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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

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新荔枝灣食譜

新荔枝灣粵菜烹飪管理研究所編著；劉錦祥，…

“品味食中經(jīng)典，廣州新荔枝灣”已成為人們贊譽(yù)新荔枝灣的口頭禪十年來(lái)，新荔…

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健康家常菜1000樣

張恩來(lái)編著

蔬菜和水果不僅色澤艷麗、口味適宜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的“綠色寶庫(kù)”…

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名家經(jīng)典雞尾酒

（日）荒川典子[等]編著；周瑋譯

本書介紹了日本66款經(jīng)典雞尾酒的調(diào)制秘訣。

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蔬菜切雕（基礎(chǔ)篇）

李吉川著

本書不僅內(nèi)容豐富，而且可讀性強(qiáng)，雅俗共賞，這對(duì)廣大讀者短期內(nèi)了解并掌握刀…

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幽情日本菜

田心瑩編寫

本書除了告訴讀者日本料理用餐禮儀及常遇到的問(wèn)題外，也希望能夠讓讀者了解點(diǎn)…

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創(chuàng)意切雕大師（4 水果切雕）

李吉川著

本書不僅內(nèi)容豐富，而且可讀性強(qiáng)，雅俗共賞，這對(duì)廣大讀者在短期內(nèi)了解并掌握…

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創(chuàng)意切雕大師（6 刀功蔬菜篇）

李吉川著

本書不僅內(nèi)容豐富，而且可讀性強(qiáng)，雅俗共賞，這對(duì)廣大讀者在短期內(nèi)了解并掌握…

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蔬菜切雕（實(shí)用篇）

李吉川著

本書不僅內(nèi)容豐富，而且可讀性強(qiáng)，雅俗共賞，這對(duì)廣大讀者短期內(nèi)了解并掌握刀…

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家庭饞人小菜

劉自華主編

本書以通俗易懂的文字和精美的菜肴圖片，簡(jiǎn)明扼要地講解了百菜美味的精妙制法…

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不可缺少的礦物質(zhì)

閻通

本書通俗流暢、可讀性強(qiáng)，詳細(xì)介紹了礦物質(zhì)的基本知識(shí)，幫助人們理性、科學(xué)、…

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食品雕刻技法教學(xué)系列叢書（1 花鳥造型）

李初華主編；嚴(yán)朝輝攝影

本書包括：食雕概述、花卉雕刻技法與插花藝術(shù)和鳥類雕刻技法與造型三部分內(nèi)容…

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應(yīng)用文寫作

楊金忠，郭上玲主編

以“應(yīng)用文寫作”為題材的書籍，在圖書市場(chǎng)上已有多種版本。在編寫此教材，我…

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做蛋吃豆腐真簡(jiǎn)單（1）

田次枝著

“蛋跟豆腐都軟乎乎的，一點(diǎn)都不好處理！”許多人一聽到用蛋和豆腐做菜就皺眉…

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窈窕涼拌真簡(jiǎn)單（2）

田次枝著

沒(méi)有油煙，不用熱汗淋漓，三兩下就可以搞定，這就是涼拌。涼拌菜簡(jiǎn)單易做，卻…

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在家煮面真簡(jiǎn)單（4）

田次枝著

煮一碗香氣誘人的面，其實(shí)很簡(jiǎn)單。只要掌握好煮面條的訣竅，配上喜歡的調(diào)料，…

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跨國(guó)公司的成功之道

康祥順主編

英特爾公司總裁葛洛夫先生說(shuō)過(guò)一句話：“世界級(jí)富翁里，華人富翁不乏其人，但…

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活用醬料美味菜單

臺(tái)灣生活品味文化公司編著

鹵汁、醬汁，在每一道菜中扮演著畫龍點(diǎn)睛的角色，它會(huì)讓您覺(jué)得平淡無(wú)奇的家?！?/p>
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懶人鍋：快手鍋、流行鍋、家常鍋、養(yǎng)生鍋70道

林美慧著

大家都知道一日三餐影響著自身的健康，也關(guān)系著精神情緒，美好的飲食更能增加…

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你本是龍：激發(fā)你的成功潛能

游一行編著

一般來(lái)說(shuō)，潛能是指埋藏于人體未開發(fā)和未發(fā)揮作用的各種力量，即體力、智力，…

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吃香喝辣：不怕辣辣不怕怕不辣（6）

《家庭百分百》編委會(huì) 編

家庭百分百，說(shuō)健康、談美食、聊旅游、追時(shí)尚，關(guān)注孩子成長(zhǎng)，品味家居休閑……

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開胃先鋒：各色涼菜大集錦

《家庭百分百》編委會(huì) 編

家庭百分百，說(shuō)健康、談美食、聊旅游、追時(shí)尚，關(guān)注孩子成長(zhǎng)，品味家居休閑……

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燒菜技藝入門

盧紅華，王愛(ài)明編著

本書介紹了燒菜的技法，講述了如何炒好菜、如何爆好菜、如何燒好菜、如何炸好…

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來(lái)杯幸福茶：幸福一生的6個(gè)理由

簡(jiǎn)寧編著

聰明人絕不會(huì)回為別人擁有自己沒(méi)有的東西，就停止享受自己有的東西。擔(dān)心不如…

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食品雕刻技法教學(xué)系列叢書（3 動(dòng)物與水族造型）

李初華主編；嚴(yán)朝輝攝影

本書分為三部分，內(nèi)容包括食雕概述、水族雕刻技法與造型和動(dòng)物雕刻技法與造型…

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北京老年人手冊(cè)

常振國(guó)主編

本書按“老有所養(yǎng)”、“老有所醫(yī)”、“老有所為”、“老有所學(xué)”、“老有所教…

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吃出健康：健康食譜天天做

王立男，趙鴻鵬，趙弈編寫

本書是配合《吃出健康》系列音像節(jié)目出版的圖書，其中介紹了目前人群中23種?！?/p>
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粵菜海鮮大全

張文（漁客）編著

目前的粵菜食肆，已進(jìn)入無(wú)“酒家”不“海鮮”時(shí)代。這時(shí)代是前人夢(mèng)想不到的?！?/p>
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來(lái)杯智慧茶（129個(gè)故事129道茶）

（美）艾密爾·貝克特著；陳新峰編譯

智慧走的時(shí)候，是為了到另一個(gè)境界，停的時(shí)候，是為了欣賞人生。智慧生活的意…

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Easy300家事魔法大全

李璐編著

繁忙工作之余，還要應(yīng)付繁瑣家事，你是否早已厭倦了這樣的生活，或者看著家里…

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新生活百科

李杰編著

本書匯集生活技巧和竅門，綜合生活經(jīng)驗(yàn)和方法，實(shí)用、簡(jiǎn)捷、方便，搞定繁鎖家…

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圍邊群芳譜

趙國(guó)梁主編

本書匯集100余幅菜肴圍邊實(shí)例，大都用切雕技法制作，作品立意新穎，構(gòu)思精巧…

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驅(qū)寒清熱湯

方圓編著

湯譜系列老婆靚湯叢書。夏宜清熱養(yǎng)心，防止火熱之邪致?。欢蓑?qū)寒養(yǎng)腎，防止…

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衣食住行

李少兵著

民國(guó)百姓生活文化叢書。烹涮熘燜，五味雜陳，遍嘗中華飲食；婚喪嫁娶，新舊并…

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抗衰益壽湯

方圓編著

湯譜系列·老婆靚湯叢書。在全面建設(shè)小康社會(huì)的中國(guó)，國(guó)人在享受經(jīng)濟(jì)發(fā)展…

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套菜制作

錢立春主編

套菜入門的編寫具有如下的特點(diǎn)：一、具有豐富的知識(shí)性。本書的基礎(chǔ)篇中，介紹…

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山西面食（綠色健康族）

山西省烹飪協(xié)會(huì)，北京漢聲文化主編

本書是北京“漢聲”編輯在山西民間采訪11天，從太原到榆次、運(yùn)城、丁村、磧口…

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山西面食（家庭快樂(lè)族）

山西省烹飪協(xié)會(huì)，北京漢聲文化主編

本書是北京“漢聲”編輯在山西民間采訪11天，從太原到榆次、運(yùn)城、丁村、磧口…

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山西面食（上班快餐族）

山西省烹飪協(xié)會(huì)，北京漢聲文化主編

本書是北京“漢聲”編輯在山西民間采訪11天，從太原到榆次、運(yùn)城、丁村、磧口…

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名店看家菜

浙江東方大酒店編

杭幫菜取料廣泛，烹調(diào)精巧，尤以鮮嫩味真而見長(zhǎng)。因地域特殊，集江、河、湖、…

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菌之百味：最HAO的菌之味

夏金龍著；楊躍祥圖片攝影

本書主要介紹了40套好味菌菜。并介紹了原料、調(diào)料、制作、特點(diǎn)、功效五個(gè)方面…

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