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  • 江蘇菜：初級(jí)

    江蘇菜：初級(jí)

    勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織 編寫

    本書由江蘇菜系的組成及特點(diǎn)、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作和附錄4部分組成?！?/p>

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  • 生態(tài)文化與人：滿族傳統(tǒng)飲食文化研究

    生態(tài)文化與人：滿族傳統(tǒng)飲食文化研究

    李自然著

    編輯推薦：中國的飲食文化雖然歷史悠遠(yuǎn)，輝煌燦爛，但對中國飲食文化的研究卻…

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  • 名泉名水泡好茶

    名泉名水泡好茶

    詹羅九主編

    詹羅九，1936年生，1960年畢業(yè)于安徽農(nóng)學(xué)院茶業(yè)系。歷任安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)助教、講…

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  • 巧做西餐

    巧做西餐

    韓競元編

    現(xiàn)代快餐系列，美味西餐的食譜。

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  • 四方食事　胡嚼文人：汪氏父子閑說飲食

    四方食事　胡嚼文人：汪氏父子閑說飲食

    汪曾祺著汪朗著

    最近一兩年，坊間關(guān)于飲食文化的書籍頗多，其中不乏一些好書。被稱為“美食文…

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  • 茶文化漫談

    茶文化漫談

    于觀亭編著

    于觀亭，1940年生。曾任商業(yè)部茶畜局工程師、中國農(nóng)副土特產(chǎn)品開發(fā)公司副總經(jīng)…

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  • 美食新主張（秋冬蔬菜料理）

    美食新主張（秋冬蔬菜料理）

    車強(qiáng)編

    家常菜必須容易烹調(diào)調(diào)又美味，這一系列的《快樂廚房》便是將這些基本的食譜按…

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  • 消費(fèi)糾紛的解決

    消費(fèi)糾紛的解決

    本社編

    為了適應(yīng)廣大消費(fèi)者維護(hù)自身合法權(quán)益以及經(jīng)營者依法經(jīng)營者依法經(jīng)營的需要，我…

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  • 湯、粥、羹、汁制作500例

    湯、粥、羹、汁制作500例

    張家林主編

    食療學(xué)是我國醫(yī)藥學(xué)中的瑰寶之一，數(shù)千年來，它為中華民族的繁衍昌盛作出了很…

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  • 食用菌美味30種

    食用菌美味30種

    吳杰編

    本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做食用菌菜肴而編寫。書中…

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  • 民族特色菜點(diǎn)30種

    民族特色菜點(diǎn)30種

    吳杰主編；劉捷[等]編著；吳杰，吳昊天攝影…

    本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做民族特色菜肴而編寫。書…

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  • 川菜烹飪技巧

    川菜烹飪技巧

    劉自華

    本書是筆者集三十年來川菜不廚的切身體會(huì)，根據(jù)自身的體驗(yàn)和摸索，總結(jié)出了一…

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  • 煮面 炒米粉

    煮面 炒米粉

    林清茶編著

    要想輕輕松松煮出一碗好吃的面，或炒出一盤誘人的米粉，應(yīng)該掌握哪些訣竅呢？…

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  • 圖解新派食品雕刻技藝

    圖解新派食品雕刻技藝

    孫慶鑫，李恩波主編

    本書以圖解文字的形式，詳細(xì)地介紹了食品雕刻所需的原料、工具，以及花卉雕刻…

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  • 滿漢全席源流考述

    滿漢全席源流考述

    趙榮光著

    1644年滿族入主中原，從而開始了歷時(shí)268年之久的中國歷史上一個(gè)封建皇朝愛新…

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  • 生活百味：不得不看的世界經(jīng)典漫畫

    生活百味：不得不看的世界經(jīng)典漫畫

    陳磊編

    亞里斯多德說，幽默是一個(gè)民族智慧的最高體現(xiàn)。不同的國家、不同的民族有著各…

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  • 烹飪原料加工

    烹飪原料加工

    趙志剛 主編

    烹飪原料加工在我國有著悠久的歷史，我國勞動(dòng)人民在長期實(shí)踐的基礎(chǔ)上，積累了…

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  • 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生

    營養(yǎng)與食品衛(wèi)生

    費(fèi)宏偉 主編

    隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，居民生活水平的不斷提高，人們對營養(yǎng)與膳食的認(rèn)識(shí)不斷加…

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  • 夏夜奶茶：臺(tái)灣經(jīng)典網(wǎng)絡(luò)小說

    夏夜奶茶：臺(tái)灣經(jīng)典網(wǎng)絡(luò)小說

    狂心舞情（Loveinmind）著

    編輯推薦：悅讀E時(shí)代，臺(tái)灣經(jīng)典網(wǎng)絡(luò)小說。 一個(gè)精靈般的女孩輕巧的闖入我的生…

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  • 綠茶

    綠茶

    張?jiān)幹?/p>

    本片講述了一個(gè)散發(fā)神秘清香的都市愛情故事。女碩士吳芳不停地相親，每次和男…

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  • 烹飪原料集

    烹飪原料集

    趙志剛 主編

    烹飪原料是制做各種主、副食品所使用的原材料。要想烹出色、香、味、形俱佳的…

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  • 西餐烹飪加工

    西餐烹飪加工

    吳耀 主編

    西餐，是我國人民對歐洲各國菜點(diǎn)的統(tǒng)稱。其實(shí)，歐洲各國菜希的烹調(diào)技術(shù)和風(fēng)味…

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  • 干花干果保健茶百例

    干花干果保健茶百例

    魏琴 編著

    作者編寫的《干花干果保健茶百例》和《干花干果休閑茶百例》兩書中作了詳盡的…

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  • 新編大眾冷菜

    新編大眾冷菜

    鄭忠良編著

    該書共精選275道冷菜菜譜，其中水產(chǎn)類就有160道。其內(nèi)容實(shí)用性強(qiáng)，涉及面廣，…

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  • 吉郎POP美工族手冊12 美食編小吃卷

    吉郎POP美工族手冊12 美食編小吃卷

    叢斌主編

    編輯推薦：本書是《吉郎POP美工族手冊》中的一部。繼上次《吉郎手繪POP設(shè)計(jì)師…

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  • 家庭美食廚房叢書（全十一冊）

    家庭美食廚房叢書（全十一冊）

    堵軍 編

    中國的飲食文化，源遠(yuǎn)流長，在古時(shí)，我們的先人就已懂得了各種菜肴的用料配置…

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  • 吉郎POP美工族手冊10 美食編中餐卷

    吉郎POP美工族手冊10 美食編中餐卷

    叢斌主編

    編輯推薦：本書是《吉郎POP美工族手冊》中的一部。繼上次《吉郎手繪POP設(shè)計(jì)師…

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  • 中國女性保健食譜

    中國女性保健食譜

    俞小平，黃志杰主編

    本書分青春期保健食譜、妊娠期保健食譜、更年期保健食譜、健美減肥食譜等十章…

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  • 現(xiàn)代應(yīng)用文寫作大全：2003年新版

    現(xiàn)代應(yīng)用文寫作大全：2003年新版

    陳紀(jì)寧主編

    編輯推薦：本大全編有公文、工作文書、會(huì)議文書、法律文書、公證遺囑、經(jīng)濟(jì)文…

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  • 絕境求生存：如何在逆境中發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)

    絕境求生存：如何在逆境中發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)

    呂叔春編著

    編輯推薦：本書收集了古今中外在絕境求生存、求發(fā)展、創(chuàng)造機(jī)遇和把握機(jī)遇的典…

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  • 金華特色風(fēng)味菜點(diǎn)

    金華特色風(fēng)味菜點(diǎn)

    畢梅英編

    本書收集了金華市75種主要特色菜和48只風(fēng)味小吃，對各個(gè)菜點(diǎn)的特色和制作方法…

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  • 中國美食地圖

    中國美食地圖

    成有子，姜寶義編著

    中國飲食文化的發(fā)展與繁榮，是與整個(gè)中國歷史的發(fā)展和諧、統(tǒng)一的。古往今來，…

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  • 廣州名小吃（旅游名城名小吃）

    廣州名小吃（旅游名城名小吃）

    沈?yàn)榱?，?yán)金明編著

    廣州是一座有著悠久歷史的文化名城，其地上地下的歷史文化遺存蘊(yùn)涵豐富。從化…

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  • 清涼小品

    清涼小品

    魏琴 著

    本書主要講述的是現(xiàn)代做各種各樣小食譜的方法，每一種食譜的配料、重量都詳細(xì)…

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  • 川味一絕（泡椒菜）

    川味一絕（泡椒菜）

    俱進(jìn)等編

    《川味一絕（泡椒菜）》主要介紹了四川名吃各類泡椒菜的做法，其中包括泡七星…

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  • 特色冷盆

    特色冷盆

    錢以斌著

    捧著書稿，仔細(xì)閱讀，色、香、味、形俱臻完美的佳肴撲面而來，讓人垂涎欲滴，…

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  • 一碗飯：炒飯 健康飯 異國飯60道

    一碗飯：炒飯 健康飯 異國飯60道

    趙柏淯著

    本書向您介紹了各類市面上流行的米食共60道，詳細(xì)地制作說明配合彩色圖片，滿…

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  • 四川民間流行菜第一集

    四川民間流行菜第一集

    李樂清，周玲，李春紅 編著

    近年來，川菜普及越來越廣，川菜之風(fēng)愈吹愈烈，川菜的美味佳肴己風(fēng)行海內(nèi)外，…

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  • 交易規(guī)則II：通往成功之路的新策略

    交易規(guī)則II：通往成功之路的新策略

    （美）威廉·F.恩格（William F.Eng）…

    《在交易規(guī)則Ⅱ》中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一些同原來的《交易規(guī)則》相似的觀點(diǎn)，也會(huì)看到…

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  • 羊肉美味30種

    羊肉美味30種

    吳杰編

    本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做羊肉美味菜肴而編寫。書…

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