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  • 面包機(jī)美食料理

    面包機(jī)美食料理

    犀文圖書 編著

    要做美廚娘!要做帥煮夫!遠(yuǎn)離油煙也能做出誘人美味!吐司、法棍、菠蘿包、可…

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  • 一學(xué)就會的小烤箱美食(全新版)

    一學(xué)就會的小烤箱美食(全新版)

    陳富春 著

    烤箱已被越來越多的家庭所接受和使用,也給我們的生活帶來了全新的變化和體驗…

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  • 中式面點制作

    中式面點制作

    莫建斌 主編

    本教材采用圖文并茂的寫作方式詳細(xì)論述了20種中式點心(大餛飩、酒釀圓子、八…

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  • 7天學(xué)會家常點心

    7天學(xué)會家常點心

    馬長海 著

    《7天學(xué)會家常點心》的內(nèi)容分為兩大部分,首先我們用了兩天的時間,使用全分…

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  • 點心高手·蛋糕

    點心高手·蛋糕

    犀文圖書 編著

    本書按蛋糕的品種分類,分別介紹了海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕奶…

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  • 西點生產(chǎn)技術(shù)大全

    西點生產(chǎn)技術(shù)大全

    鐘志惠 編

    《西點生產(chǎn)技術(shù)大全》在介紹西點常用原輔材料和設(shè)備器具基礎(chǔ)知識后,分面包、…

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  • 家庭烘焙圣經(jīng)

    家庭烘焙圣經(jīng)

    黎國雄 著

    《健康大講堂:家庭烘焙圣經(jīng)》為史上最精美的家庭烘焙圣經(jīng),一本專為烘焙愛好…

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  • 烘焙基礎(chǔ)教程

    烘焙基礎(chǔ)教程

    黎國雄 編著

    本書是由知名廚藝大師——黎國雄親自指導(dǎo)的,是一本專為廚藝初學(xué)者、愛好者以…

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  • 中點基礎(chǔ)教程

    中點基礎(chǔ)教程

    黎國雄 編著

    《中點基礎(chǔ)教程(附光盤中點專業(yè)高級教材)》是由知名廚藝大師——黎國雄親自…

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  • 蛋糕基礎(chǔ)教程

    蛋糕基礎(chǔ)教程

    黎國雄 編著

    《烘焙從業(yè)人員的專業(yè)指導(dǎo)書·烘焙專業(yè)高級教材:蛋糕基礎(chǔ)教程》是由知名…

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  • 新編裱花基礎(chǔ)教程

    新編裱花基礎(chǔ)教程

    犀文 圖書,黎國雄 編寫

    《新編裱花基礎(chǔ)教程》帶您走進(jìn)裱花蛋糕的制作天地,經(jīng)典款式賞心悅目,創(chuàng)新款…

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  • 新手學(xué)烘焙:52道超簡單零失敗的幸福甜點全圖解

    新手學(xué)烘焙:52道超簡單零失敗的幸福甜點全圖解

    (日)靚麗社 組織編寫,張艷輝 譯

    你是否還夢想著親手從烤箱中拿出甜點的那一刻?想做甜點就動起來吧,享受美好…

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  • 現(xiàn)代中西式糕點制作技術(shù)(第二版)

    現(xiàn)代中西式糕點制作技術(shù)(第二版)

    李學(xué)紅 編著

    李學(xué)紅編寫的《現(xiàn)代中西式糕點制作技術(shù)(第2版)》翔實地介紹了糕點制作所需…

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  • 新編慕斯基礎(chǔ)教程

    新編慕斯基礎(chǔ)教程

    犀文圖書 編寫,黎國雄 編寫

    《新編慕斯:基礎(chǔ)教程》帶您走進(jìn)慕斯蛋糕的制作天地,經(jīng)典款式賞心悅目,創(chuàng)新…

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  • 手作點心200道

    手作點心200道

    詹凱盛 丁秀娥 陳立真 呂哲維 王安琪 周美…

    點心千變?nèi)f化的造型和做法,讓每一個品嘗和制作的人都驚喜連連。從最簡單入門…

    可購

  • 家常面點制作技術(shù)

    家常面點制作技術(shù)

    張淼 主編

    《家常面點制作技術(shù)》在簡要介紹家常面點制作的原料、設(shè)備工具和基本生產(chǎn)工藝…

    可購

  • 盛裝健康的家庭烘焙

    盛裝健康的家庭烘焙

    (韓)趙美蓮 著 梁丹 譯

    “1,200萬名訪問者!”權(quán)威博主烘焙達(dá)人的健康食譜!“豆腐、人參、生姜、菠…

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  • 新手烘焙圣經(jīng)

    新手烘焙圣經(jīng)

    李健偉 著

    女孩子心中永遠(yuǎn)經(jīng)典的甜點烘焙!甜蜜,你也可以擁有!翻開本書,走入大偉的烘…

    可購

  • 烘焙王

    烘焙王

    黎國雄 主編

    跟著國際烘培大師妙手學(xué)烘培。400款人氣烘焙糕點全包羅,面包、布丁、甜點、…

    可購

  • 美點王

    美點王

    黎國雄 主編

    美食王中王,美味又健康。饕餮舌尖盛宴,賞心烹飪樂事。精心挑選最受國人喜愛…

    可購

  • 中點王

    中點王

    黎國雄 主編

    包子饅頭天天吃,如何才能告別一層不變?600道兼具經(jīng)典與創(chuàng)新的中式點心超值…

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  • 烘焙真簡單

    烘焙真簡單

    藤井惠

    在家品嘗的日常小點心,包裝精美的贈禮小點心,為了節(jié)日特別制作的蛋糕&…

    可讀可購

  • 從零開始學(xué)烘焙2

    從零開始學(xué)烘焙2

    文怡,妍色 著

    《從零開始學(xué)烘焙2》是《從零開始學(xué)烘焙》的升級版,在第一版圖書材料、工具…

    可讀可購

  • 蛋糕制作大全

    蛋糕制作大全

    王森 主編

    可購

  • 酥點大全

    酥點大全

    劉順保、方志榮、龍業(yè)林 主編 楊州金搟杖面…

    酥點是面點中很重要的分支,不管是口味還是造型近年來都受到食客的贊譽(yù),且近…

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  • 面點制作技術(shù):中國名點篇

    面點制作技術(shù):中國名點篇

    陳迤 主編

    百年大計,教育為本,人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在教育.我國烹飪教育伴隨著共和國的經(jīng)濟(jì)…

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  • 蛋糕花樣創(chuàng)意1000例

    蛋糕花樣創(chuàng)意1000例

    (美)薩拉莫尼,(美)布朗 編著;李夢琳…

    《蛋糕裝飾創(chuàng)意1000例》,帶您走進(jìn)蛋糕裝飾的繽紛世界!本書收集了1000款來自…

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  • 就愛這樣吃面包?。?00種面包的絕配吃法

    就愛這樣吃面包?。?00種面包的絕配吃法

    (日)鈴木桃 著,藍(lán)嘉楹 譯

    仔細(xì)掐指一數(shù),因為碰巧遇到和面包店有關(guān)的工作,所以在此因緣際會之下組成“…

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  • 我愛酸奶

    我愛酸奶

    (法)德魯埃 著,(法)維耶爾 攝,楊曉梅…

    這是第一本在家自制酸奶全書,是綠色生活的首選讀物。一共介紹了73款酸奶、奶…

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  • 全家最愛的小甜點小零食

    全家最愛的小甜點小零食

    日本靚麗社 著,錢海澎 譯

    從最簡單入門的餅干,到香甜綿軟的蛋糕,再到香酥可口的派和塔,這些都是喜愛…

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  • 第一次做手工點心

    第一次做手工點心

    (日)大瀨由生子 著,錢海澎 譯

    每一塊巧克力都能讓你與愛人分享幸福甜蜜的時光,每一塊曲奇都能讓你體驗跳躍…

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  • 易學(xué)易做面食120種

    易學(xué)易做面食120種

    李瑞華 主編

    《易學(xué)易做面食120種》內(nèi)容簡介:120例達(dá)人支招,122款熱量提示。低脂肪低熱…

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  • 裱花蛋糕裝飾最熱門的六堂課

    裱花蛋糕裝飾最熱門的六堂課

    王森 主編

    《裱花蛋糕裝飾最熱門的六堂課》介紹了不同材料蛋糕裝飾件的基礎(chǔ)知識、制作方…

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  • 222道意式烘焙快手食譜:面包、比薩、佛卡夏

    222道意式烘焙快手食譜:面包、比薩、佛卡夏

    百味來廚藝學(xué)院 著

    《222道意式烘焙快手食譜:面包、比薩、佛卡夏》分為面包、比薩、佛卡夏三部…

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  • 經(jīng)典烘焙大全

    經(jīng)典烘焙大全

    犀文圖書 編著

    暫缺簡介...

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  • 易學(xué)易做面包120種

    易學(xué)易做面包120種

    李瑞華 主編

    健康生活的理念100個人就會有100種理解,但有一點是人們的共識,就是不希望自…

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  • 易學(xué)易做糕點120種

    易學(xué)易做糕點120種

    李瑞華 主編

    《易學(xué)易做糕點120種》中120張高清配圖,120例達(dá)人支招,120款熱量提示,詳盡…

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  • 古賀老師的五步驟甜品食譜

    古賀老師的五步驟甜品食譜

    (日)古賀聡子 著,錢海澎 譯

    本書介紹了一些甜品的制作方法,主要內(nèi)容包括:草莓小點心、藍(lán)莓小蛋糕、貝殼…

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  • 好吃不發(fā)胖的美容甜品

    好吃不發(fā)胖的美容甜品

    (日) 祐成二葉 著,錢海澎 譯

    減肥不忌口,甜品這樣吃不長胖。閑來無事日寸,許多MM總是喜歡在家里一邊聽著…

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  • 我的第一本烘焙書

    我的第一本烘焙書

    小美 著

    本書按難易程度劃分,從簡單的餅干、紙杯蛋糕到稍具難度的面包、裝飾蛋糕,詳…

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