01佛山華家班粵菜傳承
02潮州風(fēng)味菜 烹飪技藝類集…
03漫話發(fā)酵簡史
04糙米 布衣 野花：我和食物…
05尋茶之源
06完美的西餐擺盤藝術(shù)
07海南食單
08廣東食語
09日本名廚高湯研究全書
10好吃：百年糕點世家的秘傳…
荊福財，何海容主編
燉菜，是最大眾化的、最愛人歡迎的菜肴之一，其烹調(diào)方法是加水燒開后用文火久…
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健修編
一個民族有一個民族的生活智慧，一個地域有一個地域的智慧，不同的民族和地域…
黃春生
怎樣才能為家人提供最健康的飲食？不用愁，我們針對現(xiàn)代人的營養(yǎng)需求和健康問…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司
本書包含西紅柿、圣女果等各類番茄的100種烹飪方法。
暫缺作者
本書包含香芹、西芹等各類芹菜的100種烹飪方法。
深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編
本書包含豆腐、豆腐皮、腐竹、豆腐干、豆腐絲、百葉結(jié)、日本豆腐等各類豆腐的…
阿香編著
本書以吃出健康為宗旨，介紹了我國八大菜系中約300道菜肴的烹調(diào)方法。不同的…
錢以斌著
《特色河海鮮菜》詳細(xì)介紹了每一道菜系的原料，制法及特點，全書實用性強(qiáng)，制…
王風(fēng)鳴，劉文勇，郭春榮編著
蔬菜在日常飲食中必不可少，卻往往因為制法單一而使人們對它們失去興趣，甚至…
郭春榮，郭春峰編著
豆制品菜是家庭餐桌上不可缺少的菜肴，營養(yǎng)豐富，烹調(diào)方法及品種極多。本書按…
唐魯孫著
唐魯孫，本名葆森，魯孫是他的字。1908年9月10日生于北京，1946年到臺灣，19…
王曉東，陳勇攝影
上海菜可稱集江南大成的菜系，它融會了蘇、浙、淮揚(yáng)三大菜系的特點。上海菜的…
吳杰，夏玲 主編
本書由中國著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫。所介紹66例…
陳永清主編
本書獻(xiàn)給廣大職業(yè)廚師、廚師班學(xué)員和烹調(diào)愛好者。書中精選320道菜譜，以浙江…
曹和平等編
“信用”已經(jīng)成為當(dāng)今社會各界所關(guān)注的熱點話題。政府要打造“信用政府”，銀…
榛子 編
我國的烹調(diào)技藝歷史悠久，從遠(yuǎn)古時代先人們知道用火烤食及用鹽調(diào)味開始，逐漸…
管曉寧，趙玫芳編著
本書除了詳盡地介紹了仕女雕的基礎(chǔ)知識和技法外，還介紹了仕女雕經(jīng)典作品100…
劉東華編著
A01#劉東華的著作有三個特點：（1）案例新。書中為推理觀點而選擇的新聞案例…
榛子編
王君主編
本書分為三篇十章，為基礎(chǔ)篇，分為職業(yè)基礎(chǔ)、法律與安全、家庭禮儀；第二篇為…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司 策劃
云南地外高原，海拔高，水質(zhì)含堿重，四季不分明，濕熱與寒冷并存，加上各少數(shù)…
本書包含青椒、紅椒、彩椒、小米椒、指天椒、野山椒、白椒等各類辣椒的100種…
吳杰，郭玉華主編
俠有金庸史有高陽吃有魯孫——“華人談吃第一人”唐魯孫作品全集首次內(nèi)地亮相…
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〔唐〕陸羽，〔清〕陸廷燦 著，乙力 編
陸羽有著豐富的制茶和飲茶經(jīng)驗。早年，智積禪師飲茶成癖。年齡不大的陸羽，?！?/p>
張文編著
本書講述生活中的一般禮儀禮節(jié)，如舉止禮儀、稱呼禮儀、打手機(jī)禮儀、情人節(jié)禮…
羅家良
本書除了詳盡地介紹了食雕的基礎(chǔ)知識和技法外，還介紹了經(jīng)典作品30多幅，部分…
陳才俊，賓靜編著
本書包括秘書學(xué)簡論、秘書寫作概說、秘書公文處理、行政公文寫作、公關(guān)禮儀文…
現(xiàn)代人的健康理念是多吃素食，尤其是菌類。這里介紹了包含香菇、茶樹菇、雞腿…
微波爐的出現(xiàn)對現(xiàn)代家庭廚房來說無疑又是一次新的革命。如何正確地使用及有效…
本書包含春筍、冬筍、羅漢筍、煙筍、筍干、小竹筍等各類竹筍的100種烹飪方法…
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