01滋補(bǔ)養(yǎng)生湯粥在家輕松做
02口福二集：小吃六十品
03四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
04風(fēng)物中國·黔菌
05美食鑒賞20講
06食物小傳：糖
07漫話發(fā)酵簡史
08老家味道 京津冀卷：探尋…
09菜點(diǎn)美化與裝飾
10廚師四大絕技
楊靜
《高齡產(chǎn)婦孕產(chǎn)無憂》首先針對(duì)高齡產(chǎn)婦關(guān)心、憂慮的問題，詳細(xì)講解，幫助其做…
可購
唐夏
暫缺簡介...
【日】莊野雄治 著 【日】平澤摩里子 著
人有性格，咖啡也有性格。什么樣的你，就會(huì)沖出一杯什么樣的咖啡！溫柔還是狂…
郭蓓珍，張敉佳
2位國際認(rèn)證的哺乳顧問，根據(jù)近十年專業(yè)的哺乳支持經(jīng)驗(yàn)，以及分別養(yǎng)育2個(gè)寶寶…
舒客Cici 著
《從零開始做甜點(diǎn)》制作了多種繽紛甜點(diǎn)，從制作的技法總結(jié)到詳細(xì)的操作技法都…
〔日〕白崎裕子 著；趙可 譯
悠閑的午后，泡一杯清茶，搭配兩三樣小甜點(diǎn)，就是理想的下午茶時(shí)光。 甜點(diǎn)絕…
稻田多佳子 著；唐曉艷 譯
《稻田老師的百變蛋糕》，擁有超過15年烘焙經(jīng)驗(yàn)的稻田老師傾力奉獻(xiàn)新作，從2…
[日] 太田靜榮 著
熱騰騰的芝士美食，總是讓人欲罷不能。 本書共收錄了71款美味芝士菜譜，從用…
許凱倫 著
“常備菜”指的是“可以預(yù)先準(zhǔn)備好、短時(shí)間保存的菜肴”。 把常備菜加以搭配…
楊大華，林自鈴 著
本書分五部分：燦爛歷史——武夷巖茶之形成發(fā)展概述；巖骨花香——破解武夷巖…
若山曜子 著；鄧楚泓 譯
《零基礎(chǔ)法式家庭甜點(diǎn)》共分為7個(gè)部分介紹了6種“法式茶點(diǎn)底料”的制作方法，…
幸榮 著；王宇佳 譯
本書主要介紹了不使用黃油和雞蛋，在接近室溫條件下如何制作美味的面包，包括…
[德] 克里斯坦·古德，[德] 伯克哈特&…
《綠色思慕雪》是一本介紹綠色思慕雪的書，它從理論和實(shí)踐出發(fā)，分別向讀者講…
沈丕安 馮穎
賀鵬飛 著
“賀師傅私房菜”之《愛吃肉：珍藏版》為大家?guī)砹素S富、獨(dú)特的菜肴，抱著一…
瀨尾幸子 著；王巖 譯
《懶人的日式料理：飯100》介紹了100款日式簡單米飯料理：15款雞蛋蓋飯、12款…
思逸 著
本書不僅詳細(xì)介紹了盤飾制作的常用食材、工具、技法及制作要點(diǎn)等基礎(chǔ)知識(shí)，還…
王志強(qiáng) 著
《星級(jí)面點(diǎn)——國寶級(jí)大師50余年匠人技藝》凝練作者50余年面點(diǎn)研發(fā)制作的精華…
牛文怡 著
是的，咖啡館既可以是屬于自己的書房，也可以是窺視城市的櫥窗。當(dāng)我們的生活…
王森
李寧
糖尿病飲食療法是糖尿病治療五駕馬車的駕轅之馬，無論何種類型的糖尿病患者，…
薩巴蒂娜 著
《薩巴廚房：能量果蔬汁》收錄了百余道營養(yǎng)美味果蔬汁，做法簡單方便，一步一…
傅延齡，潘中藝 著
本書以醫(yī)圣張仲景著作《傷寒論》《金匱要略》及相關(guān)科學(xué)文獻(xiàn)為主要參考資料，…
北村真衣 著；小司 譯
清晨，用一杯清爽的思慕雪趕走未消的睡意和慵懶，是北村真衣開啟嶄新一天的方…
日本主婦之友信息情報(bào)社 著
要想得到健康的身體，重要的便是均衡地搭配每天的飲食。本書在日本料理的基礎(chǔ)…
賈智勇 編
本書以白酒風(fēng)味化學(xué)原理、白酒膠體模型穩(wěn)定原理和白酒水解模型控制原理三大理…
暴躁兔女王 著
這是一本看了之后，讓人很想進(jìn)廚房做菜的書。這不是一本單純的食譜書，它像一…
[日] 內(nèi)田悟 著；曹逸冰 譯
秋冬蔬菜，你知道的有多少？ 擁有三十余年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的蔬菜達(dá)人內(nèi)田悟，親自解…
尹忠勇 著
本書圍繞烹調(diào)技術(shù)中的刀工技術(shù)，原料初步熟處理、上漿、掛糊、勾芡等環(huán)節(jié)，以…
[英] 米娜·霍蘭德 著；陳瑋 譯
你能否準(zhǔn)確地指出真正使一道菜肴成為國菜或是地方菜的那個(gè)因素？你如何界定（…
張建國 著
本書針對(duì)中等職業(yè)教育實(shí)踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)目標(biāo)，充分體現(xiàn)教學(xué)做評(píng)一體化…
卡洛·佩特里尼
《慢食》一書由慢食運(yùn)動(dòng)的創(chuàng)始人卡爾洛？佩特里尼先生所著。本書重塑了 21 世…
暫缺作者
《干眼茶館》名為《干眼茶館》，取材于復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院眼科馬曉萍主任醫(yī)…
邱錦伶
這本書是已出版的暢銷書《瘦孕》的全新修訂增補(bǔ)版。邱錦伶老師根據(jù)多年健康咨…
張捷，李悅
《中西飲食文化比較》從食材制作、餐桌禮儀、民俗禁忌比較了中西飲食文化的異…
潘戀
國內(nèi)經(jīng)典渝菜書！中國烹飪大師、渝菜烹飪大師潘戀執(zhí)筆，首次將20年的廚藝精華…
◆《喝好健康來》教你如何健康地喝，如何有節(jié)制地適當(dāng)飲用，不拿飲品當(dāng)成水來…
[日] 高橋良枝 著；吳繡繡 譯
“每天認(rèn)認(rèn)真真、鄭重其事地生活，就一定能觸碰到人生中的幸福。” 秉承著這…
張建國 等 著
本書是中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)課程改革新教材，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，本教材共分十…
