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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 家常菜800樣

    家常菜800樣

    文峰編著

    本書按照菜肴的烹調(diào)技法分為溜炒、燜燒、燉煮、蒸烤、煎炸、熗拌、煲湯等九大…

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  • 廣式燒臘

    廣式燒臘

    梁冠編著

    吃在廣東小叢書。本書介紹的是在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)的、正宗的廣東風(fēng)味的燒烤、鹵…

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  • 辣椒·辣椒菜·辣椒文化

    辣椒·辣椒菜·辣椒文化

    薛黨辰，陳忠明編著

    本書是一本系統(tǒng)介紹辣椒的書籍。全書共分三部分，第一部分講述了辣椒及其制品…

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  • 現(xiàn)代廚房生活小百科

    現(xiàn)代廚房生活小百科

    馮化平

    本書從廚房布置，廚具的購(gòu)買、功用，食品的鑒別、選購(gòu)，食物的貯存、保鮮，食…

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  • 小說(shuō)寫作藝術(shù)與技巧

    小說(shuō)寫作藝術(shù)與技巧

    蔣曉蘭著

    作者在十幾年教學(xué)工作的同時(shí)，對(duì)小說(shuō)寫作藝術(shù)與技巧，進(jìn)行了較為廣泛而深入的…

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  • 西餐中吃.湯料及冷盤

    西餐中吃.湯料及冷盤

    葉健主編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 清淡菜

    清淡菜

    梁昌、等 編著

    吃在廣東小叢書。 清沌的嶺南風(fēng)味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的…

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  • 滋補(bǔ)菜

    滋補(bǔ)菜

    梁昌，廖錫祥 編著

    本書主要內(nèi)容包括：家禽類；參芪燉雞；花旗參燉竹絲雞；玉液鳳吞翅；牛奶燉雞…

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  • 西餐中吃.主菜及配菜

    西餐中吃.主菜及配菜

    葉健

    本書主要介紹西餐常識(shí)及烹調(diào)方法，著重介紹“主菜及配菜”，包括牛羊肉類、豬…

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  • 烹飪工藝美術(shù)

    烹飪工藝美術(shù)

    劉曉南

    中等職業(yè)教育行業(yè)規(guī)劃教材·烹飪專業(yè)系列教材。本書是培養(yǎng)初、中級(jí)烹飪?nèi)恕?/p>

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  • 農(nóng)家精制菜

    農(nóng)家精制菜

    梁昌、廖錫祥

    吃在廣東小叢書。 清純的嶺南風(fēng)味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的…

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  • 上海名菜名點(diǎn)（第2輯）

    上海名菜名點(diǎn)（第2輯）

    道書明，張稱明 主編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 滋潤(rùn)菜

    滋潤(rùn)菜

    梁昌、等 編

    本書是“吃在廣東小叢書”之《滋潤(rùn)菜》分冊(cè)。清純的嶺南風(fēng)味，濃郁的珠江氣息…

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  • 消費(fèi)文化讀本

    消費(fèi)文化讀本

    羅鋼，王中忱主編

    ＜br＞消費(fèi)文化是今天學(xué)術(shù)研究的一個(gè)顯赫課題。消費(fèi)文化以及它的最大表征，物…

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  • 巧擺家宴

    巧擺家宴

    羅光主編

    本書介紹家庭條件下，家宴制作的菜式共200余例，每個(gè)菜式按原料、制作、特色…

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  • 司法實(shí)用文寫作

    司法實(shí)用文寫作

    徐冬蓉 編著

    《司法實(shí)用文寫作》以介紹我國(guó)公、檢、法三機(jī)關(guān)在訴訟活動(dòng)中常用詞法文書和訴…

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  • 滋補(bǔ)湯煲菜譜

    滋補(bǔ)湯煲菜譜

    王文編著

    本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)…

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  • 川試牛肉菜

    川試牛肉菜

    劉明友 編著

    布衣餐飲叢書-川菜名廚系列，全面介紹了當(dāng)紅川菜名廚及其代表性菜式。經(jīng)過(guò)新…

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  • 巧手菜

    巧手菜

    梁昌 廖錫祥

    吃在廣東小叢書。 清純的嶺南風(fēng)味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的…

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  • 住家菜

    住家菜

    梁昌、等 編

    書摘中*代表：左邊一個(gè)“火”，右邊一個(gè)“念”。書摘中2*代表：上邊一個(gè)“艸…

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  • 調(diào)查性報(bào)道采訪與寫作

    調(diào)查性報(bào)道采訪與寫作

    周海燕著

    作為一種古老而又嶄新的知識(shí)系統(tǒng)，新聞傳播學(xué)研究在近100年間得到了飛速的發(fā)…

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  • 上海美食（格調(diào)食苑）

    上海美食（格調(diào)食苑）

    李偉國(guó)主編；《家居主張》編輯部編

    在幽曲的巷子中，遴選了第一批最有特色，最具品位和質(zhì)量的數(shù)十家飲食場(chǎng)所，向…

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  • 咖啡館輕食：32道無(wú)國(guó)界的精致輕食美味

    咖啡館輕食：32道無(wú)國(guó)界的精致輕食美味

    辜惠雪著

    16世紀(jì)初，咖啡文化在歐洲傳播開來(lái)，街頭巷尾的咖啡店也如雨后春筍般大量產(chǎn)生…

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  • 品茶

    品茶

    （法）克里斯蒂安·馬尼爾（Christian…

    "燈塔書系"是一套休閑生活類書籍，分為生活、保健、社會(huì)、職業(yè)、科…

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  • 經(jīng)典雞尾酒

    經(jīng)典雞尾酒

    （日）若松誠(chéng)志主編；艾青譯

    本書主要介紹了以各種酒為基酒的250款世界經(jīng)典雞尾酒的調(diào)制方法，并且以華美…

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  • 實(shí)用烹飪刀工

    實(shí)用烹飪刀工

    茅建民編著

    本書主要介紹刀工的作用與基本要求，各類烹飪?cè)系某醪郊庸?、烹飪?cè)系牟鹦丁?/p>

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  • 都市閑情食譜之叻女新煮意

    都市閑情食譜之叻女新煮意

    伍劍華

    由一位準(zhǔn)教師，搖身一變成為2001年度香港小姐冠軍，除了美貌與智慧并重之外，…

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  • 都市閑情食譜之愛醬時(shí)代食譜

    都市閑情食譜之愛醬時(shí)代食譜

    胡開詳、劉燕、顏輝燦

    目錄：中方愛醬（中菜）香檳?mèng)~子醬燴銀龍蜜汁豉鱔片南乳冬筍燜豬腩肉南乳花生…

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  • 女友愛下廚（品味生活）

    女友愛下廚（品味生活）

    小米著

    我不是餐廳名廚，也不是烹飪老師，我只是一個(gè)常常煮飯給男人吃的女人。十幾年…

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  • 食的故事

    食的故事

    朱振藩

    一道宮保雞下，告訴你一則丁寶楨拔除惡太監(jiān)安得海的故事：一碗咸肉粥，竟然牽…

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  • 公民消費(fèi)寶典

    公民消費(fèi)寶典

    張賈 劉亞龍 秀 編

    最全面的老百生消費(fèi)知識(shí)大全，最實(shí)用的消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)手冊(cè)。你已經(jīng)遇到的，你…

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  • 老年養(yǎng)生最佳食譜集錦

    老年養(yǎng)生最佳食譜集錦

    任占敏 等編著

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  • 菜肴圍邊圖譜

    菜肴圍邊圖譜

    陸金華

    《菜肴圍邊圖譜》中陸金華先生設(shè)計(jì)的萊肴圍邊、點(diǎn)綴，風(fēng)格獨(dú)特，圖案精美，實(shí)…

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  • 品茶說(shuō)天下

    品茶說(shuō)天下

    《南風(fēng)窗》雜志社編

    這里選編的文章，全都是從《南風(fēng)窗》2002年的“品茶”和“專欄”里來(lái)的。它們…

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  • 刀工·配料

    刀工·配料

    黃家明主編

    黃家明1933年7月成都生。1949年后革大畢業(yè)在成都高人委高長(zhǎng)辦擔(dān)任勤務(wù)員。19…

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  • 吃出健康和體力

    吃出健康和體力

    莊安繡

    為了健康，一定有不少人想維持正確的飲食方式，但是，一旦想付諸實(shí)踐時(shí)，好像…

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  • 家庭廚房萬(wàn)事通

    家庭廚房萬(wàn)事通

    張恩來(lái)編著

    本書首先詳細(xì)介紹了家庭廚房的裝修程序、竅門、布局設(shè)置、廚房電器、用具、器…

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  • 上海美食（百年老店）

    上海美食（百年老店）

    《家居主張》編輯部編

    家居主張系列叢書。 掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里，在雅僻的馬…

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  • 粵菜烹飪教程

    粵菜烹飪教程

    黃明超主編；廣東省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心編…

    粵菜是中國(guó)菜的主要組成部分?；洸艘云滹L(fēng)味崇尚鮮香、偏好爽嫩、型格高雅大氣…

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  • 法學(xué)家茶座（第三輯（2003 2））

    法學(xué)家茶座（第三輯（2003 2））

    宮本欣主編

    《法學(xué)家茶座》雖然推出的時(shí)間不算太長(zhǎng)，但是已經(jīng)在國(guó)內(nèi)產(chǎn)生了相當(dāng)?shù)挠绊懀伞?/p>

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