01八閩食記
02豆?jié){果蔬汁制作大全
03紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
04調(diào)酒學：殿堂級大師經(jīng)典之…
05川味之魂
06壽司中的科學：揭開壽司美…
07茶述
08佛山華家班粵菜傳承
09食物小傳：大米
10美味簡史
李順義，喬旭東編
本書是一本介紹家常菜制作的菜譜。分肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類，蔬菜類、食用菌類…
可購
湖南省烹飪協(xié)會，湖南省接待服務協(xié)會主編；…
本冊分為：岳陽水產(chǎn)菜、益陽筍子菜、常德缽子菜、張家界野生菌菜、湘西酸味菜…
本卷分肉菜，水產(chǎn)菜，禽蛋菜，山珍海味菜，植物菜等六個類別，介紹了四百例傳…
張毅張春玲郭萍
內(nèi)容提要本書針對家庭衛(wèi)生防病存在的問題及實際需要，以問答形式，分別敘述了…
本冊分為：肉菜、水產(chǎn)菜、禽蛋菜、海味菜、植物菜、其他菜六部分，包括“荷花…
張延年，鄭奇主編
食品雕刻藝術是介于中國烹飪技藝與工藝美術之間的一種邊緣性藝術。多以食物原…
陳忠良 主編
本書以精美的實物照片，詳細介紹了各種水果的雕刻方法，全書可操作性強，易于…
（日）大澤清二 主編，劉曉燕 等譯
暫缺簡介...
蕭文清主編；陳達士攝影；汕頭市飲食服務總…
本冊共介紹了60款在潮汕地區(qū)流行的甜品菜肴，對每款菜所需原料、制作步驟、菜…
盧健編著
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做沙鍋菜肴而編寫。書中收…
劉自華 編著
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做竹筍菜肴而編寫。書中收…
陳翠蓮編著；李宏濤攝影
原書名：健康素菜食譜。本書介紹了“彩翠香菇”，“油絲素蟹黃”，“炸素蝦球…
葉國強設計制作
“刺身”是外來詞，早行日本北海道漁民，在供應生魚征時，由于去皮后的魚片不…
湯是菜希中占重要一席，制汽的歷史可追溯到四千多年前。距今一午一百多年的唐…
周德文等編
《東北風味小吃》內(nèi)容包括筋餅、盤沿餅、爐蓖子、風味麥穗湯、打鹵面、朝鮮冷…
粥是人們最普遍食用、賴以養(yǎng)生的生食之一。因其制作簡便，極易掌握，營養(yǎng)豐富…
盧健編
編輯推薦：本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭做美味湯羹而編寫…
邵堅，陸綺等編
隨著人民生活水平的提高，越來越多的海鮮產(chǎn)品走進了尋常百姓的家庭，在餐桌上…
劉文政，趙嘉祥主編
原書名：北方家常菜。本書介紹了雙色牡丹蝦球、三吃大蝦、津門三味蝦、九龍會…
李佳倩[等]撰文
本書含有53幅德加重要作品賞析，德加生平與藝術風格介紹，德加與花草茶之遐想…
郭彥生著
隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對飲食的需求已不再為飽腹而滿足?！?/p>
黃小京
本書內(nèi)容包括：公文及其構成要素；企業(yè)常用公文寫作圖解；企業(yè)計劃、總結與制…
（清）袁枚著；王英中標點；王英志校訂
《隨園食單》是清代著名文學家袁枚所著。袁枚是一位有豐富經(jīng)驗的烹飪學家。他…
可讀可購
劉友金編著
本書以趣字為主，從酒與社會、酒與人生、酒與文化、酒與人際關系、酒與商業(yè)、…
陳浩，劉賢勇編著
本書由國家旅游局和北京市旅游局調(diào)酒行業(yè)特聘講師和專業(yè)評委陳浩、劉賢勇聯(lián)合…
Orange Page編；龔曉玲，曾志靈翻譯
（美）史蒂文森（Howard H.Stevenson）著；…
我寫這本書有兩個重要的目的：第一個目的是給人們提供一個有用的透鏡，讓人們…
上海金沙江大酒店 編
這是一本現(xiàn)今在上海時興的家常菜菜譜書，內(nèi)容包括冷菜類、畜肉類、禽蛋類、海…
Orange Page編；梁衛(wèi)，王剛翻譯
進入21世紀，人們的日常生活更加豐富多彩，休閑時光日益增多。越來越多的人?！?/p>
葉嘉華，張志遠，葉俊琪撰文
本書精選52幅米羅作品，對米羅生平簡介與藝術風格進行了介紹，由米羅的作品與…
洪丕謨著
本書介紹了上海灘從高級賓館到街頭攤擋的各類特色美食和主要名勝古跡、觀光景…
鄭衍基著
中國特色菜廣東特色菜家常特色菜微波爐特色菜臺灣菜臺灣小吃健康粥健康素食
讓你輕輕松松成為廚房高手。
陳學真等編寫；《八大菜系名菜譜》編審組編…
本書是為使廣大城鄉(xiāng)待業(yè)青年能學到一技之長，為滿足廣大烹飪愛好者的需要，同…
陳忠明，薛黨辰編著
茅建民…（等）編著
吳杰主編
編輯推薦：本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做東北菜而編寫…
章春輝編著
黃榮志編著
近幾年來，公文寫作作為一門新興實用學科有了很大發(fā)展，本書就是吸收了各種公…
張?zhí)?/a> 等編著
