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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 巴國布衣烹飪經(jīng)典：圖集（小吃）

    巴國布衣烹飪經(jīng)典：圖集（小吃）

    胡志強(qiáng)主編

    巴國布衣是一個(gè)以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的…

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  • 大眾美味面食：圖集

    大眾美味面食：圖集

    陳翠蓮編著；黃時(shí)毓攝影

    本書為“大眾美食叢書”之一。中國的飲食習(xí)慣歷來有“東甜”、“西辣”、“北…

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  • 菜根譚：人生的滋味

    菜根譚：人生的滋味

    蔡志忠編繪

    這本書是個(gè)筐，里面裝著許許多多的枚菜根，菜味美，根味淡，人人都知道美味可…

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  • 東北菜精選60種

    東北菜精選60種

    鄭昌江，徐傳峰，徐志主編；劉影，持恒攝影…

    本書從眾多的東北菜肴中，精選出原料易得、操作簡單，并具有代表性的菜肴60例…

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  • 重慶風(fēng)味火鍋

    重慶風(fēng)味火鍋

    鄧開榮編寫

    數(shù)十年前，毛肚火鍋發(fā)源于重慶；近些年來，重慶火鍋不斷推出新品種，形成色彩…

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  • 女性美容食譜：新世紀(jì)現(xiàn)代家庭實(shí)

    女性美容食譜：新世紀(jì)現(xiàn)代家庭實(shí)

    李興春，王麗茹主編

    本書目錄簡介：一、亮麗皮膚，二、養(yǎng)顏增白，三、祛斑潤面，四、養(yǎng)發(fā)烏發(fā)，五…

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  • 新杭州名菜

    新杭州名菜

    杭州飲食旅店業(yè)同業(yè)公會編；任鯨，張鵬聲攝…

    本書選收了48款新杭州名菜，分為入選佳肴、提名佳肴和參評佳肴三部分，包括“…

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  • 學(xué)做中國菜（家宴類）

    學(xué)做中國菜（家宴類）

    《學(xué)做中國菜》編委會編

    倘若不是想成為專業(yè)廚師，只是為了自家享用和饗客而學(xué)做中國菜，是無須拜師學(xué)…

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  • 經(jīng)濟(jì)學(xué)家茶座（第1輯）

    經(jīng)濟(jì)學(xué)家茶座（第1輯）

    金明善主編

    本書是一種既有一般雜志的輕松、休閑又具備一般圖書的思想深度和品位高度的第…

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  • 天天飲食

    天天飲食

    《天天飲食》叢書編委會編

    本書收錄的菜譜分別來自《天天飲食》節(jié)目?！短焯祜嬍场肥侵醒腚娨暸_推出的一…

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  • 家常大鍋菜菜譜

    家常大鍋菜菜譜

    張勝文編著

    本書共編著了10大部分353個(gè)菜譜，選編菜譜，注重實(shí)用性，在確定烹調(diào)方法上，…

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  • 彩云深處起炊煙：云南民族飲食

    彩云深處起炊煙：云南民族飲食

    王子華，湯亞平編著

    “民以食為天”，飲食作為生存最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，伴隨著人類走過了漫長的歷史…

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  • 重慶江湖菜（1）

    重慶江湖菜（1）

    陳夏輝等編寫

    *代表左邊一個(gè)火字旁，右邊一上巴字?？嗨婛Z掌湯夏季的一款佳肴，家居的一道…

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  • 中國茶事大典

    中國茶事大典

    徐海榮主編

    編輯推薦：我國的種茶、制茶、飲茶，歷數(shù)千年而不衰。近年以來，人們對茶的衛(wèi)…

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  • 天天飲食（3）

    天天飲食（3）

    《天天飲食》叢書編委會編

    天天飲食，天天好胃，劉儀偉在書中和你探討美食的秘訣。材料簡單，制作方便，…

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  • 考生營養(yǎng)食譜

    考生營養(yǎng)食譜

    高溥超主編

    中國菜肴與主食既是營養(yǎng)豐富的食品，又是絢麗多彩的藝術(shù)品，它可以直接給人們…

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  • 大眾營養(yǎng)早餐食譜（老年人卷）

    大眾營養(yǎng)早餐食譜（老年人卷）

    陶功定主編；劉星，于為民編著

    本卷分為：概述、老年人營養(yǎng)早餐食譜、常見早餐食品的保健補(bǔ)益功能、老年人常…

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  • 大眾營養(yǎng)早餐食譜

    大眾營養(yǎng)早餐食譜

    陶功定主編；呂效杰[等]編著

    本卷分為：概述、中年人營養(yǎng)早餐食譜、中年人常見早點(diǎn)食品的保健補(bǔ)益功能、中…

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  • 川菜精選60種：圖集

    川菜精選60種：圖集

    王慧珍編著

    暫缺簡介...

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  • 四川火鍋（修訂本）

    四川火鍋（修訂本）

    李樂清編著

    內(nèi)容提要四川火鍋鮮香味美，品種多樣，聞名全國，蜚聲海外。本書系統(tǒng)地介紹了…

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  • 新編杭州菜：我是大廚師

    新編杭州菜：我是大廚師

    《我是大廚師》編委會編

    暫缺簡介...

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  • 菜根譚：文白注釋本

    菜根譚：文白注釋本

    （明）洪應(yīng)明原著；吳雪風(fēng)評譯

    本書收錄了《小窗幽記》《呻吟語》，書中語言簡練，富有哲理；充滿情趣?？勺x…

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  • 沒事來喝茶：品味茶道

    沒事來喝茶：品味茶道

    鄭巨欣主編；朱紀(jì)[等]編著

    本書內(nèi)容包括：茶的發(fā)展歷程，茶具的鑒賞，泡茶的方法，喝茶的學(xué)問，飲茶的去…

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  • 四季粥譜

    四季粥譜

    紫毫編

    本書向讀者介紹怎樣煮粥、煮粥用器！并且介紹了四季的粥譜！春季粥譜：大米粥…

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  • 四季肉類菜

    四季肉類菜

    紫毫編

    書通俗易懂，簡單易學(xué)，不僅可以作為剛接觸餐飲業(yè)人員的入門書，對于那些新婚…

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  • 家鄉(xiāng)風(fēng)味湯譜

    家鄉(xiāng)風(fēng)味湯譜

    方圓編

    本書分為：第一篇川菜類；第二篇粵菜類；第三篇魯菜類；第四篇浙菜類；第五篇…

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  • 巧做蛋類菜

    巧做蛋類菜

    趙云輝，馮鳴山編著

    食用蛋的種類很多，常見的有雞蛋、鴨蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋等。其中食用雞蛋最為普…

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  • 涼菜制作350例

    涼菜制作350例

    李興春

    本書目錄簡介：一、蔬菜類，二、豆制品類，三、畜肉類，四、禽肉禽蛋類，五、…

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  • 巴國布衣烹飪經(jīng)典（炒菜）

    巴國布衣烹飪經(jīng)典（炒菜）

    胡志強(qiáng)主編

    巴國布衣是一個(gè)以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的…

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  • 巴國布衣烹飪經(jīng)典（燒菜）

    巴國布衣烹飪經(jīng)典（燒菜）

    胡志強(qiáng)主編

    巴國布衣是一個(gè)以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的…

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  • 巴國布衣烹飪經(jīng)典（湯菜）

    巴國布衣烹飪經(jīng)典（湯菜）

    胡志強(qiáng)主編

    巴國布衣是一個(gè)以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的…

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  • 滇味大全

    滇味大全

    張?jiān)ダゾ幹?/p>

    民以食為天。攝取食物，吸收營養(yǎng)，滿足人體生長發(fā)育和生命活動的需要，是人類…

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  • 巴國布衣烹飪經(jīng)典（涼菜）

    巴國布衣烹飪經(jīng)典（涼菜）

    胡志強(qiáng)主編

    巴國布衣是一個(gè)以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的…

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  • 巧做涼菜

    巧做涼菜

    馬桂榮，沈惠明編著

    涼菜是日常飲食中的一個(gè)重要組成部分，在人們飲食生活中占有重要地位。無論是…

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  • 巧做素菜

    巧做素菜

    趙云輝，富子，孫楠編著

    素菜，在我國飲食生活占有重要地位。這是因?yàn)樗夭诉x料廣泛、品種繁多、價(jià)格適…

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  • 巧做靚湯

    巧做靚湯

    曹宗慧，孫楠編著

    在飲食生活中，人們可能會有這樣一種感受，餐桌上的湯，對每個(gè)人有著極強(qiáng)的誘…

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  • 滋補(bǔ)蒸煮：圖集

    滋補(bǔ)蒸煮：圖集

    李之林，王好義主編

    每天緊張的工作之后，為自己的先生或太太做一份可口的晚餐難道不是一件很愜意…

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  • 學(xué)做中國菜·米面類

    學(xué)做中國菜·米面類

    《學(xué)做中國菜》委會

    倘若不是想成為專業(yè)廚師，只是為了自家享用和饗客而學(xué)做中國菜，是無須拜師學(xué)…

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  • 學(xué)做中國菜·豆品類

    學(xué)做中國菜·豆品類

    《學(xué)做中國菜》委會

    倘若不是想成為？ㄒ黨Γ皇俏俗約蟻磧煤枉峽投ё鮒泄?，是无须拜师选?/p>

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  • 學(xué)做中國菜·菜蔬類

    學(xué)做中國菜·菜蔬類

    《學(xué)做中國菜》委會

    倘若不是想成為專業(yè)廚師，只是為了自家享用和饗客而學(xué)做中國菜，是無須拜師學(xué)…

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