湖南省烹飪協(xié)會(huì),湖南省接待服務(wù)協(xié)會(huì)主編;…
本卷分肉菜,水產(chǎn)菜,禽蛋菜,山珍海味菜,植物菜等六個(gè)類別,介紹了四百例傳…
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湖南省烹飪協(xié)會(huì),湖南省接待服務(wù)協(xié)會(huì)主編;…
本冊分為:肉菜、水產(chǎn)菜、禽蛋菜、海味菜、植物菜、其他菜六部分,包括“荷花…
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《中國淮揚(yáng)菜》編委會(huì)編
本書介紹了世界知名的中國四大菜系之一的淮揚(yáng)菜,內(nèi)容包括淮揚(yáng)宴席菜、淮揚(yáng)傳…
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湖南省烹飪協(xié)會(huì),湖南省接待服務(wù)協(xié)會(huì)主編;…
本卷收集長沙火宮殿、玉樓東、又一村、楊裕興、和記粉店等名老酒家之傳統(tǒng)小吃…
湖南省烹飪協(xié)會(huì)、湖南省接待服務(wù)協(xié)會(huì)主編;…
本卷介紹了大眾面點(diǎn)、傳統(tǒng)面點(diǎn)、筵席面點(diǎn)、時(shí)節(jié)面點(diǎn)、禮品面點(diǎn)、營養(yǎng)面點(diǎn)、流…
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