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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食甜品/面點(diǎn)
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  • 熱銷面包

    熱銷面包

    （日）松原裕吉 著，楊鴻儒 譯

    本書作者是一位致力于不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)和創(chuàng)造新造型、新口味的面包師傅，曾專門…

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  • 熱銷蛋糕

    熱銷蛋糕

    （日）河合重久 著，沙子芳 譯

    經(jīng)典之所以成為經(jīng)典，就是因?yàn)樗憔脫碛形说奶刭|(zhì)，蛋糕也是如此。那些流…

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  • 熱銷西點(diǎn)

    熱銷西點(diǎn)

    （日）永瀨正人 編著，楊鴻儒 譯

    西式點(diǎn)心好吃是重點(diǎn)，創(chuàng)新是關(guān)鍵。只有不斷創(chuàng)新，才能讓人百吃不厭。本書作者…

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  • 家常糕點(diǎn)

    家常糕點(diǎn)

    （韓）金善美 著，張雪花 譯

    糕點(diǎn)可以作為小孩或大人的零食食用，也可做好后放入冰箱冷凍后待食，用前取出…

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  • 干酪鑒賞手冊（第二版）

    干酪鑒賞手冊（第二版）

    （英）里奇韋 編著，葛宇，林琳 譯

    《干酪鑒賞手冊（第2版）》全面介紹了干酪生產(chǎn)的歷史、各個國家干酪生產(chǎn)的傳…

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  • 甜蜜日日·我愛果醬

    甜蜜日日·我愛果醬

    （日）五十嵐路美 著，李淑芳 譯

    《甜蜜日日·我愛果醬》介紹活用學(xué)習(xí)甜點(diǎn)制作時(shí)的經(jīng)驗(yàn)，甜點(diǎn)研究家五十嵐…

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  • 名菜家做面點(diǎn)

    名菜家做面點(diǎn)

    犀文資訊 編著

    中華美食向來講求“食不厭精，膾不厭細(xì)”。對于面點(diǎn)來說，尤為如此。以面條為…

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  • 第一次做西點(diǎn)

    第一次做西點(diǎn)

    Authou　編著

    作者透過自學(xué)成材的經(jīng)驗(yàn)，為烹飪新手編寫這本甜品書，囊括流行的甜品50款，如…

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  • 面包蛋糕美味烤

    面包蛋糕美味烤

    鄭燕雪 著

    自己制作的面包和蛋糕也許沒有專業(yè)師傅做得漂亮，但是享受面包和蛋糕剛出爐的…

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  • 輕松學(xué)做50道中式素點(diǎn)心

    輕松學(xué)做50道中式素點(diǎn)心

    陳穎仁 著

    《輕松學(xué)做50道中式素點(diǎn)心》講述了：想嘗嘗最健康的原味面食嗎？那就動手學(xué)做…

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  • 輕松成為餅干達(dá)人：烘焙食品制作教程

    輕松成為餅干達(dá)人：烘焙食品制作教程

    王森 主編

    極具人氣的巧克力曲奇，馨香松脆的杏仁片，香甜濃郁的鳳梨酥，營養(yǎng)健康的蔬菜…

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  • 巧克力鑒賞手冊（第二版）

    巧克力鑒賞手冊（第二版）

    （英）科迪 編著，葛宇，熊薇 譯

    本書以一種獨(dú)特的方式，給您帶來了世界上最精美的巧克力，這些巧克力是市面上…

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  • 在家做曲奇餅

    在家做曲奇餅

    （韓）樸賢真 著，盛輝 譯

    有些人利用烹制曲奇餅來調(diào)節(jié)心情，有些人則用曲奇餅作為禮物互贈朋友或戀人，…

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  • 特級點(diǎn)心師：香港點(diǎn)心

    特級點(diǎn)心師：香港點(diǎn)心

    梁偉山 編著

    香港點(diǎn)心融匯了中國南、北美點(diǎn)的精髓，并吸收了西方和東南亞特色，別具一格。…

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  • 經(jīng)典蛋糕500

    經(jīng)典蛋糕500

    （英）布萊克 著，熊蕓蕓 譯

    《經(jīng)典蛋糕500》這本蛋糕食譜介紹了500種令人垂涎的美味蛋糕，從人人都能學(xué)會…

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  • 經(jīng)典曲奇500

    經(jīng)典曲奇500

    （英）范斯通 著，殷鶴 譯

    《經(jīng)典曲奇500》這是一本曲奇配方大全，你可以從中找到500種簡單易做、香酥濃…

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  • 時(shí)尚美食館：學(xué)做家常主食

    時(shí)尚美食館：學(xué)做家常主食

    組織編寫 著

    《時(shí)尚美食館：學(xué)做家常主食（附光盤）》分兩大部分，第一部分介紹了做好家庭…

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  • 居家烘焙

    居家烘焙

    （韓）樸慧洹 著 張雪花 譯

    韓國樸慧洹的《居家烘焙》未專門介紹烘焙專業(yè)知識，而是介紹由我自己制作的操…

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  • 我家的手工茶點(diǎn)

    我家的手工茶點(diǎn)

    鄭燕雪 著

    面包店的西點(diǎn)蛋糕可口又美觀，但我們常因此不知不覺吃到過多的改良劑與泡打粉…

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  • 香港時(shí)尚甜品

    香港時(shí)尚甜品

    許宇恒 編著

    避開繁復(fù)的步驟，以精簡的手法制成雅致的甜品，只要花點(diǎn)心思按不同場合和需要…

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  • 創(chuàng)意歐風(fēng)面包

    創(chuàng)意歐風(fēng)面包

    詹陽竹,標(biāo)家德 著

    隨著時(shí)代的快速變遷，人們對“吃”越來越重視了，不但要吃…

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  • 輕松玩烘焙

    輕松玩烘焙

    許正忠，林倍加 著

    小水果條模、小布丁圓模和7英寸菊花模，準(zhǔn)備簡單的模具，就能制作出精致的西…

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  • 香港點(diǎn)心（頂級點(diǎn)心師）

    香港點(diǎn)心（頂級點(diǎn)心師）

    黃建欽 編著

    《香港點(diǎn)心：頂級點(diǎn)心師》展示了58款高水平的香港點(diǎn)心，并用制作現(xiàn)場拍攝的彩…

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  • 手把手教你學(xué)烘焙

    手把手教你學(xué)烘焙

    范姝岑 主編

    每一塊餅干都能讓你體驗(yàn)跳躍的酥脆感覺，每一塊蛋糕都能讓你與家人分享幸福甜…

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  • 超實(shí)用小烤箱美食

    超實(shí)用小烤箱美食

    江艷鳳，王安琪 著

    《超實(shí)用小烤箱美食》主要包括：茶碗蒸、布丁、烤香腸、松子小餅干、烤地瓜、…

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  • 最受歡迎創(chuàng)意面點(diǎn)120例

    最受歡迎創(chuàng)意面點(diǎn)120例

    劉順保，方志榮，龍業(yè)林 主編

    本書新編具有時(shí)尚風(fēng)味的高檔點(diǎn)心120余款，涵蓋精致點(diǎn)心、流行冷食、美味甜品…

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  • 星級酒店精致西餐：甜品

    星級酒店精致西餐：甜品

    食尚文化組織 編寫

    《星級酒店精致西餐：甜品》包括了巧克力布朗尼制作者：于梅萸、意式芝士蛋糕…

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  • 愛上面包：我的甜蜜烘焙廚房

    愛上面包：我的甜蜜烘焙廚房

    大塚節(jié)子

    用最簡單的材料，制作美味面包！日本著名面包師大塚節(jié)子在書中詳細(xì)介紹了法式…

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  • 利來烘焙坊：人物動物蛋糕制作技巧

    利來烘焙坊：人物動物蛋糕制作技巧

    劉科元 編著

    蛋糕裱花常用于生日、開業(yè)等各種慶典活動。人物、動物是蛋糕裱花中常見的表現(xiàn)…

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  • 超人氣面包制作大全

    超人氣面包制作大全

    王森 主編

    什么種類的面包該用什么樣的面粉，該用什么樣的油脂，甚至用什么樣的糖&…

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  • 面點(diǎn)工藝

    面點(diǎn)工藝

    趙潔 主編

    《面點(diǎn)工藝》為“國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)項(xiàng)目”立項(xiàng)教材，旨在更好配合國…

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  • 悅?cè)幻朗场ち闫瘘c(diǎn)學(xué)做美味甜品

    悅?cè)幻朗?#183;零起點(diǎn)學(xué)做美味甜品

    高杰 主編

    本書是專為零起點(diǎn)的美食愛好者制作甜品設(shè)計(jì)的新手指南，在簡單介紹制作甜品必…

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  • 悅?cè)幻朗场ち闫瘘c(diǎn)學(xué)做烘焙糕點(diǎn)

    悅?cè)幻朗?#183;零起點(diǎn)學(xué)做烘焙糕點(diǎn)

    高杰 主編

    本書是專為零起點(diǎn)的烘焙愛好者設(shè)計(jì)的新手指南，在簡單介紹烘焙必備的原料、工…

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  • 天然面包香

    天然面包香

    獨(dú)角仙·藍(lán)色大門 著

    《天然面包香》介紹了用低溫冷藏面種發(fā)酵的面包，具發(fā)酵芬芳，質(zhì)感柔軟，嚼時(shí)…

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  • 媽媽牌手工餅干

    媽媽牌手工餅干

    （韓）安星美 著，李紅梅 譯

    《媽媽牌手工餅干》介紹了如何用谷物和各種純天然材料制作出好吃的健康食品的…

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  • 家庭營養(yǎng)點(diǎn)心1688例

    家庭營養(yǎng)點(diǎn)心1688例

    犀文圖書 編著

    《家庭營養(yǎng)點(diǎn)心1688例》根據(jù)飲食文化的不同，分為西點(diǎn)和中點(diǎn)兩大部分，品種繁…

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  • 在家做西點(diǎn)

    在家做西點(diǎn)

    王森 主編

    《在家做西點(diǎn)》溫情獻(xiàn)禮，從原料、工具開始為你詳解西點(diǎn)，以七類六十余款實(shí)例…

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  • 超人氣甜點(diǎn)輕松做

    超人氣甜點(diǎn)輕松做

    （日）食品工作室 編著 張靖 譯

    《超人氣甜點(diǎn)輕松做》介紹了共80款各式甜點(diǎn)的制作方法，每種甜點(diǎn)都附有清晰的…

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  • 超人氣面包簡單做

    超人氣面包簡單做

    （日）松本洋一 著，張靖 譯

    《超人氣面包簡單做》介紹了各式面包的制作方法共計(jì)60款，每種面包都附有清晰…

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  • 超簡單家庭烘焙

    超簡單家庭烘焙

    （韓）鄭榮仙 著，姜恩真，李紅梅 譯

    “烘焙”這個詞聽起來都讓人覺得溫暖。那胖乎乎的、膨脹起來的面團(tuán)，那刺激嗅…

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