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營(yíng)養(yǎng)豆制品菜

郭春榮，郭春峰編著

豆制品菜是家庭餐桌上不可缺少的菜肴，營(yíng)養(yǎng)豐富，烹調(diào)方法及品種極多。本書按…

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吃遍中國(guó)：咸甜鮮靚上海菜

王曉東，陳勇攝影

上海菜可稱集江南大成的菜系，它融會(huì)了蘇、浙、淮揚(yáng)三大菜系的特點(diǎn)。上海菜的…

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滬菜精華

吳杰，夏玲主編

本書由中國(guó)著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫。所介紹66例…

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特色河海鮮菜

錢以斌著

《特色河海鮮菜》詳細(xì)介紹了每一道菜系的原料，制法及特點(diǎn)，全書實(shí)用性強(qiáng)，制…

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百變菌菇

深圳市金版文化發(fā)展有限公司

現(xiàn)代人的健康理念是多吃素食，尤其是菌類。這里介紹了包含香菇、茶樹菇、雞腿…

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美味家常涼菜

阿香編著

現(xiàn)代家庭美廚叢書。這是一本專門介紹涼菜制作的大眾菜譜書。本書選入了包括肉…

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美味健康家常菜

阿香編著

本書以吃出健康為宗旨，介紹了我國(guó)八大菜系中約300道菜肴的烹調(diào)方法。不同的…

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新編仕女雕技法與應(yīng)用

管曉寧，趙玫芳編著

本書除了詳盡地介紹了仕女雕的基礎(chǔ)知識(shí)和技法外，還介紹了仕女雕經(jīng)典作品100…

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美食生活巧與忌

阿香編著

《美食生活巧與忌》分上下兩篇，從科學(xué)、實(shí)用的角度出發(fā)，介紹了巧用廚具、巧…

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服務(wù)公平性顧客消費(fèi)情感與顧客和企業(yè)的關(guān)系

溫碧燕等著

本書論述服務(wù)公平性和顧客的消費(fèi)情感與顧客消費(fèi)前情感、顧客感覺中的服務(wù)質(zhì)量…

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CIO生存手冊(cè)

（美）馬克·魯辰（Mark Lutchen）著；…

IT在企業(yè)管理中的定位及作用，一直是困擾國(guó)內(nèi)企業(yè)CEO與CIO的重要問題，一方面…

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家常水產(chǎn)品菜肴500種

巫德華主編

本書為金盾版“美味家常菜叢書”之一，是一本專門傳授家常水產(chǎn)品菜肴烹調(diào)技法…

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素料葷做家常菜1000樣：葷食篇

王膳編

人們健康飲食的觀念日益加強(qiáng)，油膩的葷菜早已不是“時(shí)尚菜肴”；加上減肥的“…

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茶與健康

朱永興等編著

本書首先從整體上回顧和總結(jié)了茶與人類健康關(guān)系的歷史和現(xiàn)狀，并據(jù)此展望發(fā)展…

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大眾河鮮菜譜

李樂清主編；李凱，賀剛，羅永通編著

這是一本專門介紹常見淡水魚蝦等河鮮產(chǎn)品烹制方法的大眾菜譜書。書中詳細(xì)講授…

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怎樣當(dāng)廚師長(zhǎng)

劉自華主編；解麗娟[等]編著

這是一本專為廣大廚師編寫的實(shí)用工具書。書中以專業(yè)廚師、烹飪技校師生以及餐…

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成功招商的18種技法

孟衛(wèi)群著

一本招商人員的實(shí)用寶典，一部招商單位的必備參考書。一個(gè)完整的招商過程是一…

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小企業(yè)會(huì)計(jì)核算與稅務(wù)處理圖解（商貿(mào)飲食服務(wù)企業(yè)分冊(cè)）

高立法，韓復(fù)齡，肖芍芳主編

為滿足財(cái)會(huì)人員的需要，編者根據(jù)多年來的經(jīng)驗(yàn)，注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，編著了…

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食之語（上下）

《中華飲食物語》編委會(huì)編

《飲食物語》叢書共三部，分別是《飲之語》、《食之語》、《物之語》，選編了…

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應(yīng)用文寫作詞典

任文貴，杭海路主編

本書共收16類近500種文體，以便適應(yīng)各行各業(yè)各方面的需要。本書按文體分類，…

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2005上海餐館指南

大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)主編

注：最佳餐館的排行是根據(jù)口味、環(huán)境、服務(wù)的綜合評(píng)分決定，其中口味占總分的…

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素料素做家常菜1000樣：素食篇

王膳編

人們健康飲食的觀念日益加強(qiáng)，油膩的葷菜早已不是“時(shí)尚菜肴”；加上減肥的“…

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唐五代敦煌飲食文化研究

高啟安著

本書通過對(duì)敦煌文獻(xiàn)和敦煌石窟壁畫中大量飲食資料全面、系統(tǒng)的整理，結(jié)合傳統(tǒng)…

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快面飯100款

瑞雅編

帶你認(rèn)識(shí)平凡米飯的色香魅力100種從北到南的美味米面大廚不外傳的炒面魔法世…

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快涮100款：快快家常菜7

瑞雅編

在家涮火鍋嘍！大汗淋漓、脂肪燃燒，過癮耶！把溫暖、營(yíng)養(yǎng)、美味一鍋煲！東西…

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冠心病食療食治食譜

金洪霞

本書對(duì)飲食調(diào)理與藥膳食療進(jìn)行了介紹，列舉百余種對(duì)該種病既有明顯的治療效果…

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半飽：生活高潮之所在

歐陽(yáng)應(yīng)霽著

《半飽：生活高潮之所在》的作者一個(gè)擅長(zhǎng)設(shè)計(jì)、見聞廣博，對(duì)生活永遠(yuǎn)有熱力永…

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果菜類菜肴精選

吳杰主編；郭玉華[等]編著；吳杰，吳昊然攝…

這是一本介紹果菜類菜肴烹制方法的實(shí)用性生活圖書，共收入菜肴60款，涉及的蔬…

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黑色營(yíng)養(yǎng)食譜

吳杰主編；夏玲[等]編著；吳杰攝影

黑色食品營(yíng)養(yǎng)豐富且結(jié)構(gòu)合理，具有自然性、營(yíng)養(yǎng)性、功能性和科學(xué)性四大特點(diǎn)?！?/p>

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玩好你手中的魔方：職場(chǎng)生存智慧

黃采茵著

智者言：“進(jìn)入職場(chǎng)就必須學(xué)會(huì)玩魔方”?？擅總€(gè)魔方都有N種玩法，就看你怎么…

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專業(yè)化生存：浙江教育科技頻道的創(chuàng)新策略

夏陳安，趙瑜主編

本書在大量研究的基礎(chǔ)上，對(duì)擺在廣大媒介從業(yè)者面前迫切需要解決的諸如：“如…

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巧吃妙做下水菜

暫缺作者

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西安回族與清真寺：三秦史話

李健彪

暫缺簡(jiǎn)介...

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現(xiàn)代快餐集錦

葉連海，郝淑秀編著

本書是一本專為廣大小家庭和小餐館編寫的快餐食譜。全書分為涼菜、炒菜、燒熘…

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知味分子

文哥著

本書文風(fēng)以體驗(yàn)為根基，有明清性靈小品遺風(fēng)，以行動(dòng)者的視角出發(fā)，又常于不經(jīng)…

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開啟健康的鑰匙（上下）

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茶享

舒惠國(guó)，陳志勇，劉梅著

本書介紹了茶樹的起源、烹茶藝術(shù)、茶的傳播、茶葉的分類、命名、制作、品評(píng)以…

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學(xué)做外國(guó)菜（日本料理）

上海光大會(huì)展中心國(guó)際大酒店編著；楊中儉攝…

“料理”一詞在漢語中的本意是處理、整理，而其在日語中卻是菜肴的意思。日式…

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