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  • 無肉不歡,這樣吃肉才健康

    無肉不歡,這樣吃肉才健康

    陳培毅 著

    過癮肉食,包括豬肉、牛羊肉、雞鴨肉、海味水產等,皆為人們喜聞樂見、好學易…

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  • 烹調原理

    烹調原理

    鄭昌江 著

    本書是以職業(yè)性、技術性和示范性為導向,將烹飪過程的專業(yè)理論知識和烹調實踐…

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  • 中式面點工藝與實訓

    中式面點工藝與實訓

    王美 著

    本書是“十二五”職業(yè)教育國家級規(guī)劃教材,經全國職業(yè)教育教材審定委員會審定…

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  • 烹飪專業(yè)教學論

    烹飪專業(yè)教學論

    張傳軍 著

    本書結合烹飪專業(yè)教學特點,充分考慮行業(yè)要求,圍繞烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)教學展…

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  • 中式面點制作

    中式面點制作

    馮國強,張洪堯,張小麗 著

    本書共8章,包括中式面點師工作認知、中式面點的基礎知識、餡心制作、水調面…

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  • 零基礎變西餐大師

    零基礎變西餐大師

    王繼惠 著

    零基礎變西餐大師》從西餐制作的食材及技法講起,為你介紹美味經典的西餐菜式…

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  • 咖啡技藝

    咖啡技藝

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  • 慢煮一道菜

    慢煮一道菜

    朱莉·羅索,希拉·盧金斯 著;陳…

    端上一只金黃焦香、塞滿餡料的烤雞,餐桌上瞬間有了濃郁的節(jié)日氣氛;品嘗用大…

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  • 金牌月嫂產后護理大百科

    金牌月嫂產后護理大百科

    孫學峰,鄭謙,王麗君

    《金牌月嫂產后護理大百科》本書是金牌月嫂根據自己豐富的經驗,手把手指導新…

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  • 家里的咖啡館:100道誘人咖啡和美味甜點

    家里的咖啡館:100道誘人咖啡和美味甜點

    菲/艾琳·阿納斯塔西奧 著;咖啡沙龍 …

    這本書匯集了100種“熱咖啡+冰咖啡+美味甜點”的制作方法,因此你可以借此來…

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  • 食帖:真的,烤箱什么都能做

    食帖:真的,烤箱什么都能做

    林江 著

    從小食到大餐,沒有什么是烤箱做不到的! 省時快手、中西皆宜的烤箱料理,其…

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  • 福桃:食物最好吃的時刻

    福桃:食物最好吃的時刻

    [美] 大衛(wèi)·張 應德剛 彼得·米漢…

    《福桃》(Lucky Peach)是一本超帶勁、路子超野、死磕內容的美食MOOK。 《?!?/p>

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  • hello!面包機(升級版)

    hello!面包機(升級版)

    薄灰 著

    薄灰私家77款面包機配方大公開。這里,薄灰告訴你做出好面包的全部秘密: 面…

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  • 烘焙基礎一本通

    烘焙基礎一本通

    黎國雄 著

    《烘焙基礎一本通》是專門為零基礎的烘焙愛好者精心策劃和編寫的,內容包括蛋…

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  • 食在味道 一例烘焙

    食在味道 一例烘焙

    食在味道編委會

    本書一共精選了五大類烘焙:餅干、蛋糕、面包、派塔及其他西點。每一款配方,…

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  • 百位明星月嫂的月子經

    百位明星月嫂的月子經

    阿姨大學編委會

    阿姨大學編委會主編的《百位明星月嫂的月子經 》是一本由北京**家政機構&…

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  • 從此開始喝精釀

    從此開始喝精釀

    [英] 尤安·弗格森 著;呂文靜,薛赫然…

    本書展示了50家國際精釀啤酒廠的釀造方法和訣竅,并對這些釀酒廠的經典酒款進…

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  • 白茶經營史錄

    白茶經營史錄

    危賽明 編

    《白茶經營史錄》分六章介紹了福建白茶的發(fā)源與發(fā)展、產區(qū)概況、產品的品質特…

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  • 烹調工藝實訓:長垣美食篇

    烹調工藝實訓:長垣美食篇

    徐書振 著

    本書分別從涼菜、熱菜、甜菜、湯菜、長垣名菜、長垣名小吃這個六個方面來介紹…

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  • 精品海鮮菜

    精品海鮮菜

    梁文軍 著

    《精品海鮮菜》集多家火爆餐廳及專業(yè)素食店暢銷海鮮菜100余款,由酒店餐廳?!?/p>

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  • 孕產期飲食運動同步全書

    孕產期飲食運動同步全書

    楊靜

    暫缺簡介...

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  • 美味輕食 輕斷食代餐果昔

    美味輕食 輕斷食代餐果昔

    (法)弗恩-格林

    當今,從清晨起床到夜晚就寢,我們的身體便一直暴露于毒素之中。它們以化學藥…

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  • 有一種喜歡叫我想和你一起吃飯

    有一種喜歡叫我想和你一起吃飯

    糖鹽鹽 著

    愛可以隨便說 可飯不能隨便吃的—— 小菜搭清粥,聆聽你的長情 只有你能帶…

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  • 烘焙工藝實訓教程

    烘焙工藝實訓教程

    張冬梅 著

    本書分為七個模塊,分別為烘焙入門、中式酥性糕點制作、蛋糕制作、面包制作、…

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  • 懶人廚房:零基礎做西餐

    懶人廚房:零基礎做西餐

    甘智榮 著

    現(xiàn)如今,西餐已經不再是專屬于極少數人的she侈美味,越來越走入尋常百姓家,…

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  • 茶藝

    茶藝

    黃燕群,陳森英 編

    中華五千年文化的積淀,使文明古國的聲譽廣播于世界,而茶文化是偉大中華民族…

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  • 烘焙技法

    烘焙技法

    孫杰 著

    《烘焙技法》系統(tǒng)介紹了烘焙的基礎知識,內容包括面包、蛋糕、餅干、蛋撻四部…

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  • 快捷電烤箱食譜

    快捷電烤箱食譜

    崔文馨 著

    《快捷電烤箱食譜》按照食物來分類,涵蓋面包、蛋糕、餅干曲奇、派撻和燒烤?!?/p>

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  • 究極意大利面

    究極意大利面

    日本羅通達意大利料理研究學會 著

    如果你不再滿足于只用現(xiàn)成的罐裝醬料做盤速食意大利面,而是嘗試做出正宗又多…

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  • 田間四季:從園藝到美食

    田間四季:從園藝到美食

    廚花君 著

    在都市中回歸土地,開始種花種菜,本書主打廚房花園路線,致力于食與美兼具的…

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  • 因為愛,做便當

    因為愛,做便當

    水瓶 著

    當令食材搭配跨國界調味料,設計出40個便當、106道符合國人口味的家常料理提…

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  • 全世界最簡單的素食

    全世界最簡單的素食

    [法] J.F.馬萊 著;楊曉梅 譯

    本書絕不僅僅面向素食人群。如果你偶爾不想吃肉或魚,又想吃好、吃飽,同時不…

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  • 輕松上手的烤箱美食

    輕松上手的烤箱美食

    甘智榮 著

    炎炎夏日不想進酷熱的廚房做菜,烤箱絕對是你的救星 忙碌職業(yè)婦女的好幫手,…

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  • 愛上廚房

    愛上廚房

    張磊 著;馬儼 攝影

    《愛上廚房》一書共精選了50道家常菜,既有令人大呼過癮的辣食,也有精巧細致…

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  • 完美食光

    完美食光

    張磊 著;馬儼 攝影

    《完美食光》一書共收集了50道家常菜,包含了酣暢辣食、清新小食、津津肉食、…

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  • 微醺手繪

    微醺手繪

    林殿理 著;林殿理 繪

    《微醺手繪》是一本珍貴的手繪品酒筆記書!打開它,開啟“飛行嗜酒師”Denis…

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  • 食味人生:民間食神的滋味探尋

    食味人生:民間食神的滋味探尋

    金文君

    會吃會做的聰明能手不乏其人,美食秘籍的書籍、視頻更是鋪天蓋地,可為什么比…

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  • 跟著視頻學品茶

    跟著視頻學品茶

    康清梅

    本書從講解茶的基礎知識出發(fā),介紹茶的文化、茶具、擇水、茶室等相關知識,重…

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  • 烘焙來了:曹大師的私房烘焙清單

    烘焙來了:曹大師的私房烘焙清單

    中華美食頻道

    《烘焙來了》是國內首檔以“家庭烘焙”為核心內容的全媒體…

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  • 鹵惑人心

    鹵惑人心

    陶聰

    《鹵惑人心》一書,或以食材為線索,記述了不同地域背景、不同文化背景下的人…

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