01完美牛排烹飪指南
02美食鑒賞20講
03學(xué)生營養(yǎng)與膳食管理
04精釀好喝又有趣：中國精釀…
05滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做
06家用咖啡沖煮指南
07四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
08廚師四大絕技
09食物小傳：糖
10吳門食物輯要
勞動和社會保障部教材辦公室組織 編寫
中式烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定實習(xí)菜譜（粵菜）初級部分精選了40個菜品，從原料準備…
可購
本書由江蘇菜系的組成及特點、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作和附錄4部分組成。…
張家林主編
食療學(xué)是我國醫(yī)藥學(xué)中的瑰寶之一，數(shù)千年來，它為中華民族的繁衍昌盛作出了很…
本書由江蘇菜系的成因及特征、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作和附錄4部分組…
孫捷 等編著
本書甄選了50道美食的超EASY制作方法，其中除了共、湯煲，還包括多道甜品和飲…
陳銳著
在思想的領(lǐng)域以及諸多人文社會科學(xué)中，許多經(jīng)常使用的基本概念仍然是在歧異中…
中國烹飪是我國家庭最經(jīng)常、最頻繁的一件家務(wù)事。在一個家庭里，能把每頓飯都…
林清茶編著
要想輕輕松松煮出一碗好吃的面，或炒出一盤誘人的米粉，應(yīng)該掌握哪些訣竅呢？…
吳杰主編；劉捷[等]編著；吳杰，吳昊天攝影…
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做民族特色菜肴而編寫。書…
（美）Evan M.Dudik著；王德忠譯
在有關(guān)戰(zhàn)略的書籍多如牛毛的今天我們更需要戰(zhàn)略創(chuàng)新。各種觀點的圖書眾說紛壇…
韓競元編
現(xiàn)代快餐系列，美味西餐的食譜。
劉自華
本書是筆者集三十年來川菜不廚的切身體會，根據(jù)自身的體驗和摸索，總結(jié)出了一…
王圣果，許金根 編著
應(yīng)河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游烹飪系劉志全主任之邀，參加《旅游名城名小吃系統(tǒng)叢書…
薛黨辰 編著
該書收集了大部分有代表性的揚州一帶的著名小吃，并介紹了各種小吃的制作工藝…
唐文，王吉林主編
本書是中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程教材，是培養(yǎng)初級廚師和烹飪工作者…
吳杰主編；吳昊然[等]編著；吳杰，吳昊然，…
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做臘味菜肴而編寫。書中精…
胡玉秀等編著
為生活出招。中華民族素有“民以食為天”一說，而今，隨著物質(zhì)與精神水平的日…
吳杰編
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做食用菌菜肴而編寫。書中…
李志春編著
編輯推薦：讓您吃得健康又美味，餐餐如過美食節(jié)！本書根據(jù)各種菜式的選料和制…
啟智工作室
在當今私營企業(yè)遍地開花的商品經(jīng)濟社會里，可以這樣說，只要條件具備，任何人…
李自然著
編輯推薦：中國的飲食文化雖然歷史悠遠，輝煌燦爛，但對中國飲食文化的研究卻…
羅文全
2002年枝江酒業(yè)躋身中國五百強企業(yè)，列全國綜合實力321位，居全國同行業(yè)前十…
孫慶鑫，李恩波主編
本書以圖解文字的形式，詳細地介紹了食品雕刻所需的原料、工具，以及花卉雕刻…
俞小平，黃志杰主編
本書分青春期保健食譜、妊娠期保健食譜、更年期保健食譜、健美減肥食譜等十章…
鄭忠良編著
該書共精選275道冷菜菜譜，其中水產(chǎn)類就有160道。其內(nèi)容實用性強，涉及面廣，…
堵軍 編
中國的飲食文化，源遠流長，在古時，我們的先人就已懂得了各種菜肴的用料配置…
張力強 著
我國人民通常習(xí)慣地把歐洲各國菜點統(tǒng)稱為西餐。然而各國的烹調(diào)技藝并不完全一…
張元編著
本片講述了一個散發(fā)神秘清香的都市愛情故事。女碩士吳芳不停地相親，每次和男…
魏琴 編著
作者編寫的《干花干果保健茶百例》和《干花干果休閑茶百例》兩書中作了詳盡的…
陳紀寧主編
編輯推薦：本大全編有公文、工作文書、會議文書、法律文書、公證遺囑、經(jīng)濟文…
張鐵元
海味類、三絲魚翅煲、三鮮明骨煲、酸辣海參煲、酸辣廣肚煲、雞粒魚肚煲、芙蓉…
趙志剛 主編
烹飪原料加工在我國有著悠久的歷史，我國勞動人民在長期實踐的基礎(chǔ)上，積累了…
費宏偉 主編
隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，居民生活水平的不斷提高，人們對營養(yǎng)與膳食的認識不斷加…
呂叔春編著
編輯推薦：本書收集了古今中外在絕境求生存、求發(fā)展、創(chuàng)造機遇和把握機遇的典…
（美）威廉·F.恩格（William F.Eng）…
《在交易規(guī)則Ⅱ》中，你會發(fā)現(xiàn)一些同原來的《交易規(guī)則》相似的觀點，也會看到…
畢梅英編
本書收集了金華市75種主要特色菜和48只風(fēng)味小吃，對各個菜點的特色和制作方法…
成有子，姜寶義編著
中國飲食文化的發(fā)展與繁榮，是與整個中國歷史的發(fā)展和諧、統(tǒng)一的。古往今來，…
沈為林，嚴金明編著
廣州是一座有著悠久歷史的文化名城，其地上地下的歷史文化遺存蘊涵豐富。從化…
李宗蘅 主編
素菜通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹筍、菌類、藻類和干鮮果品等植物…
叢斌主編
編輯推薦：本書是《吉郎POP美工族手冊》中的一部。繼上次《吉郎手繪POP設(shè)計師…
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