[法] 伊麗莎白·皮埃爾 著，葉慧淘 譯…
大多數(shù)消費(fèi)者經(jīng)常習(xí)慣在超市購(gòu)買(mǎi)啤酒時(shí)都會(huì)挑選具有象征意義的啤酒品牌，但是…
可購(gòu)
盛娟，鄭明 著
通過(guò)強(qiáng)化訓(xùn)練任務(wù)的執(zhí)行力度，采用任務(wù)單的形式，并將任務(wù)單的完成結(jié)果作為考…
可購(gòu)
許建華 著
食品雕刻是技術(shù)與藝術(shù)的混合體，被國(guó)外友人贊譽(yù)為“中國(guó)廚師的絕技”，很多烹…
可購(gòu)
陳宗懋，黃毅 著
本書(shū)為《普洱茶關(guān)鍵技術(shù)研究》科研項(xiàng)目的物化成果。該項(xiàng)目歷經(jīng)5年多時(shí)間，在…
可購(gòu)
[法] 皮埃爾·卡薩梅椰 著，謝巧娟 譯…
這本書(shū)是寫(xiě)給紅酒愛(ài)好者的必讀書(shū)籍，書(shū)中以圖文并茂的形式，通過(guò)50個(gè)問(wèn)題，將…
可購(gòu)
頭露 著
本書(shū)詳細(xì)介紹了各種中式面點(diǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)和詳細(xì)的制作過(guò)程，配有詳細(xì)的步驟圖片…
可購(gòu)
[日] 高橋英一 著，麻春祿 譯
本書(shū)詳細(xì)介紹了京都知名懷石料理“瓢亭”的每月菜單。內(nèi)容從基本的料理規(guī)則、…
可購(gòu)
[丹] 勒內(nèi)·雷哲皮 著，周再冉 譯
勒內(nèi)？？雷哲皮被廣泛認(rèn)為是世界上頗有影響力的大廚，他創(chuàng)建了Noma餐廳，開(kāi)啟…
可購(gòu)
賴(lài)登燡，王久明，余乾偉，陳萬(wàn)能 著
本書(shū)以濃香型白酒為重點(diǎn)，詳細(xì)介紹了濃香型白酒大曲制作、窖泥技術(shù)、生產(chǎn)工藝…
可購(gòu)
法國(guó)巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院 著，邢彬 譯
《巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院巧克力寶典》是被譽(yù)為“美食界哈佛”的法國(guó)高級(jí)職業(yè)公立院?！?/p>
可購(gòu)
姜華 著，姜華，郝松莉 編
內(nèi)容推薦： 新媽媽產(chǎn)后會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題，到底是根據(jù)老輩人的方法來(lái)，還…
可購(gòu)
[法] 克里斯托夫·費(fèi)爾德，[法] 卡米耶…
法式樹(shù)樁蛋糕是甜點(diǎn)大師將美好的甜點(diǎn)與美麗的節(jié)日融合在一起而創(chuàng)造出來(lái)的時(shí)尚…
可購(gòu)
北京電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》欄目組 著
本書(shū)根據(jù)《養(yǎng)生廚房》節(jié)目編纂而成，全書(shū)精選了365道菜品，并以養(yǎng)生菜譜的形…
可購(gòu)
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 