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川西飲食文化研究

蔣英

《川西飲食文化研究》從川西少數(shù)民族與以川菜為代表的漢族飲食文化交流和變遷…

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小眼睛看美食（西餐篇）

鄔稼銘著

小眼睛看美食（西餐篇）分為加拿大多倫多、美國(guó)紐約、法國(guó)巴黎、中國(guó)深圳、家…

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日本料理的基礎(chǔ)技術(shù)（圖解版）

[日] 野﨑洋光著；普磊.張艷輝譯

完全解析成為日本料理職人的必經(jīng)之路。從日本廚房禮儀、刀工技術(shù)、器材準(zhǔn)備、…

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茶與茶器

靜清和著

從上古的新石器時(shí)代，一直寫(xiě)到今天，重點(diǎn)研究和探討了茶、飲茶方式與茶器的起…

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吃對(duì)少生病會(huì)吃能治?。簭N房勝于藥房

張明著

本書(shū)共分七個(gè)章節(jié)，第一章對(duì)廚房中常見(jiàn)食材的祛病和調(diào)養(yǎng)功效做了全面且細(xì)致的…

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熊谷老師的蛋糕裱花基礎(chǔ)

熊谷裕子著；何凝一譯

《熊谷老師的蛋糕裱花基礎(chǔ)》專為烘焙初學(xué)者設(shè)計(jì)，共分六個(gè)章節(jié)，分別介紹：?！?/p>

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銷魂甜點(diǎn)：讓你死個(gè)痛快的100道甜點(diǎn)

崔西，德桑妮著

本書(shū)為讀者精挑細(xì)選出100道令人吮指回味的歐式甜點(diǎn)。夏天，有莓果類甜點(diǎn)，冬…

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紅茶繪本

[日] 大西進(jìn) 著（日）平澤摩里子著

閑暇的分秒之間，沖一杯紅茶，看慢慢舒展的茶葉，在壺中飄揚(yáng)；潔白杯子里，…

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意大利餐

落合務(wù) 著

《意大利餐》與在家制作的料理不同，專業(yè)料理師制作料理時(shí)，需要有良好的狀態(tài)…

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醬料制作秘籍

牛國(guó)平，周偉著

一本懂你的鹵味秘籍，等你開(kāi)啟懂你注重身體健康，所以天然取材零添加懂你對(duì)飲…

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北京美食地圖

于莉

《北京美食地圖》，是一張直奔主題的美食地圖，讓普通的美食愛(ài)好者升級(jí)為吃貨…

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食趣：歐文的無(wú)國(guó)界創(chuàng)意廚房（典藏版精）

歐文

通過(guò)《食趣：歐文的無(wú)國(guó)界創(chuàng)意廚房（典藏版）》，你可以看到一個(gè)自由、隨性，…

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就愛(ài)你好好吃飯的樣子

小棠菜著

我愛(ài)做，你愛(ài)吃，這樣就很圓滿?！毒蛺?ài)你好好吃飯的樣子》精選40余道家宴美食…

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在家輕松做餅干

舒客Cici 著

《在家輕松做餅干》餅干，是所有烘焙初學(xué)者接觸的烘焙食品。從簡(jiǎn)單的黃油餅…

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蛋糕裝飾技法大全

[日] 杉本都香咲著；徐澤華譯

在制作點(diǎn)心、蛋糕等糕點(diǎn)的時(shí)候，你有沒(méi)有為該如何裝飾手中的作品而感到苦惱呢…

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在家輕松做蛋糕

舒客Karen 著

在家輕松做蛋糕，柔軟的海綿蛋糕、小巧的杯子蛋糕、濃郁的芝士慕斯蛋糕、…

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在家輕松做面包

舒客Kylie 著

《在家輕松做面包》在都市快節(jié)奏的生活中，原本待在家里的時(shí)光已經(jīng)很少，他們…

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世界葡萄酒全書(shū)（全新升級(jí)版）

凱文·茲拉利著；黃渭然，王臻譯

在《世界葡萄酒全書(shū)》中，凱文·茲拉利將自己廣博的葡萄酒知識(shí)和品…

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自制鹵味，吃的安心

林國(guó)平著

鹵肉、鹵豬腳、鹵海帶豆干、鹵蛋、咸水雞……每家都有屬于自己的鹵味，不論在…

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我的快樂(lè)烘焙時(shí)光

新東方烹飪教育

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我的翻糖藝術(shù)

新東方烹飪教育

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食趣：歐文的無(wú)國(guó)界創(chuàng)意廚房

歐文

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新手學(xué)烘焙日常甜點(diǎn)

荻山和也著

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未來(lái)食材的N種玩法

[法] 拉斐爾·奧蒙著；袁俊生譯

烹飪時(shí)遵循食材的化學(xué)特性，食物才能又好吃又健康；知曉食材的形態(tài)變化，食物…

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茶里光陰：二十四節(jié)氣茶

李韜

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在家學(xué)做人氣烤箱菜：美味*在家享用

甘智榮

《在家學(xué)做人氣烤箱菜：人氣美味，在家享用》詳細(xì)介紹了家庭常用烤箱的類型和…

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應(yīng)季而食：四季健康蔬果汁

車金佳

一年四季的蔬果再紛繁，愛(ài)喝蔬果汁的你也不用再擔(dān)心搭配蔬果的巨大難題了！國(guó)…

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鹵味制作秘籍

牛國(guó)平，周偉等著

一本懂你的鹵味秘籍，等你開(kāi)啟一本懂你的鹵味秘籍，等你開(kāi)啟懂你注重身體健康…

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零基礎(chǔ)輕松學(xué)西餐

甘智榮

牛排的鮮嫩，沙拉的清新，美酒的香醇……想從忙碌的工作…

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中國(guó)茶文化基礎(chǔ)教程

劉昌明

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嘗一口未來(lái)

張小馬

別抗拒你對(duì)新食物的渴望！它所帶來(lái)的味覺(jué)體驗(yàn)同樣豐富、絕妙、振奮人心！本…

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人人都會(huì)做的美味思慕雪

鄭穎著

思慕雪好喝又營(yíng)養(yǎng)，但是作為新手，往往不知道如何開(kāi)始學(xué)做思慕雪。本書(shū)從分類…

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食物就是靈丹

孫建光著

飲食雖然是生活中的大事，但是對(duì)于每天吃進(jìn)肚子里的食物，除了色、香、味的感…

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協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家李寧懷孕坐月子飲食宜忌

李寧

《協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家李寧：懷孕坐月子飲食宜忌》涵蓋孕期10個(gè)月、產(chǎn)后6周以及…

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手作面包

（法）特耶，（意）菲麗尼歐；程藝?yán)?譯

本書(shū)系統(tǒng)闡述手工制作面包的基礎(chǔ)知識(shí)、操作技巧，圖文并茂，讓讀者不僅能對(duì)面…

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沙縣小吃大觀

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當(dāng)水果邂逅烘焙

南半球的小貓

本書(shū)作者使用常見(jiàn)的22種水果，草莓、葡萄、香蕉、蘋果等，做成90種美味甜點(diǎn)?！?/p>

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飯盒秘密

熊麗蓉著

《飯盒秘密——省時(shí)塑身的自制便當(dāng)省時(shí)》是為便當(dāng)族設(shè)計(jì)的塑身美味便當(dāng)書(shū)，是…

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