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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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滋味福建

福建人民出版社

《滋味福建/你好福建》主要介紹福建各地主要的飲食文化和地方小吃，如中國(guó)八…

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茶藝師（基礎(chǔ)知識(shí) 第2版）

中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心著

《國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程—茶藝師（基礎(chǔ)知識(shí)）（第2版）》《國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)…

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日式料理的絕品醬汁醬料

[日] 太田靜榮著

想做出正宗的日式料理，醬汁醬料是關(guān)鍵。本書(shū)介紹了100多種經(jīng)典日本料理中會(huì)…

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享宴，是一種生活態(tài)度

老波頭

美食隨筆集。名曰\

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這樣吃遠(yuǎn)離糖尿病

[日] 奧園壽子，[日] 相磯嘉孝著

我國(guó)人口眾多，糖尿病高危人群的數(shù)量日益增多，且趨于年輕化。本書(shū)簡(jiǎn)要介紹…

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嗜辣族超愛(ài)的解饞香辣菜

瑞雅著

本書(shū)收錄了99道天南海北的各式香辣菜，包含了涼菜、炒菜、燒菜等門(mén)類。本書(shū)圖…

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好吃滋補(bǔ)家常菜

瑞雅著

經(jīng)典家常菜也能吃出新花樣?！逗贸宰萄a(bǔ)家常菜》代表了菜品界的一種新風(fēng)尚，不…

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民族茶文化2018（上）

周紅杰

《民族茶文化2018（上）》由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)一線的茶葉專家編寫(xiě)而成，內(nèi)容包括科…

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健康生命的素食地圖金牌媽媽家庭廚房（第二版）

黃小龍

暫缺簡(jiǎn)介...

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可以盡享四季蔬菜的乳蛋餅：福田淳子便捷食譜

（日）福田淳子

因?yàn)榫庉嫵霭孢@本書(shū)，我烤了很多很多的乳蛋餅。那真可以說(shuō)是“堆積如山”的量…

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可以盡享四季水果的甜撻與蛋糕：福田淳子健康配方

（日）福田淳子

《福田淳子健康配方：可以盡享四季水果的甜撻與蛋糕》是日本知名點(diǎn)心師和營(yíng)養(yǎng)…

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健康生命的素食地圖平民百姓禪意廚房（第二版）

黃小龍

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健康生命的素食地圖時(shí)尚美女心靈廚房（第二版）

黃小龍

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第一次品黑茶就上手（圖解版）

朱旗

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念念不忘一碗湯

瑞雅著

本書(shū)收錄92道好味湯品，將清香的蔬菜湯、鮮美的菌菇湯、濃香的肉湯、醇厚的魚(yú)…

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百吃不厭的快手小炒

瑞雅著

本書(shū)將為你把如何炒出好滋味的秘密一一揭示，更有99道具有代表性的美味小炒詳…

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家常的滿足

蘇發(fā)福著

用色彩豐富與造型各異的鑄鐵鍋煮一桌美食，讓職場(chǎng)壓力消失無(wú)蹤，讓忙碌的生活…

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陸羽茶經(jīng)誦讀（注音版）

[唐] 陸羽著；王緝東編

陸羽在唐代是位音韻學(xué)大家，《茶經(jīng)》是一本音韻極美的著作，讀起來(lái)像《詩(shī)經(jīng)》…

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沼三明治

沼夫，大沼由樹(shù) 著；小司譯

沼三明治，為什么叫這個(gè)名字呢？因?yàn)檫@是陶藝家大沼道行先生做的早餐，于是妻…

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今天也帶一瓶沙拉

[日] 若山曜子著；小司譯

本書(shū)是日本料理家若山曜子著的沙拉食譜集，分享了用密封玻璃瓶快速做美味沙拉…

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噴香肉菜，好吃忘不了

瑞雅著

本書(shū)主要介紹經(jīng)典肉菜。包含濃香畜肉、嫩滑禽肉，鮮美水產(chǎn)三大類的99道肉菜，…

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刀工技藝

思逸著

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拯救食欲的家常主食

瑞雅著

本書(shū)收錄了99道家庭常見(jiàn)主食，包含了噴香軟糯米香篇和香濃醇厚面點(diǎn)篇。本書(shū)圖…

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10分鐘花樣早餐

養(yǎng)生堂專家組著

此書(shū)為《10分鐘全家營(yíng)養(yǎng)早餐》的升級(jí)版?！?0分鐘全家活力早餐》主打“10分鐘…

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戒不掉的蘋(píng)果烘焙甜點(diǎn)

[日] 齊藤真紀(jì) 著

這是一本用蘋(píng)果做美味甜點(diǎn)的烘焙教科書(shū)。越來(lái)越多的烘焙達(dá)人，愛(ài)上用蘋(píng)果做…

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烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)

眭紅衛(wèi) 著

本書(shū)分為上、下兩篇，涵蓋了“營(yíng)養(yǎng)與健康”“人體的營(yíng)養(yǎng)需求”“原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)…

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中式點(diǎn)心制作基礎(chǔ)教程

獨(dú)角仙著

《中式點(diǎn)心制作基礎(chǔ)教程》主要介紹了中式點(diǎn)心的制作，從前面的中式點(diǎn)心的基礎(chǔ)…

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和味道·蔬菜和食

[日] 村田吉弘著；紀(jì)鑫譯

本書(shū)以蔬菜為主題，介紹各種含有豐富蔬菜的主菜、副菜、湯品、米飯等料理，并…

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笠原將弘的上品便當(dāng)

[日] 笠原將弘著；葛婷婷譯

日本料理界中“被寄予極大期待的料理人”笠原將弘，親授笠源流日式便當(dāng)美味學(xué)…

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呂老師的甜點(diǎn)日記

呂升達(dá) 著

本書(shū)在基礎(chǔ)知識(shí)后，介紹了111種甜品，有簡(jiǎn)單的果醬，造型酷炫的飲品果凍、盆…

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廚藝的常識(shí)：理論、方法與實(shí)踐

[美] 邁克爾，魯爾曼著；潘昱均譯

做菜時(shí)，你是否只是一味照著食譜的指示做，或者就只是跟著本能走，從不思考？…

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大廚請(qǐng)到家：經(jīng)典家常粵菜

甘智榮著

本書(shū)圖文并茂，內(nèi)容豐富，一共向讀者介紹了75道經(jīng)典粵菜，其中素材類17道，畜…

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大廚請(qǐng)到家：招牌家常菜

甘智榮著

本書(shū)旨在將美味和營(yíng)養(yǎng)完美結(jié)合，將日常生活中廣受歡迎的家常菜分為4個(gè)類別：…

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美味輕食輕體果昔

[法] 弗恩·格林著；嚴(yán)松譯

這些年，我們對(duì)怎么控制疾病和延緩衰老似乎找到了一種更好的辦法。這取決于我…

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美味輕食輕體排毒湯

弗恩·格林著；侯茜譯

我們每個(gè)人都希望能展示給外界一種容光煥發(fā)、活力自信的形象。當(dāng)然，如果能同…

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美味輕食輕素食蛋白

[法] 弗恩·格林著；黃婷婷譯

我們都知道蛋白質(zhì)與碳水化合物及脂肪一樣，對(duì)人體至關(guān)重要。我們也知道食用肉…

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美味輕食罐沙拉

[法] 安娜·哈萊姆·巴克特著；孫…

我們常常使用的沙拉大概常常是那種便利店售賣(mài)的已經(jīng)包裝好的配有沙拉醬的沙拉…

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開(kāi)瓶：林裕森的葡萄酒飲記

林裕森

本書(shū)擯棄理論說(shuō)教，而是讓我們感悟如何自在享受葡萄酒世界里的無(wú)限美好。書(shū)中…

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葡萄酒全書(shū)

林裕森

在華人葡萄酒書(shū)籍的作者中，論專業(yè)、辛勤度和學(xué)養(yǎng)厚度，林裕森都是首屈一指的…

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啤酒有什么好喝的（精裝）

伊麗莎白·皮埃爾，安妮·洛爾范

啤酒已經(jīng)有幾千年的釀造、飲用歷史。一到夏季，很多人都會(huì)選擇啤酒作為首先選…

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