01面點工藝實訓(xùn)教程（第2版…
02純手揉的法式歐包
03西點烘焙隨身查
04中式面點技術(shù)
05邂逅歐式面包
06小嶋老師的美味曲奇攪拌法…
07天然低溫發(fā)酵面包
08世界面包圖鑒
09面包寶典：彭程的優(yōu)美人生…
10拉魯斯·法國經(jīng)典甜品…
犀文圖書 編著
要做美廚娘！要做帥煮夫！遠(yuǎn)離油煙也能做出誘人美味！吐司、法棍、菠蘿包、可…
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陳富春 著
烤箱已被越來越多的家庭所接受和使用，也給我們的生活帶來了全新的變化和體驗…
莫建斌 主編
本教材采用圖文并茂的寫作方式詳細(xì)論述了20種中式點心（大餛飩、酒釀圓子、八…
馬長海 著
《7天學(xué)會家常點心》的內(nèi)容分為兩大部分，首先我們用了兩天的時間，使用全分…
本書按蛋糕的品種分類，分別介紹了海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕奶…
鐘志惠 編
《西點生產(chǎn)技術(shù)大全》在介紹西點常用原輔材料和設(shè)備器具基礎(chǔ)知識后，分面包、…
黎國雄 著
《健康大講堂：家庭烘焙圣經(jīng)》為史上最精美的家庭烘焙圣經(jīng)，一本專為烘焙愛好…
黎國雄 編著
本書是由知名廚藝大師——黎國雄親自指導(dǎo)的，是一本專為廚藝初學(xué)者、愛好者以…
《中點基礎(chǔ)教程（附光盤中點專業(yè)高級教材）》是由知名廚藝大師——黎國雄親自…
《烘焙從業(yè)人員的專業(yè)指導(dǎo)書·烘焙專業(yè)高級教材：蛋糕基礎(chǔ)教程》是由知名…
犀文 圖書，黎國雄 編寫
《新編裱花基礎(chǔ)教程》帶您走進(jìn)裱花蛋糕的制作天地，經(jīng)典款式賞心悅目，創(chuàng)新款…
（日）靚麗社 組織編寫，張艷輝 譯
你是否還夢想著親手從烤箱中拿出甜點的那一刻？想做甜點就動起來吧，享受美好…
李學(xué)紅 編著
李學(xué)紅編寫的《現(xiàn)代中西式糕點制作技術(shù)（第2版）》翔實地介紹了糕點制作所需…
犀文圖書 編寫，黎國雄 編寫
《新編慕斯：基礎(chǔ)教程》帶您走進(jìn)慕斯蛋糕的制作天地，經(jīng)典款式賞心悅目，創(chuàng)新…
詹凱盛 丁秀娥 陳立真 呂哲維 王安琪 周美…
點心千變?nèi)f化的造型和做法，讓每一個品嘗和制作的人都驚喜連連。從最簡單入門…
張淼 主編
《家常面點制作技術(shù)》在簡要介紹家常面點制作的原料、設(shè)備工具和基本生產(chǎn)工藝…
（韓）趙美蓮 著 梁丹 譯
“1，200萬名訪問者！”權(quán)威博主烘焙達(dá)人的健康食譜！“豆腐、人參、生姜、菠…
李健偉 著
女孩子心中永遠(yuǎn)經(jīng)典的甜點烘焙！甜蜜，你也可以擁有！翻開本書，走入大偉的烘…
黎國雄 主編
跟著國際烘培大師妙手學(xué)烘培。400款人氣烘焙糕點全包羅，面包、布丁、甜點、…
美食王中王，美味又健康。饕餮舌尖盛宴，賞心烹飪樂事。精心挑選最受國人喜愛…
包子饅頭天天吃，如何才能告別一層不變？600道兼具經(jīng)典與創(chuàng)新的中式點心超值…
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在家品嘗的日常小點心，包裝精美的贈禮小點心，為了節(jié)日特別制作的蛋糕&…
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文怡,妍色 著
《從零開始學(xué)烘焙2》是《從零開始學(xué)烘焙》的升級版，在第一版圖書材料、工具…
王森 主編
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劉順保、方志榮、龍業(yè)林 主編 楊州金搟杖面…
酥點是面點中很重要的分支，不管是口味還是造型近年來都受到食客的贊譽(yù)，且近…
陳迤 主編
百年大計，教育為本，人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在教育．我國烹飪教育伴隨著共和國的經(jīng)濟(jì)…
（美）薩拉莫尼，（美）布朗 編著；李夢琳…
《蛋糕裝飾創(chuàng)意1000例》，帶您走進(jìn)蛋糕裝飾的繽紛世界！本書收集了1000款來自…
（日）鈴木桃 著，藍(lán)嘉楹 譯
仔細(xì)掐指一數(shù)，因為碰巧遇到和面包店有關(guān)的工作，所以在此因緣際會之下組成“…
（法）德魯埃 著，（法）維耶爾 攝，楊曉梅…
這是第一本在家自制酸奶全書，是綠色生活的首選讀物。一共介紹了73款酸奶、奶…
日本靚麗社 著，錢海澎 譯
從最簡單入門的餅干，到香甜綿軟的蛋糕，再到香酥可口的派和塔，這些都是喜愛…
（日）大瀨由生子 著，錢海澎 譯
每一塊巧克力都能讓你與愛人分享幸福甜蜜的時光，每一塊曲奇都能讓你體驗跳躍…
李瑞華 主編
《易學(xué)易做面食120種》內(nèi)容簡介：120例達(dá)人支招，122款熱量提示。低脂肪低熱…
《裱花蛋糕裝飾最熱門的六堂課》介紹了不同材料蛋糕裝飾件的基礎(chǔ)知識、制作方…
百味來廚藝學(xué)院 著
《222道意式烘焙快手食譜：面包、比薩、佛卡夏》分為面包、比薩、佛卡夏三部…
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健康生活的理念100個人就會有100種理解，但有一點是人們的共識，就是不希望自…
《易學(xué)易做糕點120種》中120張高清配圖，120例達(dá)人支招，120款熱量提示，詳盡…
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本書介紹了一些甜品的制作方法，主要內(nèi)容包括：草莓小點心、藍(lán)莓小蛋糕、貝殼…
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減肥不忌口，甜品這樣吃不長胖。閑來無事日寸，許多MM總是喜歡在家里一邊聽著…
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本書按難易程度劃分，從簡單的餅干、紙杯蛋糕到稍具難度的面包、裝飾蛋糕，詳…
