湖南省烹飪協(xié)會(huì)，湖南省接待服務(wù)協(xié)會(huì)主編；…
本冊(cè)分為：岳陽(yáng)水產(chǎn)菜、益陽(yáng)筍子菜、常德缽子菜、張家界野生菌菜、湘西酸味菜…
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湖南省烹飪協(xié)會(huì)，湖南省接待服務(wù)協(xié)會(huì)主編；…
本卷分肉菜，水產(chǎn)菜，禽蛋菜，山珍海味菜，植物菜等六個(gè)類(lèi)別，介紹了四百例傳…
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張毅張春玲郭萍
內(nèi)容提要本書(shū)針對(duì)家庭衛(wèi)生防病存在的問(wèn)題及實(shí)際需要，以問(wèn)答形式，分別敘述了…
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湖南省烹飪協(xié)會(huì)，湖南省接待服務(wù)協(xié)會(huì)主編；…
本冊(cè)分為：肉菜、水產(chǎn)菜、禽蛋菜、海味菜、植物菜、其他菜六部分，包括“荷花…
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張延年，鄭奇主編
食品雕刻藝術(shù)是介于中國(guó)烹飪技藝與工藝美術(shù)之間的一種邊緣性藝術(shù)。多以食物原…
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陳忠良 主編
本書(shū)以精美的實(shí)物照片，詳細(xì)介紹了各種水果的雕刻方法，全書(shū)可操作性強(qiáng)，易于…
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蕭文清主編；陳達(dá)士攝影；汕頭市飲食服務(wù)總…
本冊(cè)共介紹了60款在潮汕地區(qū)流行的甜品菜肴，對(duì)每款菜所需原料、制作步驟、菜…
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葉國(guó)強(qiáng)設(shè)計(jì)制作
“刺身”是外來(lái)詞，早行日本北海道漁民，在供應(yīng)生魚(yú)征時(shí)，由于去皮后的魚(yú)片不…
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葉國(guó)強(qiáng)設(shè)計(jì)制作
粥是人們最普遍食用、賴(lài)以養(yǎng)生的生食之一。因其制作簡(jiǎn)便，極易掌握，營(yíng)養(yǎng)豐富…
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黃小京
本書(shū)內(nèi)容包括：公文及其構(gòu)成要素；企業(yè)常用公文寫(xiě)作圖解；企業(yè)計(jì)劃、總結(jié)與制…
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（清）袁枚著；王英中標(biāo)點(diǎn)；王英志校訂
《隨園食單》是清代著名文學(xué)家袁枚所著。袁枚是一位有豐富經(jīng)驗(yàn)的烹飪學(xué)家。他…
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陳浩，劉賢勇編著
本書(shū)由國(guó)家旅游局和北京市旅游局調(diào)酒行業(yè)特聘講師和專(zhuān)業(yè)評(píng)委陳浩、劉賢勇聯(lián)合…
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（美）史蒂文森（Howard H.Stevenson）著；…
我寫(xiě)這本書(shū)有兩個(gè)重要的目的：第一個(gè)目的是給人們提供一個(gè)有用的透鏡，讓人們…
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上海金沙江大酒店 編
這是一本現(xiàn)今在上海時(shí)興的家常菜菜譜書(shū)，內(nèi)容包括冷菜類(lèi)、畜肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)、?！?/p>
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Orange Page編；梁衛(wèi)，王剛翻譯
進(jìn)入21世紀(jì)，人們的日常生活更加豐富多彩，休閑時(shí)光日益增多。越來(lái)越多的人希…
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葉嘉華，張志遠(yuǎn)，葉俊琪撰文
本書(shū)精選52幅米羅作品，對(duì)米羅生平簡(jiǎn)介與藝術(shù)風(fēng)格進(jìn)行了介紹，由米羅的作品與…
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陳學(xué)真等編寫(xiě)；《八大菜系名菜譜》編審組編…
本書(shū)是為使廣大城鄉(xiāng)待業(yè)青年能學(xué)到一技之長(zhǎng)，為滿(mǎn)足廣大烹飪愛(ài)好者的需要，同…
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黃榮志編著
近幾年來(lái)，公文寫(xiě)作作為一門(mén)新興實(shí)用學(xué)科有了很大發(fā)展，本書(shū)就是吸收了各種公…
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