01豆?jié){果蔬汁制作大全
02食物小傳：派
03海外中國研究·飲食的…
04葡萄酒：一部微醺文化史
05咖啡詞典
06日本名廚高湯研究全書
07老家味道 云南卷：品味神…
08湘菜
09學(xué)生營養(yǎng)與膳食管理
10主廚筆記：西餐專業(yè)教程
（日）伊藤文文；（日）佐野智香圖；趙有為…
法國是流漫的國度，你瞧，他們對各款點(diǎn)心的制作猶如藝術(shù)家的創(chuàng)作，追求個(gè)性和…
可購
鄭衍基著
本冊介紹了“蔥爆小卷”、“炸龍王腿”、“燉四寶湯”、“煎豆油魚”、“芹菜…
健康意識的抬頭，品味觀念的改變及餐飲訊息的交替，使人們的飲食習(xí)慣及餐飲文…
（日）高林麻里文、圖；高瓊瑩譯
人在紐約，請放慢匆匆的腳步，領(lǐng)略此間的飲食風(fēng)光，面包、冰淇淋自然是紐約客…
周明揚(yáng)，李順才編著
本書內(nèi)容包括果蔬食品雕刻的基礎(chǔ)、造型方法、造型藝術(shù)設(shè)計(jì)與處理、雕刻技藝和…
王麗茹等編
本書較詳細(xì)地介紹了200多種保健火鍋的原料、制法、特點(diǎn)及保健功能等，方法簡…
創(chuàng)新浙菜編委會(huì)編著
浙菜以其鮮美，清爽，精細(xì)，新穎和價(jià)格適中而享有盛譽(yù)，在歷屆全國及世界烹飪…
呂利民 編著
本書所包括的美食譜精典野菜類制作方法是樹頭菜中的榆錢：粉蒸榆錢、榆錢窩頭…
封長虎編著
本書較多的收入可適宜家庭制作的花式菜，全書分13類，共介紹了400種花式菜的…
路德慶主編
《普通寫作例文選》圍繞普通文章寫作的特點(diǎn)與規(guī)律、寫作過程、寫作的方法和技…
肖宗隆編著
現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。由世一文…
金建強(qiáng)編著
本書系“百姓菜譜叢書”之一。向讀者介紹了各種蔬菜菜譜。每一種菜譜分為：用…
上海華東大酒店編
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做精美的象形點(diǎn)心而編寫?！?/p>
朱炳元 主編，周月林 編著
“百姓菜譜叢書”切合家庭用餐有實(shí)際需求，取料容易，成本低廉，營養(yǎng)搭配合理…
周月林編著
季慧 著
本書系“百姓菜譜叢書”之一。向讀者介紹了各種“豆制品菜譜”。這些菜譜是為…
陶謙福編著
隨著生活水平的不斷提高，現(xiàn)代人越來越講究吃的口味，吃的科學(xué)，吃的情調(diào)，但…
蘇春河編著
夏慶榮編著
唐洪喜編著
暫缺簡介...
梁淑愛[等]編
封面題名：全家人一起快樂做年夜飯。本書內(nèi)容包括：吉祥年菜；養(yǎng)生年菜；素食…
（德）烏絲娜·布勞恩·伯恩哈德原…
《養(yǎng)花新風(fēng)情》叢書是安徽科學(xué)技術(shù)出版社從德國宇宙出版公司引進(jìn)版公司引進(jìn)版…
Love Menu工作小組著
最簡單的食材，最便捷的步驟，再加上一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間，忙碌工作的你，也可以烹調(diào)出…
許菊云著
本書匯集了作者在全國、湖南省烹飪大賽中獲獎(jiǎng)的20多個(gè)品種，包括“雙味太極里…
尹家瑯編著
本書是《家飾文化叢書》之餐桌藝術(shù)篇。書中向讀者們介紹幾種餐桌氛圍的營造，…
祁瀾主編
水產(chǎn)類菜肴，是人類攝取動(dòng)物蛋白、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和其他營養(yǎng)素的重要來…
李發(fā)順，丁美鳳編著
由于下酒菜具有以下特點(diǎn)：冷吃不變味，久放不失形；易于儲藏，一次制作，可多…
（英）埃米爾·賴希（Emil Reich）著；…
《生命中的成功》是十九世紀(jì)英國著名政論家、歷史學(xué)家、道德學(xué)家埃米爾·…
劉莉莎編著
本書用500 多幅圖片和通俗易懂的語言，介紹了常用食物的營養(yǎng)成分與烹調(diào)、產(chǎn)后…
王廉，楊海清編著
本書為“家庭特色食譜叢書”中一種，涼菜具有它與眾不同的特色，首先一點(diǎn)是涼…
洪順安，王洪法編著
本書共收錄照片80余幅，介紹了每道菜的主要原料及制作法要領(lǐng)，內(nèi)容豐富，通俗…
陳新華，王德成編著
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顧葳著
本書將主要的做菜原料分成蔬菜區(qū)、雞鴨肉區(qū)、豬牛肉區(qū)和水產(chǎn)海鮮等四個(gè)單元，…
林淑珠著
買條魚回家做菜吧！每次走進(jìn)菜市場，看見魚攤上一排排新鮮的魚蝦，相信很少人…
張恩來
馮迪啟著
本書分為葉菜類、花果類、根莖類及其它類等四個(gè)單元，每種蔬菜介紹了營養(yǎng)成分…
王駿，黃定〓編著
這本書集上海杭州菜之精華，選出了155款菜，并細(xì)分為“冷菜”、“熱菜”、“…
陳夏輝等編寫
曾記得，我們編寫《重慶江湖菜》的初衷是：為正宗川菜菜譜拾遺補(bǔ)缺，為繼承發(fā)…
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