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  • 面包技法

    面包技法

    暫缺作者

    《面包技法》把面包分為主食面包、調(diào)理面包、花色面包、丹麥面包四大類，精選…

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  • 美味輕食 天然優(yōu)糖

    美味輕食 天然優(yōu)糖

    [法] 蘇·奎恩 著；王倩 譯

    你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，家庭制作的番茄沙司因?yàn)楹橇康?，所以口味不如商店出售的好，?/p>

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  • 保健食品安全與檢測(cè)

    保健食品安全與檢測(cè)

    陳波 等

    本書針對(duì)保健食品中的安全問(wèn)題，從危害因子辨識(shí)和檢測(cè)的角度論述了相關(guān)內(nèi)容和…

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  • 大廚請(qǐng)到家：家常小炒

    大廚請(qǐng)到家：家常小炒

    甘智榮 著

    本書中精選了健康素菜、美味肉類、營(yíng)養(yǎng)禽蛋和鮮美水產(chǎn)類共計(jì)近百道的美味小炒…

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  • 薩巴廚房：主食沙拉

    薩巴廚房：主食沙拉

    薩巴蒂娜 著

    既是沙拉又是主食，制作起來(lái)簡(jiǎn)單快捷，美味可口，又最大程度地保留了營(yíng)養(yǎng)元素…

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  • 茶之精神（精裝）

    茶之精神（精裝）

    （美）弗蘭克·哈德利·墨菲

    《茶之精神》有別于其他關(guān)于茶的圖書，它透徹獨(dú)到，觸及了茶*超然的本質(zhì)，探…

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  • 和味道 捉迷藏蛋糕

    和味道 捉迷藏蛋糕

    （日）下迫綾美

    所謂捉迷藏蛋糕是什么呢？就是在其內(nèi)部還隱藏著什么的蛋糕。有可愛(ài)的主題設(shè)計(jì)…

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  • 懶人廚房：零基礎(chǔ)學(xué)烘焙

    懶人廚房：零基礎(chǔ)學(xué)烘焙

    樊小凡 著

    幾乎沒(méi)有人能抗拒甜點(diǎn)帶來(lái)的幸福感受，而在家親自制作烘焙甜點(diǎn)，更是讓生活變…

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  • 大廚請(qǐng)到家：119種蛋糕

    大廚請(qǐng)到家：119種蛋糕

    黎國(guó)雄 著

    本書中，我們首先為你介紹蛋糕的制作材料和工具、技巧等基礎(chǔ)知識(shí)，讓你對(duì)蛋糕…

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  • 茶藝傳承與創(chuàng)新

    茶藝傳承與創(chuàng)新

    張星海

    《茶藝傳承與創(chuàng)新》以工學(xué)結(jié)合、傳承國(guó)飲為基礎(chǔ)，以懂茶藝的茶制品創(chuàng)新與營(yíng)銷…

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  • 昆山名菜

    昆山名菜

    昆山市商務(wù)局，昆山市烹飪協(xié)會(huì) 編

    民以食為天。飲食文化作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中不可或缺的一環(huán)，歷來(lái)被人們所重視?！?/p>

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  • 簡(jiǎn)單烘焙

    簡(jiǎn)單烘焙

    梁鳳玲（Candy） 著

    這是一本將看似繁復(fù)的烘焙簡(jiǎn)單話的書，操作簡(jiǎn)化、概念簡(jiǎn)化，再加上用好一些烘…

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  • 驚喜蛋糕

    驚喜蛋糕

    [美] 阿曼達(dá)·雷特克 著；李穎 等 譯

    本書長(zhǎng)期居于美國(guó)創(chuàng)意烘焙暢銷榜榜首，作者阿曼達(dá)·雷特克將驚喜蛋…

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  • 零食的做法：甜品和多彩小食

    零食的做法：甜品和多彩小食

    【日】中村美惠 著

    《零食的做法：甜品和多彩小食》共介紹了幾十款杯子蛋糕、餅干、果凍、小甜品…

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  • 茶經(jīng)（超值白金版）

    茶經(jīng)（超值白金版）

    文若愚

    本書對(duì)其原文加以精注精譯，是為了幫助讀者掃除閱讀障礙，解讀經(jīng)典，感受古代…

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  • 好爸爸必學(xué)：288例營(yíng)養(yǎng)月子餐

    好爸爸必學(xué)：288例營(yíng)養(yǎng)月子餐

    甘智榮

    坐月子究竟怎么吃才健康，是所有孕媽媽及家人很關(guān)心的問(wèn)題。本書除了解決坐月…

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  • 西餐烹飪工藝

    西餐烹飪工藝

    劉訓(xùn)龍，劉居超

    本教材貫穿\

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  • 菜點(diǎn)設(shè)計(jì)

    菜點(diǎn)設(shè)計(jì)

    馮玉珠

    本教材從菜點(diǎn)設(shè)計(jì)的基本內(nèi)涵出發(fā)，探討了菜點(diǎn)設(shè)計(jì)的意義、內(nèi)容、程序、方法和…

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  • 吃的法則

    吃的法則

    [美] 邁克爾·波倫 著；紅琳 譯

    如今，吃飯這事，說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)難。擺在超市里、餐桌上的東西我們究竟該…

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  • 土耳其味兒

    土耳其味兒

    陳杰

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 茶道智慧

    茶道智慧

    姚華

    《茶道智慧》以茶道為載體和修為，以人的價(jià)值、人的感受、人的尊嚴(yán)為主旨，對(duì)…

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  • 國(guó)際化與中國(guó)風(fēng)：2016中國(guó)葡萄酒論壇文集

    國(guó)際化與中國(guó)風(fēng)：2016中國(guó)葡萄酒論壇文集

    劉世松 著

    中國(guó)葡萄酒論壇每年一個(gè)主題，是目前中國(guó)葡萄酒行業(yè)出席人員層次zui高、深度…

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  • 茶葉營(yíng)養(yǎng)與功能

    茶葉營(yíng)養(yǎng)與功能

    楊曉萍 著

    全書共分8章，具體為：第一章茶的起源與分類、第二章茶葉的化學(xué)成分、第三章…

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  • 弱滋味

    弱滋味

    林裕森

    在全球葡萄酒產(chǎn)區(qū)奔波游走的散文隨筆，探尋葡萄酒里的新價(jià)值與味覺(jué)涼蔭。　許…

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  • 雜食者的兩難

    雜食者的兩難

    [美] 邁克爾·波倫 著；鄧子衿 譯

    自從人類開(kāi)始圍坐在一起共同進(jìn)餐，飲食之道就與文化而不僅僅是生理需求，結(jié)下…

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  • 為食物辯護(hù)：食者的宣言

    為食物辯護(hù)：食者的宣言

    [美] 邁克爾·波倫 著；岱岡 譯

    如今的食物選擇豐富多樣，但有些人過(guò)量飽食卻營(yíng)養(yǎng)不良，有些人則輕食物而重營(yíng)…

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  • 味真

    味真

    李昌順 著

    《味真》一書，是中國(guó)烹飪大師李昌順先生，集38年博山菜之真功夫心血之作。《…

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  • 日日之食：家常菜的小秘密

    日日之食：家常菜的小秘密

    陳宇慧·田螺姑娘 著

    看似簡(jiǎn)單的家常菜為什么值得用一本書來(lái)寫呢？因?yàn)榧页２死飳?shí)在蘊(yùn)含了太多你不…

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  • 用面包機(jī)做出花樣面包

    用面包機(jī)做出花樣面包

    暫缺作者

    崔文馨編著的《用面包機(jī)做出花樣面包》詳細(xì)講解了如何利用面包機(jī)做出美味可口…

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  • 和味道·青山有紀(jì)的四季和風(fēng)食譜

    和味道·青山有紀(jì)的四季和風(fēng)食譜

    [日] 青山有紀(jì) 著

    本書是日本人氣料理家青山有紀(jì)出版的一本食譜！青山有紀(jì)之所以備受日本大眾喜…

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  • 西餐大全

    西餐大全

    王森 著

    本書順承了之前的異域風(fēng)大全系列的風(fēng)格，是對(duì)該系列的一個(gè)補(bǔ)充與擴(kuò)展。全書所…

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  • 亞麻籽油養(yǎng)生食譜

    亞麻籽油養(yǎng)生食譜

    格琳諾爾 著

    中國(guó)需要一場(chǎng)亞麻籽油的革命！ 中國(guó)有句老話——“油多不壞菜”。人們炒菜時(shí)…

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  • 干貨多多

    干貨多多

    甘智榮 著；肖雷 編

    提到干貨，家里肯或多或少有那么幾種，紫菜、海帶、腐竹、臘腸、臘肉、魷魚(yú)干…

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  • 四川風(fēng)味家常菜

    四川風(fēng)味家常菜

    四川烹飪雜志社

    本書精心編排了100多道四川風(fēng)味菜品，泡醬腌鹵、煎炒蒸燴，樣樣俱全 ，用川料…

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  • 合理飲食吃出健康

    合理飲食吃出健康

    暫缺作者

    《合理飲食吃出健康》共分為六章，分別為吃出健康、營(yíng)養(yǎng)素與健康、少食與健康…

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  • 尋味三湘

    尋味三湘

    范命輝 著

    全書由尋味三湘、村落的湘菜、那些年追過(guò)的味、至味湘菜、火功神韻五部分構(gòu)成…

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  • 如何品酒

    如何品酒

    [新西蘭] 約翰·薩克爾 著；潘宗悅 譯…

    《樂(lè)活系列》是一套關(guān)于休閑生活的系列叢書。 《【樂(lè)活系列】如何品酒》以敘…

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  • 一點(diǎn)茶識(shí)

    一點(diǎn)茶識(shí)

    鄭春英 著

    這是一本集茶的專業(yè)知識(shí)與生活感悟于一體的茶書，作者將自己數(shù)十年的問(wèn)茶所學(xué)…

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  • 排骨新滋味（視頻教學(xué)版）

    排骨新滋味（視頻教學(xué)版）

    甘智榮 著

    本書從既美味又烹飪方便的排骨出發(fā)，介紹它的各種烹飪方法，帶大家領(lǐng)略風(fēng)味各…

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