張星海
《茶藝傳承與創(chuàng)新》以工學(xué)結(jié)合、傳承國(guó)飲為基礎(chǔ),以懂茶藝的茶制品創(chuàng)新與營(yíng)銷…
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昆山市商務(wù)局,昆山市烹飪協(xié)會(huì) 編
民以食為天。飲食文化作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中不可或缺的一環(huán),歷來(lái)被人們所重視?!?/p>
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[美] 阿曼達(dá)·雷特克 著;李穎 等 譯
本書長(zhǎng)期居于美國(guó)創(chuàng)意烘焙暢銷榜榜首,作者阿曼達(dá)·雷特克將驚喜蛋…
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馮玉珠
本教材從菜點(diǎn)設(shè)計(jì)的基本內(nèi)涵出發(fā),探討了菜點(diǎn)設(shè)計(jì)的意義、內(nèi)容、程序、方法和…
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劉世松 著
中國(guó)葡萄酒論壇每年一個(gè)主題,是目前中國(guó)葡萄酒行業(yè)出席人員層次zui高、深度…
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[美] 邁克爾·波倫 著;岱岡 譯
如今的食物選擇豐富多樣,但有些人過(guò)量飽食卻營(yíng)養(yǎng)不良,有些人則輕食物而重營(yíng)…
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