01老家味道 山東卷：追憶功…
02廣東食語
03茶述
04零基礎學做咖啡、奶茶和西…
05雅茶：大國之飲
06肉食之書
07漫話發(fā)酵簡史
08魯菜
09寫給吃貨的分子美食學：探…
10風物中國·黔菌
趙開民編著
編輯推薦：本書家庭能用，宴席不可少，既能渲染氣氛、烘托場面，又能使就餐者…
可購
依萌（編畫）
坦率地說：這一本沒有另一本《愛情“三明智”》有趣，可是生活和愛情本來就不…
葉連海，郝淑秀編著
本書是一本專門介紹火鍋的菜譜書，收入了南北各種風味火鍋菜共160種。其中包…
任玉琴 劉衛(wèi)梅
內容提要
伍鈺盛等編著
封面、版權頁題：范建新等編著?；洸艘喾Q廣東菜，烹飪技法以煲、烤、（ju）[…
祁瀾 主編
隨著物質生活水平的不斷提高，人們日漸重視自身的健康，而飲食也就成為現代人…
李梅仙著
本書規(guī)劃了20組江浙菜“套餐”，共100多道佳肴，分為三篇：“家常享受篇”、…
于蘇賢編著
《歌曲鋼琴伴奏的寫作（增訂本）》其內容包括鋼琴伴奏的藝術創(chuàng)作，鋼琴伴奏的…
李憲章[等]撰文
本書的內容包括：33幅雷諾阿重要作品賞析，雷諾阿生平與藝術風格介紹，14種紅…
孫伯武編著
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做西餐菜肴而編寫。書中收…
張志偉著
仙蹤林記錄的不僅僅是值得參酌的創(chuàng)業(yè)啟示錄，也不僅僅是吳伯超個人從灰姑娘仙…
郭玉華[等]編著；吳杰，吳學智，郭玉華攝影…
《兔肉美味30種》是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為…
范增平著
本書是茶藝發(fā)展史上第一本對茶藝下定義，立界說，提出茶藝理論和實踐經驗的參…
李曼萍著
本書分為：“蔥”、“姜”、“大蒜、蒜苗”、“辣椒”、“九層塔”、“韭菜”…
蔡美杏著
知道嗎？你現在吃的東西，正決定著你的身體健康！食補，就是利用食物來滋補、…
鄭衍基著
廣東萊深獲國內外人士所喜愛，因其吸取中國各地扔烹調技術，同時又融合西洋萊…
張和錦著
臺視文化事業(yè)有限公司授權出版：原書名：家庭川菜套餐：本書規(guī)劃了20組川菜“…
梁瓊白著
《現代人食譜》系列叢書是從臺灣膳書房文化事業(yè)有限公司引進的。每一本為您精…
本書是一本內容豐富的家庭烤肉與火鍋制作書。首先從烤肉工具開始介紹。接著介…
上海新谷酒店管理有限公司沙鍋美食城編
這是一本專門介紹制作沙鍋菜肴的書。書中分海鮮河鮮類、肉類、雞鴨類、素菜豆…
王權
嫩豆腐：口感較嫩，質地細滑，含水量多，適用于涼拌、清蒸或煮湯羹等。傳統(tǒng)豆…
邵萬寬著
本書試圖從餐飲潮流與經營中闡述一些要義和思路，對流行菜式的論述也是以10多…
林清茶著
湯品中豐富的營養(yǎng)、鮮美的口味，以及多變化的材料，總是讓人無法拒絕。尤其當…
本書是《大眾好吃秘典系列》之一，是一本操作簡便易行、內容豐富而又輕松活潑…
吳杰主編；郭玉華[等]編著；吳杰，吳學斌，…
本書前言特色及評論文章節(jié)選咸瘦肉皮蛋粥原料瘦豬肉300克，大米300克，胡蘿卜…
林淑珠著
本書是“大眾好吃秘典系列”之一。鮮美的海鮮（即海味水鮮，其中包括各種淡水…
本書是“大眾好吃秘典系列”之一。相信許多人都有這樣的經歷，三五好友相聚時…
楊運芝，廖凱編著
第一節(jié)雞尾酒的定義雞尾酒是用各種不同的酒調制而成的，是世界上十分流行的酒…
林淑珠，林清茶著
涼菜可分為蔬菜、海鮮、豬牛等肉類及雞蛋、豆腐等五大類。我們將告訴您如何自…
莊佩柔著
本書介紹了兒童營養(yǎng)餐的營養(yǎng)特點以及制作方法，并介紹了如炸豬排套餐、意大利…
蘇偉倫主編
讓你花最少的時間掌握你所需要的專業(yè)知識！這至少有三個領域能夠讓你充分發(fā)揮…
劉翔飛
暫缺簡介...
曹亞黎主編
夏瑪 著
蒸、燙、煮、燉、低油、無煙、水料理，材料簡單容易作，道道好菜色，讓你的腸…
凌海成主編
本書以精美的照片、簡潔的制作說明介紹了佛門素齋，主要包括熱菜、冷菜、湯菜…
林華編
《福建菜譜（閩南風味）》是林華編寫的一本福建省風味小吃菜譜?？晒V大讀者…
姜枝新
本書向您介紹了麻醬燒餅、肉末饒餅、胡蘿卜絲面餅、發(fā)面叉子餅等60種風味餅制…
張煒著
這篇小說寫得非常自由，復雜卻又單純。整個看是一個破案故事——一樁用毒蘑菇…
吳杰編
《圖解家庭微波爐食品制作》共介紹了106例南北各地特色風味菜點，既有普通家…
北京市宣武區(qū)學前教育工作領導小組辦公室編…
兒童是人類發(fā)展的希望與未來。當今的兒童是未來建設祖國和保衛(wèi)祖國的棟梁，參…
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