01滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做
02白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
03陳澤換經(jīng)典客家菜技法
04中國歷代流行飲食
05熊貓指南：風味密碼
06看到好吃的就想起你
07老家味道 京津冀卷：探尋…
08咖啡詞典
09烹飪科學原理
10魯菜
[日] 富田佐奈榮 著
內(nèi)容介紹： 日本咖啡行業(yè)資深專家、日本咖啡策劃協(xié)會會長富田佐奈榮新作?！啊?/p>
可購
王春生 編
書稿以素食文化的源起、食材、廚藝、傳承及相關的名人、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀等為主題，多…
[西] 斗牛犬基金會（elBullifoundation），…
本書探討了烹飪的起源，進而剖析了西方歷史上重要的事件與食物史、美食學及餐…
[法] 亞瑟·勒凱斯納 著，[法] 揚尼&#…
如果你已為人父母，肯定經(jīng)歷過這樣的階段：孩子口中不停地冒出“為什么”。為…
周嫻華，周達章 著
《寧波飲食文化/寧波地方文化通俗讀本》以探究寧波飲食文化的歷史發(fā)展為主線…
吳海霞
本書主要介紹了中式面點的內(nèi)涵和發(fā)展概況、中式面點的特點和地方風味流派、制…
本書回答了有關烹飪的所有相關知識的匯總：“烹飪是什么？” “烹飪是什么”…
張雪楠 著
本書教你從認識茶葉開始，進而學習如何沖泡一壺好茶。從茶文化入門，到泡茶、…
[日] 饑餓的灰熊 著，范非 譯
這是一本送給的料理新手和大忙人的實用食譜。精選100道做法簡單、食材易得的…
薩巴蒂娜 著
還沒做過飯的人可能認為烹飪對于新手很不友好，有各種技術(shù)門檻，這本書就是來…
曾心怡 著
本書中不只包含106道符合生酮比例的食譜，更從計算每日營養(yǎng)的實用小工具、過…
甜吉熊工作室 編
我們對食物要有感恩的心。大家如果不吃飯能挺幾天呢？一天，兩天？如果餓一頓…
魯煊，文歧福，沈培奇 著
本書為高等職業(yè)院校烹飪專業(yè)教材，主要內(nèi)容包括鍋烹類技法、油烹類技法、水烹…
李興福 著
本書為中國烹飪大師李興福七十余載烹飪經(jīng)驗的總結(jié)，記錄了“耄耋廚師七十載的…
陳偉 著
《健康減糖》旨在幫助讀者厘清減糖邏輯，從吃糖到懂糖再到科學減糖。書中介紹…
艾力克?徐 著
法籍華人面包師帶來正宗法包做法。包含法式烘焙理念，以及20款法棍或低糖油面…
[日] 奧田透 著，葛婷婷 譯
炭火的煙熏香氣，就是最佳的調(diào)味料。在這本書中，我將挑戰(zhàn)如何將那些難以解說…
龔永新 編
茶文化是人類對茶的認識，以及在此基礎上的應用和創(chuàng)造等過程，而茶道則是茶文…
曾章團 編著
本書稿是介紹武夷巖茶代表品類的通俗讀物。武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖…
周之江 著
一本介紹貴州本地飲食文化的個人專著。貴州地處西南山區(qū)，其物產(chǎn)頗具特色，民…
孫鐵成 編
本書特別精選數(shù)百道家常菜，家常煎炒燒佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽開胃…
菜菜美食日記 著
《2022好食光日歷》是千萬粉絲美食博主菜菜美食日記打造的互動型美食日歷。3…
喬治·扎依丹 著
現(xiàn)代人每天面對著花樣繁多的加工食品。一方面，它們可以隨時隨地填飽我們的肚…
李暉 著
輕食就是沙拉、斷食、不吃主食？ 《28天減脂瘦身輕食計劃》作者首先介紹了正…
[英] 戈登·拉姆齊 著，李艷梅 譯
《廚神家的減脂餐》囊括了眾多適合家庭制作的菜肴，我由衷地希望這《廚神家的…
蔡榮章，許玉蓮 著
《純茶道》強調(diào)”純茶道”的概念，即只與”泡茶、奉茶、品茶”相關的審美與藝…
蔣躍登
暫缺簡介...
林治 著
勐海縣被譽為“普洱茶圣地”，該地區(qū)得天獨厚的自然環(huán)境孕育了勐海茶優(yōu)質(zhì)的原…
昆明市農(nóng)業(yè)廣播電視學校，胡滇碧，沈曉進，…
《茶問茶說》從問茶、尋茶、種茶、泡茶、品茶和茶道六大方面詳細介紹了茶，是…
[日] 川上文代 著
《糕點、甜點制作大全》是日本川上文代老師寫給烘焙新手的案頭教科書。戚風蛋…
[日] 吉岡勝美 著，韓潔羽 譯
本書是由日本辻調(diào)理師專門學校監(jiān)修（該學校不僅是日本名校，也有世界三大廚藝…
[日] 晉游舍 著
每天早晨或假日時，在家里來杯咖啡多么愜意，但是該怎么做才能喝到美味的咖啡…
[日] 小嶋留味 著，夏威夷果M 譯
本書詳細介紹了如何制作出小嶋流的美味曲奇的方法。書中包含了曲奇的基本操作…
甘智榮 著
飲食文化傳承了中華民族 的文化傳統(tǒng)，帶有鮮明的地域特征和歷史痕跡，通過獨…
屠幼英 著
從20世紀60年代起，茶學這個沉淀了五千年人類實踐結(jié)果的領域，迎來了自然科學…
[韓] 吳恩仙 著，楊雅純 譯
即使每天都喝一種不同的葡萄酒，我們也不可能將所有種類的葡萄酒都嘗遍。這本…
張正雄，董渝生 編
移民使面條成為重慶人的主食。本書詳細介紹了目前能夠吃到的重慶小面所有品種…
午候 著
作為民宿品牌“藍蓮花開”創(chuàng)始人的段王爺，一邊在瑰麗的風…
陳秋惠 著
《素食內(nèi)外美》為大家介紹了一種健康的生活方式，書中綜合了作者的成長歷程，…
梅依舊 著
打開這本書，你會發(fā)現(xiàn)原來省時也可以享受美味，素淡才能品嘗出食材的天然芬芳…
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