01豆?jié){果蔬汁制作大全
02主廚筆記：西餐專業(yè)教程
03精致生活，也可以不貴
04食物小傳：大米
05烹飪科學(xué)原理
06糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
07紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
08主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
09湘菜
10菜點美化與裝飾
王川 著
這是一部獨有的美食文化之書。全書共寫了近五十道菜式，每道菜都配有名廚做出…
可購
謝安冰 著
一本以美食與美酒＋旅行為主題的生活提案類讀物。通過好食材、有機生活、人物…
日本主婦之友社 著；劉曉冉 譯
《一人餐：一個人也要食全食美》單身或偶爾自己生活的時候，一個人回家后就懶…
暫缺作者
《中國茶歷（2018年農(nóng)歷戊戌年）》填補了中國茶日歷的空白。為人們提供了科學(xué)…
〔日〕山本優(yōu)莉 著；高莉 譯
生活美好，但面對種種瑣碎，難免有情緒低落的時候。這時不妨放松一下，坐下來…
大衛(wèi)-張，應(yīng)德剛，彼得-米漢 著；潘昱均 譯…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK。 《福…
Nichola Fletcher 著
作者在世界范圍內(nèi)廣泛搜羅優(yōu)質(zhì)的香腸，并將其圖文并茂地展示在讀者面前。此外…
王森 著
當(dāng)今烘焙流行趨勢與高手進(jìn)階，精彩烘焙案例的作品展示，所有作品都是來自王森…
出井幸子 著
將做好的精美日式料理放在質(zhì)地講究、品相雅致的盒子里，在朋友聚會或外出時食…
暫缺簡介...
（ 英）贊茜·克萊
英國著名烹飪書籍作家贊茜？克萊向你傳授快速的西餐食譜，內(nèi)容涵蓋豬肉、禽類…
尹世久，高楊，吳林海
本書以現(xiàn)代治理理論為指導(dǎo)，把握中國食品安全風(fēng)險的基本特征與現(xiàn)實國情，構(gòu)建…
王希君
王森
馮素芳
薩巴蒂娜 著；薩巴蒂娜 編
精選100余款精品素食佳肴，從開胃涼菜，到美味熱菜，豐富多樣的主食，滋潤的…
日本柴田書店 著
德國甜點以甜而不膩、健康美味出名。本書介紹了80多款經(jīng)典的德國甜點制作方法…
陳新民
1997年5月，本書作者、在華人葡萄酒界享有“葡萄酒教父”之稱的陳新民出版了…
（日）川上文代
《川上文代的日式家常料理100》是美食名家川上文代為廣大日式料理愛好者準(zhǔn)備…
[日] 熊澤大介 著；王思怡 譯
有著109年歷史的廚具店店長，以匠人的嚴(yán)謹(jǐn)和傳承自家族的熱愛，講述廚具的制…
袁枚
《隨園食單》是中國古代一部重要的飲食文化著作。內(nèi)容豐富，包羅萬象。在飲食…
鄔稼銘 著
小眼睛看美食（西餐篇）分為加拿大多倫多、美國紐約、法國巴黎、中國深圳、家…
張建國，周文涌 等著
本書是中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)課程改革新教材，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，本教材共分十…
偶然mook 著；木小偶 編
聾啞人咖啡手沖師，天馬行空的咖啡創(chuàng)意師，中國咖啡烘焙大師，槍支、毒品叢林…
宋培弘 著
主要內(nèi)容包括精釀與自釀啤酒的概述；釀酒原料；釀酒器材的準(zhǔn)備；釀酒原輔料的…
秦燕春 著
自古以來，茶為素業(yè)，平常老百姓“吃茶去”，談及的往往是其味蕾層面，卻止步…
（日）高木初江
張若珈（Roka）
因為迷戀上能當(dāng)傳家寶的百年不壞鑄鐵鍋，所以總是宅在家鉆研鑄鐵鍋烘焙與料理…
楊順龍 著
用創(chuàng)意果雕打造餐宴美學(xué)，讓吃飯成為賞心樂事！果雕大師楊順龍再度傾囊相授，…
張勇 著
本書以精益求精的美食精神為出發(fā)點，以20余座城市中的中餐、法餐、意餐、日餐…
廖錫祥 著
《順德菜烹調(diào)秘笈》收有順德菜譜近200款（傳統(tǒng)名菜98道，新潮名菜98道），本…
茶閱世界﹒素茗堂 著
本書根據(jù)春、夏、秋、冬四個季節(jié)進(jìn)行劃分，收錄了約100多個方案的茶席設(shè)計，…
辛西婭.特倫奇 著；王建民 譯
《素食筆記》向你介紹的皆是非常簡單的食譜，其中許多食譜還搭配了實用的飲食…
王東坡
食帖番組 著
《哇！沙拉的教科書》由超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」原創(chuàng)出品，內(nèi)含100…
[日] 川上文代 著；王巖 譯
本書介紹了日本家庭餐桌上zui常見的料理，對料理中使用主要食材的處理方法進(jìn)…
[日] 稻田多佳子 著；王宇佳 譯
適合當(dāng)作閑時的零食、招待客人的小吃以及贈送朋友的禮物。餅干、基礎(chǔ)黃油蛋糕…
稻田多佳子 著；王宇佳 譯
日本原版1年內(nèi)重印4次！ 奶酪蛋糕/蛋糕卷/瑪芬/司康/布丁5大類型74款甜點配方…
[日] 長谷川哲夫 著；于春佳 譯
奶酪蛋糕可以算是蛋糕店里的“定番”了，即每個店都會有的基本款。因為原材料…
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