巫炬華等編著
《現(xiàn)代粵菜烹調(diào)技術(shù)》共分八章,對(duì)粵菜烹調(diào)技術(shù)概論、廚房管理、烹調(diào)基本功操…
可購
王其先編著
本書介紹了數(shù)百個(gè)家常美味菜肴的烹調(diào)方法,并且從現(xiàn)代營養(yǎng)、傳統(tǒng)食療等多個(gè)角…
可購
費(fèi)宏偉 主編
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,居民生活水平的不斷提高,人們對(duì)營養(yǎng)與膳食的認(rèn)識(shí)不斷加…
可購