糕點(diǎn)制作白皮書…
張冬梅，黎海紅，邵珍美 編
本書分為八個(gè)模塊，分別為烘焙入門、中式酥性糕點(diǎn)制作、蛋糕制作、面包制作、…
[日] 云田晴子，[日] 福田里香 著，童楨清…
每日操勞后，來點(diǎn)甜品犒賞自己吧！銀發(fā)紳士甜品研究家R先生和“大胃王”年輕…
楊力 著
《老老恒言》是清代著名養(yǎng)生大家曹庭棟的經(jīng)典著作，被后世奉為“養(yǎng)生經(jīng)”。在…
[日] Tamy 著，陳昕璐 譯
本書是寫給葡萄酒小白的品鑒、選購、配餐指南。書中詳細(xì)介紹了葡萄酒的基礎(chǔ)知…
李娜，張立祥 編
本書是“十三五”職業(yè)教育 規(guī)劃教材，是按照“理實(shí)一體化”“做中學(xué)、做中教…
孔明珠 著
每當(dāng)黃昏將近，井荻居酒屋的木移門“嘩啦啦”地推開&…
[英] 瑪琳·沃森·塔拉 著，廖娟 …
作者向全世界的健康生活專家學(xué)習(xí)，寫成此書。本書是同時(shí)向讀者展示原因和方法…
謝瑋，任靜莉，張哲，王麗娜，袁玲 等 著
山西面食文化藝術(shù)集中反映了歷代人們對自然環(huán)境的認(rèn)知和對自然條件的主動(dòng)性利…
[菲] 瓦萊里·瓦萊里亞諾，[菲] 克里斯…
本書收集了四季風(fēng)格的乳酪裱花蛋糕制作流程，帶你學(xué)習(xí)適合一年四季不同主題蛋…
[美] 格蘭特·雷諾茲，（美）克里 斯&…
這本有趣好讀、迷人的指南將教你輕松喝懂一杯葡萄酒。每個(gè)人都知道葡萄酒的世…
崔榮夏 著
《大師級(jí)手沖咖啡學(xué)： 選豆 烘焙 手沖 品飲》為韓國Coffee MBA咖啡學(xué)院院長崔…
11 著
● 優(yōu)選6大極簡品類，詳解185條操作要點(diǎn)，新手也能一次成功：簡單拌的麥芬蛋…
戴德銀，代升平，皮儒先 編
《肝病食療用藥看這本就夠了》一書詳細(xì)介紹了常見肝病如病毒性肝炎、肝硬化、…
王波，曲大喜 著
近年來，茶葉市場上涌現(xiàn)出一匹黑馬—白茶。六大茶類中，白茶以豐富的內(nèi)質(zhì)和簡…
[韓] 樸祉禹 著
為受夠淡而無味瘦身料理的減重人士量身打造，韓國暢銷書作者樸祉禹超強(qiáng)瘦身法…
日本主婦之友社 著
近年來，越來越多的人開始利用減糖法減脂瘦身。然而，很多人不了解正確的減糖…
杜文倩 著
一顆豆子，慢慢研磨，便可煮出一杯香氣撲鼻的咖啡。這種略帶苦澀味道的飲品總…
黃予 著
內(nèi)容推薦： 110道輕食美味沙拉，讓身體和肌膚“逆生長”！藜麥混合沙拉、什錦…
劉樸兵 著
本書圍繞著餐桌這個(gè)意象，從食物變遷、飲食器具、烹飪方式、餐飲方式、餐桌禮…
林衛(wèi)輝 著
本書從分子料理學(xué)的角度揭秘粵菜美味的真相，分“知味”“尋味”兩大篇章，具…
戴德銀，代升平，韓璐 編
本書簡要介紹了風(fēng)濕病的一般常識(shí)、食療藥膳和用藥知識(shí)，較詳細(xì)地介紹了具有抗…
王建榮 著
繼《陸羽茶經(jīng)：經(jīng)典本》之后，中國茶葉博物館原館長王建榮再獻(xiàn)力作，傾情解讀…
陳龍 著
《茶鑒：中國名茶知識(shí)、品鑒與茶藝》是一部實(shí)用的中國名茶品鑒指南書，全書以…
馬開良 編
本書全面、具體地討論了現(xiàn)代廚房不同層面、不同角度管理的諸多內(nèi)容，從人員組…
美食生活工作室 著
超美味四季家常菜
美食生活工作室 編，李艷 譯
送給全家人的96道四季養(yǎng)生湯，80道適合兒童、孕產(chǎn)婦、老年人的營養(yǎng)湯，66道調(diào)…
新東方烹飪教育組
江蘇菜（簡稱蘇菜）。起始于南北朝，唐宋時(shí)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動(dòng)飲食業(yè)的繁榮，蘇…
川菜以取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著…
冮潔，陳晨，姜愛麗 編
《民族特色食品》編著了我國56個(gè)民族的飲食文化，各民族極具代表性的民族特色…
[英] 尼爾·戴維 著，沈家豪 譯
本書中你可以學(xué)到一切讓人印象深刻所需的巧克力知識(shí)，無論你那位目標(biāo)聽眾是朋…
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